皇后餐廳（Empress Restaurant）位於新加坡亞洲文明博物館新擴建的空間裡，占地700平方米，提供中式菜肴。中國風元素的屏風、掛畫和地毯，處處融入了設計師對於東方文化的思考與實踐。
考慮到餐廳特殊的地理：一側靠近新加坡河，一側靠近博物館，也因此設置了兩個入口。整個空間包括主用餐區，以及一個由黃色屏風隔開的靈活的私人包廂。兩個大型獨立的服務站將餐廳分成兩個部分，包括那個令人印象深刻的六米長的大理石酒吧。三個開放式貨架由帶有銅質裝飾的實木板條製成，架身是垂直拼接的木條，桌面是一塊淺灰色大理石，整體呈現出一種高貴而內斂的氣質。再往上看，一組特別定製設計的吊燈安靜懸掛在天花板上，投放著溫和的光。它由青銅色的金屬、銅和玻璃球組合而成，三三兩兩的組合錯落有致，以呼應充滿歷史感的拱形牆飾，而酒吧大理石桌面上的燈籠狀燈具則更添一份浪漫。
