# 為偶像張學友開創連鎖火鍋品牌如今新加坡旗艦店也正式登陸

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Published: 2018-08-31
Source: 獅城新聞

「像花雖未紅，如冰雖不凍

是杯酒漸濃，或我心真空」

15年前張學友在「音樂之旅」演唱會上

一首《李香蘭》音猶在耳

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15年後，硃砂靛青的同名火鍋開遍了天朝的大江南北

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成了明星火鍋打卡的必經之地

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一年多連開30家店的李香藍

而海外旗艦店，就在新加坡！！！

在牛車水的史密斯街哦

那個名為「李香藍」的故事

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是的，所以同名，必有其深意。李香藍的創始人是歌手出身，他是張學友的鐵粉兒。也曾背井離鄉輾轉於東南亞各地，是《李香蘭》這首歌陪伴著他走過這麼多年的演藝生涯。因而在他回國創業之後，為了紀念那段時光，故此命名「李香藍」。

裝修風格古韻悠揚

硃砂的紅和青花的藍，是最傳統的中國風了

紅燈籠、拱門隔斷、青花紙傘、京戲人偶

頗有一股子「庭院深深鎖清秋」的切切情愫縈繞其中

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一層的大堂通透明亮

暖黃的燈光，寫意的水墨

青花牡丹，食味人間

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在二層還有可坐6-12人的包房

這可是小夥伴們高逼格的聚餐聖地了

意趣也是一貫的風格，安逸雅致

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剛剛在坡開完演唱會的黃致列

慶功宴就在這裡哦

筆芯歐巴竟然也是個火鍋胃啊

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話不多說，來get一下歐巴同款火鍋

跟K妹一起開吃吧

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鍋底

冰竹滴水，餘味繞樑

冰竹滴水鍋

聽起來是不是就意境十足

而且人家還申請了國家專利呢

新加坡也只此一家哦

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外圍依舊是涮鍋，將竹筒架於涮鍋之上

竹筒里是由十八種中草藥所熬制的涼茶凍成的冰柱

隨著火鍋溫度升高，冰柱融化

會隨著竹筒底部的小竹管流入鍋中

清熱祛火，可以瘋狂吃辣不用怕長痘痘啦

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下面涮鍋可以選擇單鍋、鴛鴦鍋和奔馳鍋

麻辣牛油清油鍋底叻沙湯番茄湯菌湯大骨湯

真是想要什麼口味有什麼口味啊

麻辣牛油鍋當然是當之無愧的「網紅鍋底」了

牛油就在鍋中

隨著溫度升高，滿滿融化

麻辣香氣四散，濃郁純正的味道K妹恨不得化在鍋里

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K妹溫馨提示：目前冰竹滴水鍋每日限量，但是正在看本帖的吃貨們有特別驚喜哦～

菜品

經典必選，秀色可餐

李香藍的菜品之全面也是驚呆了K妹

和牛、肥牛、黑豬肉等各種肉

龍躉魚、北極貝、青邊鮑等各種海鮮

還有K妹最喜歡最喜歡卻總是吃不到的龍鬚菜

品質極優，口味極鮮

擺盤也是real講究，秀色可餐一點兒不誇張

1

必點菜品：美國和牛

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看著品質就超好是不？！

美國和牛其實是日本和牛與安格斯牛混種的產物

既有和牛細膩柔嫩的油花

又有安格斯牛精純緊緻的瘦肉口感

軟嫩又多汁，香而不膩

和火鍋是真真的絕配了

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入鍋燙個10秒肉片就變色了

這個時候入口是剛剛好的口感

配著李香藍的特製油碟

入口即化什麼的都不足形容這片肉的柔嫩

鮮香麻辣的滋味滑入口腔

是吃肉最極致的享受了

2

必點菜品：龍躉魚

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來，跟K妹讀：龍 dun (三聲)魚

龍躉魚是石斑魚的始祖

它的本尊長成這樣

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龍躉魚屬海洋中的貴族了

肉質鮮美緊緻，營養價值豐富

在骨湯或菌湯中涮煮

鮮味入喉，不愧珍饈佳肴之名了

3

必點菜品：澳洲青邊鮑

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澳洲青邊鮑在澳大利亞西部的印度洋沿岸

要下到20米以下的海洋中才能捕撈

美食來之不易

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每一片都切的極薄

透著光的樣子

也是十分可愛了

入鍋後卷邊兒

就可以撈出來入口啦

大概2-3秒就好

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肉質細嫩，味道鮮美，每一絲都是膠原蛋白

Q彈爽滑的口感也是十分得人心啊

4

必點菜品：手工墨魚滑

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這個手工墨魚滑也是一道經典菜品了

味道有一絲鮮甜

相比於彈牙的口感，墨魚滑更側重於一個「嫩」字

入口竟有一種軟糯的感覺

也是十分神奇了

5

必點菜品：龍鬚菜

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這真的是K妹最喜歡的菜菜了

可不知道為什麼老是吃不到

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入鍋燙個10來秒就可以吃啦

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K妹喜歡用白湯涮煮

再蘸著帶著蒜蓉的醬料

絲絲入扣的口感和著蒜蓉的辣爽滋味

簡直就是口中的交響樂啊

6

必點菜品：等等等等

等等等等當然不是一道菜

是真的每一道菜都很值得品嘗哦

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各個都是必點哦

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西班牙黑豬肉

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豬蹄筋

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北極貝

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鮮毛肚

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加拿大冰鮮帶子

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功夫青筍

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蔬菜拼盤

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炸腐竹皮

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美國肥牛

部分菜品還可以點半份哦~~

具體是什麼去店裡吃，就知道啦

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K妹還 get了這個加拿大冰鮮帶子的新吃法哦

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帶子輕放在生菜上

就不用擔心會掉進鍋里找不到啦

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可派粉絲獨享福利一

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掃描下方二維碼

按照指示操作

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$16就能吃到

原價$48的美國和牛一份哦

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與服務員猜拳

石頭剪刀布，一局定勝負

贏的人可以享受

以下經典菜品$1任點的福利哦

龍鬚菜炸腐竹皮功夫青筍

半份五花豬肉片千層豆腐皮黑千層肚

（每桌限一份哦）

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可派粉絲獨享福利二

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冰竹滴水鍋對可派粉絲

無限量供應

想吃的寶寶記得提前一天預訂哦

預訂電話：+65 6786 5885

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可派粉絲獨享福利三

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全場菜品8.8折

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可派粉絲獨享福利四

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消費滿$100即送$100代金券

（5張$20的哦）

滿$200即送$200代金券

依此類推，可用於下次使用

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福利時間

2018年8月30日 – 2018年9月30日

註：

\* $16的美國和牛每桌限點一份，如要加點，可按8.8折（福利三）來計算;

\* 代金券使用細則請參見代金券後T&amp;C;

\* 本活動最終解釋權歸李香蘭重慶火鍋與可派所有

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地址：46 Smith St, Singapore 058956

(牛車水A出口)

電話：+65 6786 5885

營業時間：

11:30am – 4am (凌晨) – last order是4am哦

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