「進入冬季，瑟瑟發抖的人兒，就想整點辣的。「
朋友圈這幾天隔三差五就會冒出這樣的宣言，把我這個一年四季過的都是夏季的人，看的冒火。
「整點辣的「，就像地下黨的暗號，此句一出，前一秒還是競爭對手恨不得掐死對方，下一秒就是江湖同道中人勾肩搭背。
對你搶了我的客戶我挑了你的地盤這等每天在office里上演肥皂劇男女主角來說，沒有什麼比「整點辣的「更振奮人心，說完這句，辦公桌與辦公桌之間的分水嶺界限都模糊了。
別以為這個暗號只出現大約在冬季，夏季，我們也整，而且我們都論「頓「來整，一上午唇槍舌劍，一言不合就約去「整頓辣的「，下午的辦公室氣氛就其樂融融了。
我身邊的夥伴，都知道我常去打卡一家川菜，午飯時分，眉頭緊鎖著出門，哼著小曲兒回來，打著快樂的小飽嗝，精神抖擻的應付下午的唇槍舌劍。
這家館子，名字起得很大，叫成都。
它還有另一個網紅名字，叫最走心的川菜館子。
在Amoy這條網紅輩出的美食一條街上，穩穩地當上了流量大咖。
作為一個走心的館子，菜式是靈魂。
但要成為流量擔當，新品不斷才是硬核。
這裡隔三差五的推新菜，整的我心痒痒的，嘗呢？還是嘗呢？
來吧，看看這一季又有什麼新創意？
01
懸浮川味千層肚
我總覺得一道菜，好不好吃，要看出場氣勢。
你說，不是看味道嗎？
味道是之後的事。
一出場，那氣勢就壓到一片，感覺宇宙間唯我獨尊捨我其誰。為什麼色香味要俱全，色排在前面？因為秀色可餐。
什麼一見鍾情，不過是見色起意。對人、對菜，同理。
這道菜，就讓我見色起意，賣相贊了！
切的細長的肚絲，細長的紅白蘿蔔絲、下面是川椒和麻椒調和的醬汁，蘸一下大口吃，太開胃了！（S$14.8）
02
吊爐羊肉蘿蔔煲
有沒有發現，這裡每道菜都不簡單。
羊肉跟蘿蔔益氣補虛，是冬季進補的大菜。
別以為你在熱帶就不需要，排濕氣滋潤肝臟，就靠這個。熱辣的羊肉蘿蔔，簡直就是米飯殺手。
羊肉和蘿蔔的火候掌握的好，燉的爛，吃起來口感綿軟，而湯汁的味道也完全收進去，鮮辣的湯底吃的冒汗，過癮！（S$34.8）
03
仔姜牛蛙
這道菜，辣的非常正宗。
牛蛙鮮嫩的很，一口咬下去，香辣融為一體，味蕾整個打開，不多說，吃就是了！
這裡放了大量的仔姜，據說是自貢的做法，但不管哪裡來的，我只管好吃不好吃，這個，牆裂推薦。（S$28.8）
04
記憶中的口水雞
雖然我記憶里沒有什麼口水雞，但這個口水雞里的蕨根粉，卻讓我忘不了。
放了很多芝麻的口水雞，是正宗的川菜做法，香、辣，是川菜永恆的旋律，雞肉很香嫩，但我依舊愛我的蕨根粉。（S$12.8）
05
川式鐵板意面
這看著就是平淡無奇的一盤面。
蛋似！這盤面也炒的太香了吧！少許肉絲和紅辣椒，跟煮熟的義大利面一起炒，滋啦滋啦的端上來，聞著味兒就知道好吃。
這味道香的秒殺任何一款義大利面，香菇肉醬意面啥的都直接被碾成渣渣。（S$14.8）
06
文房四寶毛筆酥
哇咔咔！這個腦洞開大了！
上次用一艘草船借箭把我迷住了（點這裡複習），這次，來就來唄，還帶著學問。
炸的酥脆的酥皮面點，帶著油香蘸上（墨）藍莓醬，我一口氣吃了三隻毛筆，頓時覺得胸有點墨可以出口成章了。
不愧是最有文化的地方，甜點都帶著濃濃的國學風。
拍照吧，這就是為你發胖友圈而定製的，爆款已經誕生！S$14.8
這一季的全部新菜都在這兒了
這一套新菜，從賣相到味道，都再一次體現了我心水的川菜館的造詣，除了我愛的川椒魚、擔擔麵、亞洲一號甜品和瓦缸雞，這些，就是新歡了！
不知道有新歡是啥感覺？你來體驗一下唄，欲罷不能！
地址：74 Amoy Street, S069893
Tel:6221 9928
Opening: Mon-Sat 11am-3pm, 5pm-10:30pm, Closed on Sun
