# 獅城美食探店 馬來西亞第一的榴槤主題餐廳，來新加坡搞事情了 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/QyNOm Published: 2021-01-16 Source: 獅城新聞 都說全世界榴槤最好吃的地方在新馬泰，而新馬泰中若要再比一比，馬來西亞榴槤當屬第一。新加坡基本不產榴槤，泰國榴槤口味偏淡，而馬來西亞不僅種類多，而且味道豐富。 在新加坡吃馬來西亞榴槤容易，但是要吃到正宗的馬來西亞榴槤，要麼是認識靠譜的榴槤攤販老闆，要麼就是去吃榴槤餐廳。 前段時間聽說一家馬來西亞的榴槤主題餐廳**榴槤寶寶（DurianBB）**在新加坡開分店了，而且據說這家店來頭還不小，在大眾點評上長期霸著吉隆坡餐廳排行榜的第一名。 一下就勾起了我們試吃的慾望。究竟要多好吃，才能在世界第一榴槤王國的美食榜單上長期霸榜呢？ 話不多說，我們探店走起～ 還未走到，遠遠地就被一個亮黃色的店面抓住了眼球。走進一看，果然就是它了。 店裡的裝修也是妥妥的榴槤配色，還搭配了軟萌的榴槤玩偶，一頓狂拍，差點忘了正事。 ![獅城美食探店 馬來西亞第一的榴槤主題餐廳，來新加坡搞事情了](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16591536.avif?1619428296) 找了個大桌子坐下來，從榴槤到榴槤周邊甜品飲料通通嘗了一遍，好像有點明白了為什麼它能得第一。這家店榴槤的口味、產品的設計和呈現都算得上用心，印象最深的有三個。 **01** **四味榴槤品鑑盤** 這些年榴槤亂七八糟也吃了不少，但是品種除了說得出一個貓山王，其他的還是傻傻分不清。這一道的特色在於讓人可以一次嘗到四個品種的榴槤，而且還插上小標籤加以區分。 ![獅城美食探店 馬來西亞第一的榴槤主題餐廳，來新加坡搞事情了](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16591538.avif?1619428296) 店員還特別提醒，吃這一盤的順序也有講究，要從左到右吃，從紅肉、特選、山頂XO吃到貓山王。按照這樣的吃法，可以品嘗到榴槤的味道越來越濃，從由紅肉的花香味過渡到山頂XO的酒味，最後到貓山王濃郁苦中帶甘。 如果反著來，一口貓山王過後，前面的幾個品種就嘗不到味道了。 聽了店員介紹還是分不清，可以掃一掃隨盤附送的二維碼，看更詳細的品種介紹，吃和漲知識同步進行。 ![獅城美食探店 馬來西亞第一的榴槤主題餐廳，來新加坡搞事情了](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16591539.avif?1619428296) 除了我們吃的幾種，店裡還有D24 XO、金鳳、紅蝦、黑刺等品種可以自行搭配。 **02** **榴槤珍多冰** 這家店把東南亞特色的甜品珍多冰（Chendol），也做了一個榴槤版本。下面還是用傳統的紅豆、綠豆粉條、椰奶和椰糖打底，中間用刨冰隔開，上面再用一塊新鮮榴槤肉泥封頂，喜歡吃甜還可以淋上黑糖。本以為吃了榴槤會很膩，沒想到榴槤和刨冰粉條匯合，反而解掉了膩味，碰撞出了新鮮的口感。 ![獅城美食探店 馬來西亞第一的榴槤主題餐廳，來新加坡搞事情了](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16591541.avif?1619428296) **03** **榴槤蛋糕** 榴槤蛋糕吃過的人很多，要想給人帶來新鮮感很不容易。這家店的方式是，在口感和呈現上下功夫。 一般吃到的榴槤蛋糕就是把榴槤當成填充物夾在蛋糕里，區別不外乎榴槤含量的多少。榴槤寶寶打破了夾心榴槤的做法，真正把榴槤融在蛋糕里，口感上以布丁和戚風兩種選擇加以區分。雖然我們可能嘗不出區別，但是榴槤用的都是最上乘貓山王榴槤出產地——彭亨州勞勿生長的榴槤。 ![獅城美食探店 馬來西亞第一的榴槤主題餐廳，來新加坡搞事情了](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16591543.avif?1619428296) 呈現上靠的是給榴槤做出別致的造型。比如榴槤慕斯蛋糕就做出了榴槤的樣子。 ![獅城美食探店 馬來西亞第一的榴槤主題餐廳，來新加坡搞事情了](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16591544.avif?1619428295) 除了上面提到的這些，各種想得到想不到的榴槤周邊小吃店裡好像都有。比如榴槤冰淇淋、榴槤煎蕊、榴槤椰絲球、貓山王奶昔、 榴槤威化餅、貓山王榴槤脆脆、芳香榴槤咖啡、榴槤玉米片、榴槤軟牛軋糖、榴槤蛋卷等等。 ![獅城美食探店 馬來西亞第一的榴槤主題餐廳，來新加坡搞事情了](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16591545.avif?1619428295) **榴槤寶寶** **榴槤泡芙和榴槤蛋撻** 材料: 新鮮榴槤、雞蛋等 ![獅城美食探店 馬來西亞第一的榴槤主題餐廳，來新加坡搞事情了](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16591546.avif?1619428295) ****榴槤寶寶**** **紅毛榴槤和蜜桃汽水** 材料: 紅毛榴槤、蜜桃、荔枝味爆珠等 ![獅城美食探店 馬來西亞第一的榴槤主題餐廳，來新加坡搞事情了](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16591547.avif?1619428295) ****榴槤寶寶**** ****四味榴槤拼盤**** 材料: 不同品種的新鮮榴槤 ![獅城美食探店 馬來西亞第一的榴槤主題餐廳，來新加坡搞事情了](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16591548.avif?1619428295)