有別於香港的擁擠、首爾的傳統和東京的侷促，新加坡作為一個多元文化的移民國家，充滿了現代化、國際化和融合的特徵。像一個品學兼優的乖乖女一樣，這座城市國家擁有你所期望的一座美好國家所應具有的絕大多數品質，於是乎距離感、高消費自然相伴而來。不愛吃海鮮？沒太多預算？一個人說走就走的新加坡，如何才能既不尷尬又遊刃有餘的享受當地的平價地道美食呢？
說到平價美食，不得不提的就是新加坡的「食閣」文化。在新加坡，除了百貨大樓和商場，一般在居住的集中地，每隔不遠都會有吃飯的地方，叫做食閣。非要解釋起來的話，大排檔？快餐大食堂？特色小吃？聽起來似乎有點low，但這確實是當地一個既特色又融合的便民美食集中地。在這裡你可以吃到東南亞各國的地道美食，泰國、馬來以及印度、香港和海南等特色食物也是一應俱全，而且價格非常實惠，不管早餐、午餐還是晚餐，如果不想費盡心思去攻略，又不想一個人去高檔飯店尷尬又肉疼的吃東西，去食閣就完事兒了。
如果不想去到處可見的食閣，那麼又一美食集合地的牛車水你一定不會想錯過了。其實所謂的牛車水是新加坡唐人街的意思，由於當時沒有自來水，牛車運水情景在唐人街非常普遍，便稱唐人街為牛車水。現在的牛車水是新加坡華人聚集最多的地方，麻辣香鍋、烤魚、火鍋甚至北京烤鴨等等中國各地的小吃應有盡有，是在新加坡的華人非常喜歡的地方。吃不慣咖喱、海鮮和烤餅，你的中國胃或許在這裡得到安放。
如果你想在獅城與當地人一起共進早餐，那麼亞坤絕對是你的不二選擇。烤吐司、溏心蛋再配上一杯現場製作的拉茶或咖啡，就是一頓傳統並且完美的新加坡式早餐。沒吃過亞坤，那你可能不敢說自己去過新加坡。
在新加坡提到吃，肉骨茶可能是第一個要想到的平價美食了。肉骨茶是一種骨肉兼飲茶的飲食方式，來源於閩南語Bah-Kut-Teh，新加坡的海南派肉骨茶較重胡椒味，所以吃完會有一種麻麻的感覺，松發肉骨茶算是新加坡的老字號了，也是米其林必吃餐廳，最經典的就是肉骨茶+油條的搭配了，濃濃的湯汁泡上油條或者米飯，光是想想就流口水。
叻沙又稱喇沙，名稱來源於馬來語Laksa，是一道起源於馬來西亞的麵食料理，在新加坡也可以稱得上是一道代表性料理，主要材料有海貝、蝦羔、蝦米等各類海鮮和米粉，一種很新鮮的味道，值得一試。328加東叻沙可以說也是一家網紅店了，滿牆都是老闆娘和各路明星大咖的合影，看起來很厲害的樣子。
平價美食的下一站是人氣美食油雞飯，代表餐廳是米其林上榜餐廳了凡香港油雞飯面，人民幣25元左右可以吃到米其林一星出品，可以說非常有噱頭了，但個人更喜歡油雞面，叉燒汁十分入味，配合絡繹不絕的人群，坐著享用美食的你感覺像個用膳的王者。
烏節路街頭冰淇淋自從十二道鋒味介紹後名聲大噪，據說撐著紅色的那個老伯做了幾十年，一輛簡單的推車，各種口味的冰淇淋，有的夾上華夫脆，有的夾在麵包里，價格1.2新幣，稱得上簡單粗暴。答應我，榴槤口味千萬別錯過。
老伴豆花是很多人都推薦的甜品店，非常受當地人的歡迎，雖然有很多分店但是總能看到門前很長的隊伍，而且經常很早就會售罄。他們家的豆花甜而不膩，口感順滑，還有好幾種口味可以選擇。特別熱的時候，一口豆花順著喉嚨滑下，整個人瞬間就跟著清爽了起來。
美食應該無關價格，因為真正的吃貨總是善於在人頭攢動的街頭髮現美食，哪怕一個人都能找到無限樂趣，哪怕只是小吃也能樂此不疲，畢竟天下唯愛與美食不可辜負。
