# 美食一日游指南，收好不謝 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/RAz8m Published: 2020-02-27 Source: 獅城新聞 這份美食一日游指南，帶你從早上 9:00 開始探索新加坡這座美食天堂直到深夜。 上午 9:00 典型的新加坡早餐 ![美食一日游指南，收好不謝](https://www.shicheng.news/images/image/1627/16270511.avif?1582735295) 到 亞坤（Ya Kun Kaya Toast）享用典型的新加坡式早餐，像本地人一樣開始你美好的一天。 你可以一邊品嘗本地香濃咖啡搭配美味咖椰吐司，一邊觀看新加坡的中央商業區在晨曦中迎來繁忙的一天。質感豐富的咖椰（一種由椰子與雞蛋製成的傳統果醬），配上厚厚一片牛油，與炭火烤得微焦的新鮮麵包薄片組成對比鮮明的搭配，令人食指大動。入鄉隨俗，不妨試試本地人的傳統吃法，將咖椰吐司蘸上溫泉蛋，細加品嘗，然後啜上一口香濃咖啡，回味無窮。 搭乘市區地鐵線至直落亞逸站 (Telok Ayer)，之後步行至中國街（China Street）。 上午10：00 探訪福康寧公園 ![美食一日游指南，收好不謝](https://www.shicheng.news/images/image/1627/16270512.avif?1589857596) 在本地佳肴中你已經聞過或嘗過肉豆蔻、肉桂和丁香的誘人風味。現在， 你可以到位於福康寧公園 (Fort Canning Park) 的香料園，親眼見見它們的原生形態。 史丹福萊佛士爵士 1822 年曾在福康寧山建有花園，占地 19 公頃。現在的香料園是當年這個花園的微縮複製版。在這裡，你可以找到本地菜肴中常用的香料（如生薑、叻沙葉、班蘭葉，以及一些傳統的治癒系草藥。雖然這些植物不允許採摘，但你可以把指示牌上的食譜拍攝下來 —— 這將在你的下一站派上用場。 搭乘市區地鐵線至福康寧站 (Fort Canning)，或乘坐德士到福康寧酒店再步行而入。 上午 11:15 芽籠士乃市場購物 ![美食一日游指南，收好不謝](https://www.shicheng.news/images/image/1627/16270513.avif?1582735296) 要深入了解本地美食口味，一個最佳方法就是到菜市場去。 芽籠士乃市場（Geylang Serai Market）位於熱鬧的芽籠區，是新加坡規模最大、人氣最旺的菜市場之一。芽籠士乃市場設立於 1964 年，多年來一直是本地馬來族群的一個活動樞紐。在這裡，馬來族和印度穆斯林特色美食和食材應有盡有，從肉類、蔬菜到異國水果，種類繁多。這裡總是熙熙攘攘，熱鬧非凡，向你撲面而來的將是強烈的、難忘的感官刺激和體驗。芽籠士乃市場的建築造型類似傳統馬來風格的民居，拍成照片發到微信朋友圈肯定引來一片點贊。 你可以在這裡的乾貨店和雜貨店買到各種香料，回家之後，自己大可下廚練練手藝。此外，你 一定要到訪二樓的熟食中心，品嘗一些新加坡最道地的馬來美食。 在多美歌站 (Dhoby Ghaut) 或政府大廈站 (City Hall) 乘搭地鐵，到巴耶利巴站 (Paya Lebar) 下車，然後步行前往芽籠士乃市場。 中午 12:00 體驗娘惹文化 ![美食一日游指南，收好不謝](https://www.shicheng.news/images/image/1627/16270514.avif?1582735297) 金珠肉粽 (Kim Choo Kueh Chang) 是你一探土生華人（即東南亞和新加坡的海峽華人）文化與美食的理想場所。金珠也在店屋展出各式各樣的土生華人 服飾、配飾 和瓷器。但亮點無疑是遠近聞名的金珠娘惹粽，只在本門店供應。 這些粽子填滿了香燉豬肉等精選餡料，你一邊嘗鮮，一邊還可以試著分辨粽子裡的 各色 提味香料。 從芽籠士乃市場 (Geylang Serai Market) 搭乘德士前往東海岸路 (East Coast Road)，過了加東購物中心之後，在金珠肉粽店下車。 下午 3:00 萊佛士酒店下午茶時光 ![美食一日游指南，收好不謝](https://www.shicheng.news/images/image/1627/16270515.avif?1589857596) 萊佛士大酒店是新加坡最著名的地標性建築之一，徑直走向蒂芬懷舊餐館 (Tiffin Room)，品嘗盛放在三層餐盤裡的精緻美食。餐館供應印度北部風味的午餐與晚餐，午後則全是英式傳統美食與下午茶。除了三文魚奶油起司和雞蛋香蔥蛋黃醬等一系列雅致的三明治外，還有如草莓開心果撻和香蕉派等美味英式甜點。 這裡還供應許多自助式粵式點心和本地美食，讓食客心情大好，食慾 大開。