# 招牌年糕和黃金烏打包, Eatwithmiebyjamie決不讓吃貨們失望哦 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/Rn5xR Published: 2021-06-07 Source: 獅城新聞 ![招牌年糕和黃金烏打包, Eatwithmiebyjamie決不讓吃貨們失望哦](https://www.shicheng.news/images/image/1670/16704761.avif?1622986082) 有著阿嫲味道的美食 無意當中聽朋友推薦Eatwithmiebyjamie家的炸年糕和烏打包，她家製作的美食和名字一樣溫暖又好吃。做出的美食，就像出自阿嫲之手的味道，信手拈來的那樣，看起來簡單質樸，但是吃起來滿滿的溫暖和幸福。 【招牌年糕】招牌年糕真的太好吃了！小時候的味道，現在越來越少這種古早味的年糕了，相信我，盤它！相信許多人在過華人新年的時候都會剩餘一些年糕，如果丟掉這些年糕會很可惜，所以通常人們都會用一種簡單的做法來製作剩餘的年糕。上桌的美味就成了全家大小都愛吃的Nian Gao. 不過現在大家不用等到過年啦~ Eatwithmiebyjamie 家庭製作烘培工坊推出這樣的美味讓每一位吃貨都享有這種福利！ ![招牌年糕和黃金烏打包, Eatwithmiebyjamie決不讓吃貨們失望哦](https://www.shicheng.news/images/image/1670/16704762.avif?1622986142) [@dorisgoz](https://www.instagram.com/p/CPuWnFuMaTI/) ![招牌年糕和黃金烏打包, Eatwithmiebyjamie決不讓吃貨們失望哦](https://www.shicheng.news/images/image/1670/16704763.avif?1622986142) [@kenxbel.photography](https://www.instagram.com/kenxbel.photography/) 新鮮製作的年糕裹上一層薄薄的秘制特調的糊狀物。然後用中火煎至金黃。香噴噴，外脆里糯的招牌年糕就新鮮出爐啦~ 別看是一道非常簡單的美食，但是每一塊年糕都傾注了店家濃濃的用心。所有的食材都是經過嚴加挑選，而且絕對絕對是手工製作，不添加任何的人造添加劑。 更值得一提的是掌控火候是非常重要的訣竅，店家製作出的年糕外皮不會太硬，而是脆脆酥酥的，裡面的年糕又是軟軟糯糯的，哇~ 太贊了！特別是現在疫情期間，很多上班族都是居家辦公。如果在工作之餘的下午休息時刻，泡上一杯熱茶或者是熱咖啡，配上店家的招牌年糕。哇~ 這種感覺絕對不輸去到外面Café下午茶的愜意~ 那怎樣保存和加熱呢？ 可以保存在冰櫃的保鮮層長達一個星期。等要吃的時候，只是簡單地用airfryer或者是toaster加熱即可。建議設定180度5-10分鐘。所以小夥伴們不用擔心一次過吃不完浪費。開封即食和加熱的年糕都是一樣好吃的。 【黃金烏打包】另外一道推薦給大家的招牌是他家的黃金烏打包。每天現做新鮮出爐的金黃色的荷葉包塞進滿滿烏打的餡料，咬一口下去，哇~ 鬆軟的荷葉包口感再加上香辣十足的烏打，讓你絕對有一口接一口的衝動。嘖嘖嘖！吃第一口下去的時候，小編就覺得這也太好吃了吧~ 好久沒有吃到這樣阿嫲的味道了！她家烏打的餡料是用新鮮的馬鮫魚和用各種各樣的香料（香茅，辣椒，薑黃…）再加上獨家配製的秘方混合而成，這樣獨特的味道不是哪兒都吃得到的。絕對是打著燈籠都找不到的 「Must Try」。 ![招牌年糕和黃金烏打包, Eatwithmiebyjamie決不讓吃貨們失望哦](https://www.shicheng.news/images/image/1670/16704764.avif?1622986142) @[dorisgoz](https://www.instagram.com/p/CPuWnFuMaTI/) ![招牌年糕和黃金烏打包, Eatwithmiebyjamie決不讓吃貨們失望哦](https://www.shicheng.news/images/image/1670/16704765.avif?1622986142) [@adibee\_photography](https://www.instagram.com/adibee_photography/) 早餐的時候，吃上一口她家的烏打包，滿滿的元氣開始新的一天。有時朋友到家裡聚會，這也是招待朋友親戚的最佳選擇。 保存方法一樣很簡單，把烏打包放在冰櫃的冷凍室就可以了。要吃的時候，拿出來直接加熱最好是用蒸的方法加熱，可以省去退冰的過程。 購買方式：Instagram [@eatwithmiebyjamie](https://www.instagram.com/eatwithmiebyjamie/) 或者填寫這個[連結表單](https://tinyurl.com/eatwithmiebyjamie)吧！ Img; @adibee\_photography & @kenxbel.photography