# 廋食記 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/RAqY7 Published: 2019-11-07 Source: 獅城新聞 小時候我媽每次說「少壯不努力，老大徒傷悲」......現在的我是「現在不減肥，夏天徒傷悲」 減肥計劃永遠是口頭進行時 如果我說 **「我要瘦了，你們自重」** 會不會被打 **「何以解憂，唯有輕食+素食」** ![廋食記 ](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16043605.avif?1589859215) **什麼是輕食？** **輕食≠吃草≠節食，它更加自由，選擇也更加豐富。** **其實「輕食」不是一種特定的食物，而是任意食物的一種形態，輕的不只是餐品，更是食用者的無負擔，無壓力，更營養，更享受，更美味。** ![廋食記 ](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16043606.avif?1585051087) **朋友介紹這家素食館，一走進去感覺素雅溫馨，沒有奢華只有樸素。牆壁上的竹籤寫了人生感悟......放下，慈悲，快樂......話語如春風讓人感覺內心的平靜，平安和喜樂。** **這裡一定是美食，一定很健康，也一定是一種積極陽光的生活態度。** 顏值與營養兼具，優惠與份量皆得 非「素餐」不可。 **慈素** **※** **The Leaf Corner** **佛缽飄香** 素食館最經典也是最多人喜歡點的就是這道。外圍是酥軟的芋頭，仿佛圍城，圍城裡面是好吃的各種料，腰果，猴頭菇，青辣椒，黃瓜」，**配上特製酸甜醬，到了最後圍城也被我們徹底淪陷在胃裡了。** ![廋食記 ](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16043607.avif?1589859215) **鐵板烤魚** 第一次聽說素食有鐵板烤魚，驚喜的看到這道菜熱氣騰騰的上桌！**豆腐做成的魚外面包裹著一層紫菜，別有一番風味**！豆腐非常鮮嫩，感覺真是像極了魚肉，配搭著秋葵，番茄，菠蘿，茄子，辣椒還有特製醬料，味道夠濃郁！ **咖喱魚頭** 另一道讓人驚艷的是咖喱魚頭。OMG,居然有素食咖喱，**豆腐是素食館的百變女郎，這會兒搖身一變成了咖喱魚頭的主角兒**。咖喱濃郁芳香，各種新鮮素食材，番茄，秋葵，茄子，單單咖喱汁就夠吃三碗飯。 看下視頻，饞你一下！ **魚香茄子** 如果說咖喱魚頭和鐵板燒烤是主角兒，那**麼魚香茄子永遠像鄰家女孩。感覺十分接地氣的一道家常菜。**想起小時候隔壁鄰居每次做這道菜，香味兒總是飄到我們家，孩子們吵著，鬧著想吃。 **炒粿條** 檳城炒粿條，地地道道的馬國美食，大街小巷都有，同樣在新加坡大受歡迎。這會兒轉身吃了素。雖然是素粿條,味道居然比非素的還好吃。因為放了各種素菜豆芽香菇，食材本身的香味和粿條融入其中讓人食指大動。**顧客吃了好評如潮，很多食客說這道菜十足鍋氣，非常接地氣**。 **白香果** **果茶** 最後來一個新鮮的白香果果茶。放了百香果+橙汁+茶，而且老闆不吝嗇還放了高級蜂蜜，所以那個味道香極了，仿佛把整個春天喝進了肚子。店家夠慷慨的，一大壺夠4-5個人喝的。 ![廋食記 ](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16043608.avif?1580393900) **特別推薦** **左右滑動瀏覽素蛋糕** ![廋食記 ](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16043608.avif?1580393900) ![廋食記 ](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16043610.avif?1589859215) 開店的老闆從善素食， 懷著一顆敬畏之心把素食做到極致和美味。 **店在哪裡？** 慈素餐館 The Leaf Corner 5 Jln Legundi, Singapore 759269 坐地鐵到：三巴旺 預定電話: 6219 0898 轉發分享此文在朋友圈，素咖喱魚頭半價 買單時也可出示此貼享受半價！ ![廋食記 ](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16043611.avif?1585051087) 店面溫馨樸素，感覺像是台北民宿小鎮！ 好消息！有免費Shuttle Bus去餐廳！ 看下面，注意Bus時間哦！ ![廋食記 ](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16043612.avif?1589859215) **• 簡餐輕食 •** ![廋食記 ](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16043613.avif?1585051087) **把健康和美麗嵌在餐盤和生活里** ![廋食記 ](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16043614.avif?1580393900)