牛車水（Chinatown）是新加坡的唐人街。說到牛車水，其範圍可真廣，這包括了大坡、橋南路、新橋路、沙莪巷、史密斯路、登婆路、賓塔街及摩士街。大致上為北到新加坡河，西至新橋路（NewBridgeRd.）；南至"麥斯威爾"路和克塔艾爾路，東到塞西爾街。
牛車水是新加坡的唐人街，其名字的由來也反映了當年華人的一段歷史。
早在1819年英國政府為了發展新加坡經濟，從海外招收了大量勞工，在短短几年裡使新加坡人口由數百人猛增至數萬人，其中來自中國廣東福建的勞工占了很大的比重。於是英國人萊佛士索性把這個區劃為華人居住區。
那時老華工們都住在新加坡河出海口一帶，從事著繁重的碼頭搬運工作。為了清掃塵土飛揚的街道，每天用牛車載水沖洗。
當年新加坡還沒有自來水設備，全市所需要的水都得用牛車自市郊載到市中心，再由市中心轉往市內各地。
由於唐人街位於中心地區，於是這個以牛車載水供應用水的區域就被叫做牛車水。
牛車水作為新加坡最多中國人居住的地區，其繁榮程度不比烏節路差。
這就是新加坡最佳住宿的範圍——牛車水及其周邊區域
範圍小，可步行抵達各處；景點多，可體驗南洋特色風情。吃喝多，平價美食旅遊禮物應有盡有。交通便，前往購物中心烏節路、前往聖淘沙……都極為方便。
牛車水美食
牛車水大廈熟食中心分為兩層，一樓賣小商品，二樓則是各種餐廳，尤其是中餐館的味道很正宗，其中最有名的就是17年就摘下了米其林一星的了凡港式油雞飯。
了凡香港油雞飯.面
這家港式油雞飯絕對值得推薦，他家的油雞雞皮赤紅油亮，焦脆可口，雞肉滑嫩軟爛，香味四溢，光看賣相就讓人直吞口水。
一碗粒粒分明的泰國香米飯，加上快刀切好的油雞塊，淋上秘制的醬汁就是最完美的搭配。而它們家油雞面的面也一直堅持手抻，如此美味，也難怪每天開檔前，檔口就排起了長隊。
地址：Level 2, 335 Smith Street, Singapore 050335
牛車景點
牛車水是歷史悠久的寺廟、老字號中藥鋪與新潮酒吧和生活時尚店鋪交錯而立新舊交融並存的獨特風味，不只受到遊客歡迎也是本地人吃飯娛樂常到之處。
如果你是一位文化愛好者
想要身臨其境地體驗豐富多彩的藝術與歷史
那不妨到佛牙寺龍華院一游
寺院的內部結構設計成曼荼羅造型
曼荼羅是佛教和興都教修行中的核心概念
代表著宇宙的萬象森列與圓妙融通
離開佛牙寺龍華院，沿著橋南路走不遠
就能看到馬里安曼印度廟
這是新加坡最古老的興都教寺廟
此去不遠的摩士街上，就是詹美回教堂
經典的建築風格是遊客不容錯過的一處名勝
每逢農曆新年，也就是春節時候，張燈結彩的街道、精彩紛呈的遊行、琳琅滿目的市集和熱鬧的舞獅都為牛車水帶來了中國春節的味道。
牛車住宿
普通房出租；近紫線地鐵2分鐘；有空調；可以煮飯；三房式祖屋；房間人少；不超過5個人；無房東出入自由；1000；可住1-2人。