包括迷你雞肉叉燒 包 和菠菜餃子。 備註：著裝要求為正式休閒，請確保自己著裝得體。 從金珠肉粽店乘德士在萊佛士酒店下車。 傍晚 6:00 麥士威路熟食中心享用晚餐 ![美食一日游指南，收好不謝](https://www.shicheng.news/images/image/1627/16270516.avif?1582735298) 如果你想要試試極好的街頭小吃，不妨前往麥士威熟食中心 (Maxwell Food Centre)，這是新加坡最聚人氣的美食場所之一。100 個零散的攤位聚在一起，供應著大量令人垂涎欲滴的美食。 在政府大廈站搭乘地鐵到達直落亞逸站 (Telok Ayer)，然後步行前往麥士威熟食中心。 晚上 10:00 安祥山酒吧 ![美食一日游指南，收好不謝](https://www.shicheng.news/images/image/1627/16270517.avif?1582735299) 無需遠離牛車水，就能縱享精彩的夜間娛樂。 客納街 (Club Street) 和安詳山 (Ann Siang Hill)周圍擁有許多時髦的酒吧和動感十足的酒肆，你可以試試安詳山上叮咚 (Ding Dong) 的東南亞風味雞尾酒（如本地傳統早餐 Roti Kaya， 咖椰吐司口味的威士忌朗姆，搭配斑蘭，椰奶以及 棕 櫚糖）。前往秘魯屋頂酒吧 Tiger's Milk 等地，在這裡，你可以縱覽城市的壯美風光。街對面即是 Forest Darts Café，你可以像本地人一樣盡情狂歡派對，在開放的卡拉 OK 空間歡唱，或與其他狂歡者一道玩飛鏢遊戲。 從麥士威熟食中心步行前往客納街和安詳山，不足 5 分鐘就可輕鬆達到。 ----- ----- 完美的一天就結束啦 ![美食一日游指南，收好不謝](https://www.shicheng.news/images/image/1627/16270522.avif?1589857596) [](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUyNDMwMDE1OQ==&mid=2247485979&idx=1&sn=580abf48100470fabcf909a11cbe230e&chksm=fa2e300bcd59b91dd91e68454678547c5f649b3b726b7352d1df4553bf70da6708954fd1b643&scene=21#wechat_redirect) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUyNDMwMDE1OQ==&mid=2247487182&idx=1&sn=1b47cf9b9dc3950f64b1015d82610e5b&chksm=fa2e34decd59bdc8d092a7493d6d622f1b158e15cf01b74e94f1b24b46df7fd0c263515dca85&scene=21#wechat_redirect) [](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUyNDMwMDE1OQ==&mid=2247486339&idx=1&sn=d5b688a3e5029d8f91c55580ca85e539&chksm=fa2e3193cd59b885ac34d5e52afe4d41ef1c4e0e808877e2016f6d416cc7354b5c77bd926b7b&scene=21#wechat_redirect) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUyNDMwMDE1OQ==&mid=2247487036&idx=1&sn=56b99aadc8ff0c8c1552010fbec4df06&chksm=fa2e342ccd59bd3aba9a6280b1bb8730c17e0d64115a087e981e6de8883d5a4cd1bc247187d1&scene=21#wechat_redirect)[](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUyNDMwMDE1OQ==&mid=2247486159&idx=1&sn=6f7c1266e665580315fb357bf0cd2fb2&chksm=fa2e30dfcd59b9c94bcf69b7855a7d1bae41558676fb44f83401589e3692e297b38dc9b250b0&scene=21#wechat_redirect)