在新加坡房產投資，除了常見的住宅，辦公樓和店屋，還有個很少人了解但是非常值得投資的項目-廠房。 今天要介紹的是疫情期間廣受追捧的-中央廚房
中央廚房（英語：Central Kitchen），是餐飲製造業的一種，泛指可以在單一用餐時間裡，能夠提供1000人份以上餐點，或是可同時提供不同地點2處以上餐飲場所之熟食供應，或是製造僅需簡易加熱之預製食材（ready-made food）業者。中央廚房將採用巨大的操作間，採購、選菜、切菜、調味等各個環節均有專人負責，半成品和調好的調料一起，用統一的運輸方式，趕在指定時間內運到分店。
其實，中央廚房已經是餐飲業的大趨勢。新加坡本地目前有40家餐飲企業打入國際市場，當中就有10家設有中央廚房。比如海底撈，就設立了自家的中央廚房。
海底撈的中央廚房，( 圖源：搜狐網）
如今，新加坡的餐飲業面臨著諸多挑戰：國外勞動力短缺，運營成本攀升，市場競爭日趨激烈，行業新競爭者層出不窮。經過數據比對，一般餐飲單位需要5個人負責的工作，中央廚房只要1個工作人員就能運轉，幫助很多餐飲老闆解決了燃眉之需。無論是一家食品廠還是一個商業中心廚房，都可以隨時開展業務。
CT FoodChain
新加坡九鼎集團在2019年開發的CT FoodChain食品工廠項目是最受歡迎的食品工廠之一。
2019年7月5日，食品廠房單元正式公開發售。
正式公開發售前一天，也就是4號的時候，半數在售單元已被搶購一空。
2019年8月28日，全部單元售罄率高達57%！
截至2020年6月30日，全部單元售罄率已達72.5%。
64年地契
外籍買家不徵收額外印花稅
位於成熟的Pandan食品商區戰略要地
緊鄰各大產業供應鏈合作夥伴
專為餐飲業逐層量身打造的項目
98個單元，面積從1700平方英尺到3000平方英尺不等
空間靈活，可自由選擇夾層
可容納20英尺貨櫃卡車的裝卸碼頭
所有單元單獨設立排氣口和廢物槽，便於污染物取樣檢查
所有單元均預裝液化石油氣管道
生鮮和熟食使用不同升降機，防止交叉污染
它位於新加坡西部的班丹（Pandan）食品區，緊挨著裕廊東第二中央商務區。附近有大量巴士服務，到西海岸公路只要3分鐘，AYE高速公路只要5分鐘，10分鐘可以到達裕廊東地鐵站，交通相當便利。
CT FoodChain空間龐大，一共有十個樓層，98個單元。每個單元面積從1700平方英尺到3000平方英尺不等，空間可以根據從事的業務，自由組合。
CT FoodChain提供4種類型的單位，可滿足食品創新，冷藏，中央廚房和食品製造等各種需求。
內部結構
1.地面夾層
第一層單位，天花板高度為6.825米。單位中有夾層，空間充裕。這一層的單位可以直接連接門口，裝卸貨物將更加方便。
2.低層夾層
第二層和第三層單位，天花板高度為6.825米。優勢是空間更加自由開放，夾層的設置，可以更具有靈活性。
3.經典模塊
從第五到第九層的單位，天花板高度為5.075米，可以根據購買者的要求，靈活安裝配置。
4.高架模塊
第四層和第十層，天花板高度分別為6.825米和7米，通風良好。
中央廚房：
規模化餐飲的必然出路
新加坡作為世界金融中心，金融業十分發達；
但是由於人多地少，農業基礎較為薄弱，
通過此次疫情顯示出其商品多數依賴進口。
提高製造效率，使得食品製造業上升為
「國家戰略」的高度，且更加注重視實業的發展。
新加坡私人食品工廠稀缺性
新加坡有嚴格的食品加工相關法令，只有指定區域才可以從事食品加工業。私人食品工廠不到10間，非常稀缺。本項目是為數不多的政府批准的食品工業區，任何的食品加工都可以，包括食品處理，食品加工，食品冷藏，中央廚房，餐飲配送等。
而新加坡政府所建設的食品工廠不賣只租，因為租金回報率很高且穩定。 食品工廠的租約一般也較長，因為大型加工機器的安裝與室內裝修一般費時費力所以大部分商家選擇簽約更長的租約時間。
在新加坡西部的私人工廠只有2間，一間是目前最新的CT FOODCHAIN，持有64年地契另外一間剩下10年地契。所謂物以稀為貴，目前僅剩幾間單位的食品工廠正是入手的大好時機。
中央廚房省地省人力，在緊接的幾年，是食品產業化的熱點聚焦領域。
而在經歷阻斷措施後，人們的生活和飲食習慣有較大改變。大多數人已習慣點外賣。需要短時間處理大量訂單，這亦導致餐飲業認知到中央廚房的重要性。
九鼎的CT Food Chain的項目走勢，可以驗證這個市場預測，值得關注。
在之前的報告中顯示，新加坡的外來存款上漲了400%，說明大量的國際資本看好新加坡的避險功能。
與住宅相比，工業廠房對外籍買家並不徵收額外印花稅。對於敏銳的資本嗅覺，這個價值窪地吸引了更多的國際買家追捧。
食品工廠的租金和價格預計將在未來三到五年內保持基本穩定。
《食品工廠的強勁增長》的報告中分析，有30年土地使用權的食品工廠通過出租等方法，能夠大約獲得6-7％的收益。
