# 新加坡財長在發表預算案之前　為什麼都得吃一碗皮蛋粥 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/RnpaY Published: 2022-02-20 Source: 獅城新聞 ![新加坡財長在發表預算案之前　為什麼都得吃一碗皮蛋粥](https://www.shicheng.news/images/image/1690/16903818.avif?1645275637) （黃循財面簿） **作者 候佩瑜** 前天對新加坡人來說是個重要日子。接下來消費稅何時調高，柴米油鹽會不會更貴，全看財政部長怎麼說。 對財政部長黃循財而言，前天也同樣重要。他將首次以財長身份，發表人生中第一份財政預算案部長聲明。 ![新加坡財長在發表預算案之前　為什麼都得吃一碗皮蛋粥](https://www.shicheng.news/images/image/1690/16903819.avif?1645275637) 黃循財前一晚在面簿貼文寫道： 「我已準備好明天在國會上發表我的第一份財政預算案。」 他也透露，今年預算案的主題是「攜手開拓前進路」（Charting our New Way Forward Together）。 他說： 「這個預算案是為了人民、我們的家人，以及我們後代而制定的。它將清楚說明我們該如何為新加坡定位，以便更好地迎向未來挑戰和契機，以及鞏固我們的社會契約。我們將團結一致，一起開闢未來的新路徑。」 黃循財也在Instagram限時動態上載照片，賣關子說他在延續「財政預算案的吃粥」傳統，呼籲不知道這個傳統的國人，上他的Instagram了解更多。 ![新加坡財長在發表預算案之前　為什麼都得吃一碗皮蛋粥](https://www.shicheng.news/images/image/1690/16903820.avif?1645275637) （黃循財Instagram） 這個吃粥傳統就是每年在財政預算案聲明發表前夕，財政部官員都會一邊為預算案做最後審核，一邊享用「美玉阿姨」烹煮的皮蛋花生粥。 過去41年來，財政部後勤人員符美玉總會在財政部長發表預算案聲明前一晚，為加班的財政部官員煮粥，為他們打氣提振精神。 黃循財元宵節當晚就在Instagram分享說，多年前當自己還是財政部年輕官員時，就吃過符美玉煮的粥品。 ![新加坡財長在發表預算案之前　為什麼都得吃一碗皮蛋粥](https://www.shicheng.news/images/image/1690/16903821.avif?1645275637) ![新加坡財長在發表預算案之前　為什麼都得吃一碗皮蛋粥](https://www.shicheng.news/images/image/1690/16903822.avif?1645275637) 只是昨晚，黃循財是作為財長的身份，吃著這一碗看似相同卻對他有著不同意義的「皮蛋粥」。 黃循財昨晚吃的「皮蛋粥」，和時任財政部長王瑞傑去年所吃的，連擺盤都幾乎相同。美玉阿姨「出手」，果然就是穩定的傳統。 ![新加坡財長在發表預算案之前　為什麼都得吃一碗皮蛋粥](https://www.shicheng.news/images/image/1690/16903823.avif?1645275636) 「美玉阿姨」的愛心打氣皮蛋粥下足料，有花生、油條、魚餅絲、皮蛋、鹹蛋、火腿絲、榨菜、青蔥以及炸洋蔥，而且不加鹽和味精。 ![新加坡財長在發表預算案之前　為什麼都得吃一碗皮蛋粥](https://www.shicheng.news/images/image/1690/16903824.avif?1645275636) （總理公署部長兼財政部和國家發展部第二部長英蘭妮面簿） 年近70歲的符美玉，在財政部工作已超過40年，原為執行助理，退休後獲得重新雇用負責後勤事務，大家都親昵地稱她為「美玉阿姨」。 有關「吃粥傳統」的由來，符美玉曾向媒體憶述，她曾多次參與籌備預算案，有一年看見同事們深夜仍留在辦公室加班，突發奇想決定為大家準備暖胃粥品。 王瑞傑當時貼文中形容，對許多年輕的財政部人員來說，符美玉的皮蛋粥，不但是他們職業生涯中的一大標誌，更是提高他們工作士氣的一劑強心針。 ![新加坡財長在發表預算案之前　為什麼都得吃一碗皮蛋粥](https://www.shicheng.news/images/image/1690/16903827.avif?1645275636)