# 新加坡著名福州餐廳正式歇業食譜秘方開賣$30萬你買得下手嗎

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Published: 2018-08-10
Source: 獅城新聞

新加坡又將失去一間頗有歷史的餐廳！

位於實利基路（Selegie Road）的Singapura Restaurant星洲海鮮酒樓，已有22年歷史！

不幸的是，這家餐廳已於7月29日關閉，而餐廳的主人決定將家傳秘方賣給有興趣的人。

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據悉，60歲老闆娘Zheng Li Ying工作了20年打算退休，而因為兩位兒子各有事業，無法接管餐廳，所以決定將餐廳賣出。

所幸在6月初，有一對夫妻有意租下餐廳單位賣中餐，於是老闆娘便以少於$500,000將租約轉交給他們。

星洲海鮮酒樓因它的招牌福州菜肴而聞名，尤其是他們家的星洲凍蟹、蜜汁排骨、紅酒雞湯和脆蝦卷等，非常受食客們的歡迎。

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據了解，餐廳的老闆娘Zheng Li Ying是從她已故的父親手中接管了這家餐廳。如今雖然餐廳已經歇業，但為了讓美食能繼續傳承下去，她決定將10個家傳秘方賣給有興趣的人。其中一道星洲凍蟹，是老闆娘的父親在1970年代創造的菜肴。

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可是…. 開價$300,000，你買的下手嗎？

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雖然家傳秘方可說是非常珍貴，菜肴也很受歡迎，但是有網友表示就算以如此高價買下食譜，這其中的手藝還是學不會的啊！

另外一名網友則說，本地其他大型的連鎖餐館也許可以考慮買下食譜。

只是，即使買下了秘方，做出來的還會是最正宗的那種味道嗎？

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