Food
都說「民以食為天」，吃是生活中最不可或缺的，是生活中一個重要的組成部分。近幾年來，眾多美食慢慢落戶新加坡的很多美食街和商場。中餐館林立而起，可以說是各種菜系應有盡有，味道也十分的正宗，滿足了很多有著「中國胃」的我們。
唯有美食與愛不可辜負
本期由新加坡中國白酒有限公司推出的《酒局》欄目第四期主題是「同為餐飲人」，特別邀請了4位中餐飲界代表做客酒局，與我們一起分享他們的心路歷程。
最好的味道，來自用心
大概每個人心中都有一份執念和堅持，很多餐飲從業者說「餐飲行業又累又苦，我自己都搞不清楚為什麼依然在堅持」？無可否認，餐飲業確實有很多不盡如人意的地方，別人放假，你在上班，逢年過節人人大團圓的時候，卻是你最忙碌的時候。 每一位餐飲人背後都有一段傳奇的故事，每一個故事背後都有著獨特的魅力。他們對成功的渴望、對餐飲的執著、對家庭的責任...「好在我們從未放棄，克服重重困難，只為離成功更進一步 」 因為我們同為餐飲人！
小編認識的很多餐飲從業者都表示從業餐飲主要是興趣。興趣是最好的老師，有了興趣，你就會莫名地喜愛某件事，並為其堅持下去。甚至不知不覺中就堅持一輩子，在這份堅持中也找到了我們渴求的成就感，找到了更多的樂趣，這何嘗不是一種生活呢？
今年的疫情，餐飲行業也是備受打擊。如今，餐廳復業有些日子，行業復甦卻遲遲不來。往日的繁華熱鬧仿佛都被按下暫停鍵。大街小巷、商場人流的急劇下降，使得餐飲店門庭冷落。關店、轉讓、另謀出路的背後，是多少人餐飲夢碎？希望這樣悲傷又似曾相識的故事，越來越少。眼下，雖然大部分餐廳早已開門迎客，恢復堂食。但開門之後，很多餐飲人發現整個行業的復甦，遠沒有開個門這般容易。
餐飲作為一個重要的民生行業，小編堅信在每一輪遭受重創之後，也將迎來「鳳凰涅槃」似的新生機遇。讓我們一起為餐飲從業者加油！
