# 老字號豆沙餅漲價　顧客訴幾乎年年漲

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Published: 2023-11-13
Source: 獅城新聞

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店裡有超過10名員工，全程手工製作豆沙餅。

（新加坡訊） 75年老字號龍發豆沙餅日前在面子書宣布，下個月4日豆沙餅將漲價1角，漲至1.3新元。有顧客申訴4年前豆沙餅才賣9角，幾乎年年漲價。老闆喊冤：因材料起價，也不想裁員。

《新明日報》報導，龍發豆沙餅周二（7日）在面子書專頁貼文，稱由於營運成本增加，所有糕點（除了卡仕達酥 custard puff）都將在下個月4日起進行價格調整。

貼文也附上龍發最出名的豆沙餅照片，並指豆沙餅屆時售價是1.3新元一個。貼文引來數十網民紛紛留言，其中一名網民指龍發的豆沙餅三年來漲價了好幾次，自己都快要付不起，薪水三年來都沒起那麼多次。

另一名網友則表示：「之前才9角，現在就起到1.3新元，只好少買一點。」

《新明日報》記者周五（10日）走訪老店，當時有6名顧客在排隊買豆沙餅。

現任「掌門人」李克炎（42歲）受訪說，他們的豆沙餅在2020年時賣9角，後來2021年到2022年5月賣1新元，從2022年6月至今賣1.2新元。

「我們員工有超過10個，當時疫情時期請了更多員工來應付人潮，現在人們能出國，我們生意也減少。但是我也不可能因此裁員，剩下的員工又會做得很辛苦。」

他指，他們是傳統手工老店，都需要人手來手工製作豆沙餅，材料也在漲價。

 

「我們是一角一角起，現在很多店也是在起價。我們也有參考其他豆沙餅店家的價錢，覺得合理。在這個年代要維持一家傳統手工老店很艱難，希望顧客能體諒我們的難處。」

業者：漲價都會通知顧客

每次漲價都沒有隱瞞，會公開通知顧客。

李克炎表示，自己已經在店裡做了超過15年，五年前才接手過來。

「我們每次漲價都有公開通知顧客，也沒隱瞞價錢。」

他指知道從中可能會失去顧客，可是這也是難免的。

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李克炎指營運成本增加，加上不想裁員，才調漲價格。

有顧客覺得合理

顧客蘇先生（50歲）受訪時表示，他覺得漲價很合理，畢竟很多地方也在漲價。

「我每次來到這裡附近都會過來買，我覺得他們的餡料很獨特，不像其他的豆沙餅店。」

另外一名顧客吳先生（50歲）受訪時指，漲價也是沒辦法，畢竟樣樣都要錢。

「我覺得如果價錢不合理，自己可以不要買。如果覺得合理才來買。我剛才買了10個9新元的豆沙餅，這些豆沙餅的餅皮有點變形，原本他們不要賣的，但我說是買給自己吃的。」