那些年，
當你熬夜追韓劇時，
讓你印象最深刻的事情是什麼？
如果一位舌尖粉絲恰好被問到這個問題，
那麼TA的答案很可能是：
「韓國料理」
而在紛繁多樣的韓餐中，
「石鍋拌飯」，
則是不得不打卡的一道美食。
「石鍋拌飯」作為韓國備受喜愛的家常飯之一，
各地區的韓國人會就地取材，
把當地的蔬菜與米飯在石鍋中加熱後，
把營養和美味拌在一起。
拌飯早在19世紀末就出現在韓國，
村莊在進行「山神祭」或者「洞祭」時，
因為不方便攜帶太多碗，
要想每種供品都品嘗到的話，
就要把各種食物放在一個碗里攪拌後分食，
石鍋拌飯便也起源於此。
對很多韓料熱愛者來說，
吃上一口熱氣騰騰的石鍋拌飯，
這頓韓料才覺得圓滿。
石鍋拌飯上桌後，
最先映入眼帘的則是，
五彩斑斕的各色食材。
僅僅一瞥，
便讓人食指大動。
拾起勺子，
將碗里各種配菜和溏心蛋，
韓式辣醬以及米飯攪拌均勻，
讓辣醬與食物和米飯，
彼此包裹。
送一勺入口，
香、辣、鮮、脆、爽。
這就是「石鍋拌飯」的味道呀。
那麼，
獅城又有哪些韓國料理，
其中的「石鍋拌飯」，
足以讓食客無論如何，
都為其留下一部分胃口呢？
Seoul Garden Hotpot
這間韓國餐廳在全島有多家分店，
主打各類韓式火鍋和石鍋拌飯。
當你想吃熱氣騰騰的韓國料理時，
這間全島連鎖店，
可能會是個不錯的選擇。
石鍋拌飯種類繁多，
除了常見的牛肉、雞肉，
雞排和三文魚石鍋拌飯，
餐廳還會經常推出一些新款的拌飯。
單價從$11.9到$15.9不等。
豐富的蛋白質來源，
搭配上新鮮甘甜的蔬菜，
這碗富含全穀物的石鍋拌飯，
熱辣好味又健康。
地址：全島多家分店
聯繫電話：各分店電話見官網
官網：https://seoulgardenhotpot.com.sg/
8 Korean BBQ
這間韓國連鎖餐廳的名字，
「8」來源於招牌料理中的八色食材，
同時也代表各自的八種味道，
讓你的味蕾可以獲得最大的體驗。
餐廳擁有四款石鍋拌飯，
分別為豬肉、辣雞肉、牛肉和素食，
價格統一為$18。
除此之外，
這裡的小菜也是頗受好評。
熱愛韓國BBQ的小夥伴，
這裡的八色烤豬五花肉，
肥而不膩，
香嫩入味，
你也一定不容錯過。
地址：全島多家分店
聯繫電話：8692 1188
官網：https://www.8koreanbbq.com/
Paik’s Bibim
這間韓國連鎖餐廳，
由韓國名廚Jong Won Paik創辦。
2013年進軍新加坡，
如今在新加坡擁有多間分店。
分量充足，
性價比很高。
餐廳提供海鮮、豬肉、辣味豬肉，
以及豆腐等石鍋拌飯。
另包含一份蒸蛋與飲品的優惠套餐，
價格僅需$10.9。
除了各類韓式拌飯，
熱愛麵食的小夥伴可以選擇拌面。
下次如果你在某個mall，
恰好見到這家韓式拌飯專屬店，
不妨去試試吧。
地址：全島多家分店
聯繫電話：6255 0870
官網：https://www.facebook.com/paiks.bibimsg/
SBCD Korean Tofu House
這是新加坡第一間北倉洞豆腐店，
豆腐都是每日開店前製作，
新鮮滑嫩細膩，
還有迷人的豆香味。
除了經典石鍋拌飯，
這家店還新推出了鳥蛤拌飯套餐。
將辣炒蛤蜊與海苔拌入石鍋飯中，
一口拌飯一口辣豆腐湯，
味蕾一定會得到極大滿足。
如果跟朋友一起來吃，
不妨再試試招牌「綜合豆腐煲」。
料足味好湯鮮，
再配上石鍋飯，
簡直停不下來。
地址：7 Wallich Street, #B1-01/02, S(078884) / 9 Raffles Boulevard, #01-114, S(039586)
聯繫電話：6386 6441 / 6873 6441
官網：https://sbcd.com.sg/
Ajumma's
這間韓料店內面積不大，
小小的店面卻經常大排長龍。
食物的味道和品質都相當不錯，
性價比超高。
石鍋拌飯採用當季新鮮蔬菜，
配上你選擇的肉類與一顆溏心蛋，
淋上靈魂韓式辣醬，
拌動後就可以大快朵頤。
除了石鍋拌飯，
餐廳還為工作人士提供了，
多種雞肉與牛肉的便當組合。
下次路過這家店的時候，
不妨走進去，
試著驚艷一下你的味蕾吧。
地址：2 Handy Road, #B1-23, S(229233) / 107 North Bridge Rd, #B1-31 Funan Mall, S(179105)
聯繫電話：9780 3772
官網：https://ajummas.oddle.me/en_SG/
一碗好的「石鍋拌飯」，
無論是蔬菜還是米飯，
菜還是醬料，
食材的處理和細節的拿捏，
都無比重要。
在獅城一眾熱辣的韓國館子裡，
哪一家的「石鍋拌飯」，
最令你難以忘懷？
▌圖片來源：
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