# 吃遍新加坡 第38期：獨具一格的西班牙塔帕斯

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/Rnny7
Published: 2021-11-22
Source: 獅城新聞

今天分享的這家店也是今天是體驗的，

迫不及待的寫了美食心得，

他的名字就叫做La Tapería。

是一家主營西班牙菜的餐廳，

菜品精緻，環境優美，

從今天這家店的名字里也可以略窺一二。

Tapería的英語意思是tapas bar，

Tapas是酒吧中和飲料一起供應的各種西班牙風味小吃，

不過今天我們來得早，並沒有喝酒，

主要是品嘗了主廚推薦的幾道tapas，

確實是名不虛傳，不虛此行。

說到西班牙菜，

濃厚的橄欖油和調味的大蒜凸顯了西班牙人的熱情和奔放，

今天的這幾道菜也不例外，

橄欖油和大蒜的蹤影隨處可見。

圖1是CHIPIRONES FRITOS EN SU TINTA，

墨魚汁+蝦仁+魷魚做成的炒飯，香氣逼人；

圖5是GAMBAS AL AJILLO，類似於蒜蓉蝦仁；

圖6是HUEVOS ESTRELLADOS CON PATATAS PAJA, CHORIZO, PIMIENTO DEL PIQUILLO Y CHAMPIÑONES，類似於煎蛋細薯條，

和麵包一起吃很有異國情調；

圖9則是COSTILLITAS DE CORDERO A LA PARRILLA，

蜂蜜烤羊排，

和何師傅、王大爺他們家的傳統中國烤羊排真的是大相逕庭，

味道很特別!

圖9的甜點，MARQUESA DE CHOCOLATE，

也是非常的到位，令人回味無窮。

整體來說是一次非常值得記憶的就餐體驗!

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