水晶球麻辣火鍋也是 丘俊鑫到螃蟹之家必吃美食。
報導：陳韋菘
攝影：張來星
（新加坡訊）無論身處亞洲何地，點餐後24小時內，都可享用新加坡著名的辣椒螃蟹，小鮮肉丘俊鑫也吃到吮手指！
全方位馬來西亞藝人丘俊鑫開啟網絡美食平台《鑫爺來咯》，搜索世界各個角落的美食，這一次他帶《中國報》團隊到榜鵝碼頭，尋找一家頂級的螃蟹料理店，老闆更將其螃蟹料理，通過真空包裝的方式推向世界。
螃蟹之家提供鴛鴦鍋，搭配不同的配料讓食客選擇。
螃蟹之家採用來自斯里蘭卡的螃蟹，鮮美彈牙。
榜鵝碼頭附近琳琳餐廳沿岸而設，當中「螃蟹之家」的辣椒螃蟹、黑胡椒螃蟹及水晶球麻辣火鍋最能俘虜丘俊鑫的味蕾，螃蟹的鮮美搭配各式醬料，讓他讚不絕口，大大推薦！
丘俊鑫介紹，他嘗遍馬來西亞、新加坡、台灣及中國美食，當中就在榜鵝碼頭一帶發現「螃蟹之家」，店家推出的螃蟹保證新鮮，食客可選擇辣椒口味、黑胡椒口味及鹹蛋口味等搭配。
當中，最令丘俊鑫難忘的螃蟹料理莫過於新加坡著名的辣椒螃蟹，另外就是黑胡椒螃蟹，他分享平日鮮少吃螃蟹，但卻對螃蟹之家的螃蟹料理回味無窮。
丘俊鑫示範通過自動販賣機購買真空包裝的螃蟹料理，便利又可口 。
另外， 丘俊鑫也大推店家另一道水晶球麻辣火鍋美食，店家推出獨家的製作的水晶球，是以膠原蛋白作為主要原料，搭配火辣辣的麻辣鍋，令人口齒留香，至於擔心上火的食客，還可以選擇清湯等其他湯頭，養顏美容又可口。
丘俊鑫分享，該店家最大的特色，就是推出螃蟹料理真空包裝運送，所以螃蟹料理的饕客，無論身處國內外只要向店家點餐，亞洲區都可在24小時內收到「螃蟹之家」的螃蟹料理，拆箱微波即可食用，保證原汁原味！
另外，他指出，該店家不僅創新真空包裝螃蟹料理，也在市面上推出自動販賣機，專門兜售真空包裝螃蟹料理。
螃蟹之家位於新加坡榜鵝碼頭旁的商店街。
一念善心成契機
拾荒老人成創業貴人
無心插柳柳成蔭！一個善念，促成了「螃蟹之家」的創立，推出的真空包裝，讓食客置身何地，都可大快朵頤來自新加坡的螃蟹料理！
新加坡超級品牌「螃蟹之家」創始人拿督黃泯萊受訪時指出，當年遇上一名拾荒老人，希望捐錢幫助對方卻遭拒絕，卻也動起心念開店提供工作機會給老人，後來在老人介紹下認識現在掌廚的大廚師，於2008年創立「螃蟹之家」。
他說，真空包裝螃蟹是該公司的創新，食客們可以將螃蟹冷凍長達6個月，想要品嘗時只要在微波爐加熱5分鐘半就可享用，其味美鮮甜的程度與現場烹制達99.9%相近，即使在中國預訂，都可以在24小時內送到。
「真空包裝螃蟹料理每盒60新元（約180令吉），重約1公斤也附送手套、圍裙等，十分貼心！」
黃泯萊（左）及 丘俊鑫展示真空包裝的螃蟹料理。
螃蟹之家創立至今，吸引不少國內外食客到訪。
