# 在新加坡沒吃過「義大利餃子」？不算麵食愛好者 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/RnrvX Published: 2021-03-12 Source: 獅城新聞 之前和大家介紹過獅城的手工意面， 得到了很多粉絲的喜愛。 那麼這次小妹就來介紹下 **一種更為小眾的意面，** **Revioli**和**Tortellini。** **俗稱「義大利餃子」。** ![在新加坡沒吃過「義大利餃子」？不算麵食愛好者](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16636912.avif?1619427720) 雖然都叫餃子， 但義大利餃子的**味道和中國的差別可大了！** 山羊奶酪、南瓜泥、甜菜， 這些從來不會在中國餃子中出現的元素， 是它們的主餡料。 ![在新加坡沒吃過「義大利餃子」？不算麵食愛好者](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16636913.avif?1619427720) 搭配上各種都是豐厚口感的醬汁， 再輔以洋蔥、檸檬皮、肉豆蔻， **一道就能吃出滿滿的意式風情。** ![在新加坡沒吃過「義大利餃子」？不算麵食愛好者](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16636914.avif?1619427719) **Tortellini**的麵皮一般**呈袋裝，** 更像中國的餛飩、餃子。 而**Revioli**一般是**方形或圓形的平面狀，** 看起來更加有特色。 下面就和小妹一起看看， 獅城有哪些值得一提的「義大利餃子」吧～ **Prego** 首先要介紹的這家店， 廚師有**40多年的烹飪經驗**， 菜單的靈感來源於在義大利的童年時光， 向母親學習的傳統義大利菜做法。 ![在新加坡沒吃過「義大利餃子」？不算麵食愛好者](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16636915.avif?1619427719) 第一次來餐廳必須嘗試下**超值Set Lunch，** 其中就包括了今天的主角， **Ravioli di cappesante ,merluzzo ebroccoli** ![在新加坡沒吃過「義大利餃子」？不算麵食愛好者](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16636916.avif?1619427719) 新鮮帶子、鱈魚碎製成的餡料， 包裹手制義大利麵皮， 融合番茄酸豆沙司的醬汁， 每一個都**味道豐富、口感紮實。** ![在新加坡沒吃過「義大利餃子」？不算麵食愛好者](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16636917.avif?1619427719) 在這裡你不僅能享受到**賞心悅目的餐廳環境，** 還有每天新鮮製作的手工義大利面， 在木箱烤制出的香氣逼人的披薩， 以及採用最新鮮的農產品， 和**直接來自義大利的食材製成美味。** ![在新加坡沒吃過「義大利餃子」？不算麵食愛好者](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16636918.avif?1619427719) **午餐時間幾乎滿座，** 想來感受的foodie們記得提前預定哦～ 地址：Level 1, Fairmont Singapore ，80 Bras Basah Road Singapore189560 電話：6564316156 營業時間：每日11:30am-10:30pm 官網：https://prego.com.sg/ **Pasta brava** 如果你想要感受**家庭氛圍，** 可以考慮這家坐落在傳統南洋商鋪里， 以**價格合理，口味正宗**聞名的義大利餐廳。 ![在新加坡沒吃過「義大利餃子」？不算麵食愛好者](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16636919.avif?1619427719) 這裡各式各樣的homemade手擀義大利面， **深受很多本地foodie的喜愛。** ![在新加坡沒吃過「義大利餃子」？不算麵食愛好者](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16636920.avif?1619427719) 小妹今天要介紹的是這道 **Tortellini with Iberico Pork Sautéed with parma ham**。 伊比利亞黑豬肉加上焦香的火腿碎 ， 蘸上著濃濃的芝士味的帕瑪森白汁。 **怕膩的朋友也不用擔心，** **特別的薄荷香氣會中和膩味，** 口味十分獨特～ ![在新加坡沒吃過「義大利餃子」？不算麵食愛好者](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16636921.avif?1619427719) 店內的牆上掛滿了各式的獎狀， 擺放緊湊的桌椅營造了溫馨的氣氛。 **店裡還經常推出節日特別活動，** 到時帶上家人、朋友， 感受店裡賓至如歸的用餐體驗吧～ 地址：11 Craig Road, Tanjong Pagar,Singapore 089871 電話：62277550 營業時間：周一至周三 11:30am – 3:00pm 6:15pm – 10:30pm 周四至周六 11:30am – 3:00pm 6:15pm – 11:00pm 周天閉店 官網：http://www.pastabrava.com.sg/ **Marci Marcel** 接下來這家**以高顏值著稱的餐廳，** 在獅城的Cafe圈應該無人不知了。 ![在新加坡沒吃過「義大利餃子」？不算麵食愛好者](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16636922.avif?1619427719) 這次小妹要帶大家嘗試下**小眾菜品** **Ravioles de Royans。** 用了奶油意面的做法， 餃子內陷是香酥鴨肉絲和cheese， **咬開就能嘗到酸酸香香的味道，** 感覺非常奇妙～ ![在新加坡沒吃過「義大利餃子」？不算麵食愛好者](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16636923.avif?1619427719) 建議點小份和朋友一起Share， **畢竟高熱量的美味，** **總是容易驚艷也容易膩味。** ![在新加坡沒吃過「義大利餃子」？不算麵食愛好者](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16636924.avif?1619427719) 疫情原因如果沒有網上預定， 到店的朋友可能只能坐外面或者吧檯的位置， 所以周末想去放鬆的foodie們， **記得提前官網預定哦～** 地址：全島多家分店 官網：http://mercimarcelgroup.com/ **Da Luca** 這家被譽為**「比米其林更好吃的義大利餐廳」，** 在這裡你能吃到非常驚艷的海膽松露天使面。 ![在新加坡沒吃過「義大利餃子」？不算麵食愛好者](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16636925.avif?1619427719) 熱銷的義大利餃子也毫不遜色， **Ravioli alla truffle black。** 剛端上桌就能聞到**松露的香氣，** **咸香綿密**的醬汁包裹著餃子， 一口咬下去滿足感爆棚！ ![在新加坡沒吃過「義大利餃子」？不算麵食愛好者](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16636926.avif?1619427719) 餐廳的裝潢相比其他餐館略微簡單， 有種義大利小館的感覺， **很有煙火氣息，** 讓人不自覺放鬆下來享受美食。 ![在新加坡沒吃過「義大利餃子」？不算麵食愛好者](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16636927.avif?1619427719) 店裡還有很多**義大利本地葡萄酒，** 配上地道的意餐， 一下就能讓人感受到**濃濃意式風情～** ![在新加坡沒吃過「義大利餃子」？不算麵食愛好者](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16636928.avif?1619427719) 地址：Goldhill Plaza #01-19/21, 1, Singapore 308899 電話：62584846 營業時間：周一、周二閉店 其他時間12:00am-2:30pm,6:00pm-10:15pm **Latteria Mozzarella Bar** 最後小妹要介紹的這家餐廳， 位於迷人的達克斯頓山上。 餐廳周圍是鬱鬱蔥蔥的綠林， **有一種「小隱於市」的感覺，** 仿佛真的來到了義大利田園。 ![在新加坡沒吃過「義大利餃子」？不算麵食愛好者](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16636929.avif?1619427719) ‍做**Revioli**的意餐很多， **擺盤如此精美的卻沒有幾個。** 這份包裹著北海道南瓜餡的義大利餃子， 加了四種芝士醬和核桃topping， **味道和賣相一樣甜美。** ![在新加坡沒吃過「義大利餃子」？不算麵食愛好者](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16636930.avif?1619427719) 菜品**好看又好吃，** 大概是餐廳最大的成功了！ ![在新加坡沒吃過「義大利餃子」？不算麵食愛好者](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16636931.avif?1619427719) 除了Revioli,Foodie們還能嘗試 **新鮮馬蘇里拉芝士和Burrata的各種吃法，** 會是一次十分有趣的體驗。 ![在新加坡沒吃過「義大利餃子」？不算麵食愛好者](https://www.shicheng.news/images/image/1663/16636932.avif?1619427719) **店內精緻浪漫的氛圍**非常適合， 情侶約會和朋友小聚， 挑一個天氣好的周末， 和夥伴一起來打卡吧～ 地址：40 Duxton Hill, Singapore 089618 電話： 68661988 營業時間：平日12:00am–2:30pm, 6:00pm–10:30pm 周六6:00pm–10:30pm 官網：https://www.latteriamb.com/ 以上就是今天「義大利餃子」的介紹啦～ 美味的義大利餐廳還有很多， 你還知道哪些高品質的店呢？ ▌圖片來源： Ins@annjoying丨ind@prego.sg丨Ins@a.d.a.m.h.u.a.n.g丨Ins@qiuuing丨Ins@丨Ins@bananamangoauntie丨ins@meicimercel丨Ins@dalucamalaga丨Ins@latteriamozzarellabar丨Ins@moni\_portillo丨Ins@sedidielena丨Ins@jedz.pysznie ▌部分內容來自網絡