# 獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/R0JxV Published: 2019-04-27 Source: 獅城新聞 **誰說美食只能在商場裡** **在新加坡，有一種獨有的文化** **叫做小販中心 - Hawker Center** **李顯龍總理曾宣布將為小販中心** **申請「世界文化遺產名錄」** **將這個獨特的當地文化傳遞下去** ![獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15117513.avif?1589868756) **遍布坡島的美食小販中心** **不僅味道美味，價格還非常實惠** **作為吃貨的舌尖小妹** **這就帶大家一起來小販中心** **感受一下滿滿的獅城本地風情** ![獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15117514.avif?1580415098) **1** **Chomp Chomp Food Center** ![獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15117515.avif?1589868756) Chomp Chomp Food Center可以說是實龍崗一帶最著名的一個食閣了。每到傍晚，這裡就燈火通明，成了整個區域裡最熱鬧的地方。 ![獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15117516.avif?1589868756) 在這裡，你可以吃到新加坡**最地道的小吃和最有特色的燒烤海鮮**。新鮮的食材和正宗的口味，使這裡成為本地人相當喜愛的食閣。 ![獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15117517.avif?1589868756) 最出名的幾個檔口有**宏茂橋菜頭粿、紅砂厘沙爹、亞福炒福建蝦面、忠忠海味園海鮮燒烤、忠邦雞翅膀、沙爹米粉·海南牛肉粉**等等。 **地址：20 Kensington Park Rd** **Singapore 557269** **2** **85 Bedok North Fengshan Centre** ![獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15117518.avif?1589868756) 說起東部的小販中心，就不能不提「Bedok 85」也就是勿洛北85號的小販中心, 也叫鳳山中心。 ![獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15117519.avif?1589868756) 這裡有很多美味佳肴，比如**烤雞翅、生蚝煎蛋**等，但**最出名的還要數肉脞面。** ![獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15117520.avif?1589868756) 最正點的肉脞面是湯的，濃濃的湯汁上漂著肉碎，豬肉丸又香又有嚼勁，實在是**平價的美味享受。** **地址：Block 85 Bedok North Street 4** **Singapore S460085** **3** **Ghim Moh Market & Food Centre** ![獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15117513.avif?1589868756) 西部出名的小販中心，當數錦茂熟食中心 Ghim Moh Market。這裡的**沙爹、潮州糜**都非常出名。 ![獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15117522.avif?1589868756) 小妹覺得**全記的鴨飯**是這裡最好吃的一擋，每天中午這裡都會排起常常的隊。除了美味菜肴，這裡的榴槤檔也很有名，**阿成Ah Seng**每到榴槤季節都是供不應求，這裡的榴槤新鮮且核小肉多，絕對物美價廉。 **地址：20 Ghim Moh Road, 01-161, S270020** **4** **Old Airport Road Food Centre** ![獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15117523.avif?1589868756) 中部的代表，當數舊機場路Old Airpot Road，很多美食都隱藏在這裡。 ![獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15117524.avif?1589868756) 這裡的蝦面、雞飯都比較受歡迎，**老夫子炒粿條更被收錄在米其林「必比登推介」中。**這裡也是老伴豆花發跡的地方，吃完美食來點甜品，實在讓人難忘。 **地址：51 Old Airport Rd, Singapore 390051** **5** **Tiong Bahru Market** ![獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15117525.avif?1589868756) 另一個中部的代表就是**中峇魯熟食中心**。這裡歷史悠久，翻新後既有古早的好味道，用餐環境也不錯。 ![獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15117526.avif?1589868756) 中岜魯熟食中心出名的美食太多了，**健柏水粿、滷麵、蝦面、Rojak**都讓人想一吃再吃。 ![獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15117527.avif?1589868756) 來到這裡必嘗的美食之一，**健柏水粿**的蘿蔔醬咸中帶甜、Rojak里有現烤的魷魚片。 **地址：30 Seng Poh Rd, Singapore 168898** **6** **Market Street Hawker Centre** ![獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15117528.avif?1589868756) 這個小販中心位於Raffle Place，本屬Golden Shoe Food Centre，在營業了33年後結束營業，所以才有了這個臨時的Market Street Hawker Centre。**這裡可是不少CBD工作人士用餐好去處。** ![獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15117529.avif?1589868756) 這裡的**怡保河粉、砂鍋板面、福建滷麵、潮州粿條面以及Say Seng生成乾麵店**等幾家檔口的生意都非常好，這裡簡直是麵食主義的天堂。 **地址：Market Street Interim Hawker Centre** **8 Cross Street, S048424** **7** **ABC Brickworks Food Centre** ![獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15117530.avif?1589868756) 建於1970年的ABC Brickworks Food Centre，在2016年進行了一次翻新。