# 馬國進口鮮雞有限 雞飯攤主將暫時繼續使用冷凍和甘榜雞 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/RnBXY Published: 2022-10-12 Source: 獅城新聞 ## 馬國進口鮮雞有限 雞飯攤主將暫時繼續使用冷凍和甘榜雞 ![馬國進口鮮雞有限 雞飯攤主將暫時繼續使用冷凍和甘榜雞 ](https://www.shicheng.news/images/image/1707/17074174.avif?1679362383) 位於金吉坊巴剎及小販中心的「來來海南雞飯」（圖：Charis） 馬來西亞雖宣布解除活雞出口禁令，但出口量卻限制在原先的一半，受訪的雞飯攤主表示，第一批的鮮雞供應可能他們無法獲取，因此將先觀察供應量和穩定度以及顧客的反應，才慢慢開始從供應商訂購新鮮雞肉。 受訪的雞飯攤主對於馬國鮮雞恢復進口，都表示皆大歡喜，因為喜歡吃肉雞的顧客都向他們表示很期待，所以攤主們將會慢慢開始從供應商訂購新鮮雞肉，訂購量則可能是以前的一半，並且繼續訂一半的甘榜雞或冷凍雞。 也有攤主表示，因為出口數量有限，第一批的鮮雞供應可能將以濕巴剎和雞隻訂購量較多的大型雞飯攤為優先。 大巴窯西熟食中心的「興利海南雞飯」的第三代老闆林師煒說，雖然可能周四就可以訂購，他暫時仍會使用冷凍雞，打算星期六才開始用肉雞。 停令期間開始使用馬國進口的冷凍雞的林師煒透露，一開始冷凍雞真的不行，不僅自己不懂得要如何處理，也『沒頭沒爪』不完整，加上供應商當時也沒把雞皮上的蠟處理好，所以有點不知所措。但之後和供應商反饋問題和研究後，顧客對冷凍雞的反應就變好了。 「我覺得新加坡人可以接受（冷凍雞）。」 林師煒說，鮮雞會比冷凍雞貴一點，一公斤上漲0.50元。 ![馬國進口鮮雞有限 雞飯攤主將暫時繼續使用冷凍和甘榜雞 ](https://www.shicheng.news/images/image/1707/17074175.avif?1679362382) 大巴窯西熟食中心的「興利海南雞飯（圖：Charis） **擔心供應不穩 計劃先採用一半鮮雞一半冷凍雞** 據早前報道，大巴窯北第206座咖啡店的傅記雞飯檔攤主Michael因為鮮雞斷貨，決定暫停售賣白斬雞，改賣雲吞麵。 老飯坦言，雲吞麵銷量一直平平，只好使用冷凍雞，但生意從「鮮雞荒」起至今已跌了40%。所以，Michael對鮮雞的供應恢復表示高興，但對供應量不穩定仍表示擔心。他表示「大家應該都會分著拿」，訂購量可能限在以前一半，所以自己將繼續訂一半冷凍雞、一半鮮雞。 他說，供應商仍未能確定鮮雞幾時會運抵我國，但表示鮮雞會比冷凍雞貴10%到20%，並從供應商聽聞，因為對於出口的活雞，馬國養雞場將不會獲得當地政府的津貼補助。 他提到，很多顧客因為四個多月沒吃到鮮雞，都表示期待和想念，也有很多顧客覺得雞飯價格會因鮮雞的回流而下調，但Michael表示這不太可能。 位於金吉坊巴剎及小販中心的「來來海南雞飯」攤主陳金和說，據供應商的消息，鮮雞肉可能需要一兩個星期才到貨，所以他將暫時繼續用甘榜雞製作白斬雞。 陳金和說：「肉雞比甘榜雞稍微便宜一點，當肉雞來貨後，一隻白斬雞的價格將調低2元到4元。雞飯的價格則保持在3.50元一盤。」 ![馬國進口鮮雞有限 雞飯攤主將暫時繼續使用冷凍和甘榜雞 ](https://www.shicheng.news/images/image/1707/17074177.avif?1679362382) 一隻白斬雞的價格將調低2元到4元。雞飯的價格則保持在3.50元一盤。（圖：李溢薈） 儘管雞飯攤主表示，顧客對馬國新鮮肉雞很期待，一些熟客還留電話讓攤主通知新貨到，但一些受訪食客對新鮮雞肉的期待度卻平平，均表示不會影響他們吃雞飯的次數。 每周至少吃兩次雞飯的61歲許得興表示，還是喜歡用甘榜雞製作的白斬雞。 另一名顧客慶林則說，對雞肉沒特別要求，吃雞飯主要求方便。