建於1894年的老巴剎，是多利亞風格建築、也是新加坡占地最大的美食中心，彙集近百間各式料理。
近年來，雖然隨著購物中心和超級市場的不斷湧現，逛巴剎的人沒有以前那樣多了，但是巴剎並沒有被淘汰，它依然以獨特的生活氣息吸引老百姓前來，有人甚至說，巴剎已經成為新加坡特有的一種文化。巴剎是新加坡人生活中不可缺少的重要組成部分，在那裡，才能真切感受到生命跳躍的鮮活氣息。
新加坡這座城市有著她獨特的魅力，多元種族，不同的飲食文化融合在同一個熟食中心。琳琅滿目的食材和美食讓你食指大動，敞懷痛飲。夜市，白天的市場都會讓你領略不一樣的風景和文化。不同風格的巴剎，熟食中心讓你追述歷史，回味祖輩的手藝和味道，中西文化的交融讓新加坡真正成為美食的天堂。