**這裡有一家接近40年歷史的益生福建蝦麵店，以及肥仔祥燒臘雲吞麵、源源沙煲飯都是比較出名的攤檔。** ![獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15117531.avif?1589868756) 來這裡可以品嘗**益生家的炒福建蝦面**，由老爺爺掌廚的蝦面充滿了鍋氣，搭配上他們的sambal辣椒，絕配。在**肥仔祥燒臘雲吞麵店**，你能找到叉燒、燒鴨和燒肉，**將粘稠的醬汁淋在飯和肉上，這頓飯才算完整。** **地址：6 Jalan Bukit Merah, Singapore 150006** **8** **Alexandra Village Food Centre** ![獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15117532.avif?1589868756) Alexandra Village Food Centre是Bukit Merah區有名的小販中心之一。**在這裡你可以找到很多不同種類的美食，也不乏有新加坡米其林推薦。** ![獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15117533.avif?1589868755) **真善美沙煲叻沙**是榮登米其林必比登榜單的小販攤位之一。叻沙用砂鍋裝，這不是一個很常見的做法。這裡的叻沙湯底用了特調的配料慢煮幾小時，湯底相對其他叻沙來說偏濃稠，值得一試。 ![獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15117534.avif?1589868755) 這裡的**榮光鐵板燒魚**也是很多人慕名來到Alexandra Village Food Centre的一大理由，都是衝著他們的**烤魔鬼魚**而來。厚厚一層辣椒底下蓋著一層嫩白色的魚肉，製作烤海鮮的醬料都是獨家秘方，光是賣相就令人垂涎不已。 **地址：120 Bukit Merah Lane 1** **Singapore 150123** **9** **Maxwell Food Centre** ![獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15117535.avif?1589868755) Maxwell Food Centre在成為小販中心之前，是一個傳統菜市場，在50年代的時候建立。直到80年代，政府將其轉型變身成為一個小販中心。 ![獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15117536.avif?1589868755) 這個小販中心最出名的必屬**天天海南雞飯**了，**連續兩年登上了米其林必比登榜單。**這裡的**75花生湯**則是一家賣花生湯超過70年的老字號攤檔。一碗簡單治癒的古早味花生湯，令小妹實在抵擋不住這花生香氣的誘惑，可以連著喝兩碗。 ![獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15117537.avif?1589868755) **Chef Ron**是Maxwell Food Centre新晉的網紅攤位，這裡主要賣的是馬來西亞怡寶的特色咖哩面，一份面裡面用了米粉面做底，加上自製的叉燒、燒肉和手撕雞肉，最後淋上咖哩汁。**咖哩吃起來有淡淡的椰奶味，口感味道豐富。** **地址：1 Kadayanallur St, Singapore 069184** **10** **Chinatown Complex Food Centre** ![獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15117538.avif?1589868755) Chinatown的小販中心也有好幾個，而在**Chinatown Complex Food Centre**里，不僅僅有超過200多家攤檔，還誕生了**新加坡第一家小販中心米其林一星攤檔——凡香港油雞飯。** ![獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15117539.avif?1589868755) 隨後了凡也開了不少的分店，但是小妹還是覺得本店的味道是最好的。**只需花新幣2、3塊錢就能品嘗到米其林星級美食，**這在別的地方是做不到的。 ![獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15117540.avif?1589868755) 這裡還有**專做拉麵跟小籠包的攤檔**，他們家的小籠包只要S$6/10個，可以說是新加坡最便宜的小籠包了，而且個頭不小。 ![獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15117541.avif?1589868755) 在小販中心的**金記潮州滷鴨粿汁**，你還可以吃到日式便當造型的美味滷鴨飯，憑著比shopping mall實惠的價格受到了許多當地食客的歡迎。 **地址：335 Smith St, Singapore 050335** ![獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15117514.avif?1580415098) **周末約上身邊的家人或好友** **在寬敞的露天小販中心擼串聊天** **一周的疲勞瞬間都不見了~** **以上的小販中心是否有你最愛的那家？** **歡迎在評論區告訴小妹哦~** ![獅城「十佳」小販中心，帶你吃遍最具煙火氣的人間美味](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15117543.avif?1585055529) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657452676&idx=1&sn=c163a8fc8cfd60b11358efc2ee1662d4&chksm=8bd02289bca7ab9f41d00336ec433707708b2c2c5f1d032bdfacf1bef0ad4a1d7ac5ac575528&scene=21#wechat_redirect) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657452751&idx=1&sn=1a9b8051452daa1b140854626f016bf0&chksm=8bd022c2bca7abd42b2e7fcdad07ef22681e2356f78d8b920e52d45dec08674af6068b9e118d&scene=21#wechat_redirect) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657452777&idx=1&sn=1848db92b67a2d87c143f48a30f95c64&chksm=8bd022e4bca7abf277b4164b3b81f37a9a89e345ae3e649771d6ced30f7f56d0aca21927a41a&scene=21#wechat_redirect)