# 東北名菜笨小雞燉蘑菇好吃到會飛 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/V03Bk Published: 2020-07-13 Source: 獅城新聞 ![東北名菜笨小雞燉蘑菇好吃到會飛](https://www.shicheng.news/images/image/1643/16430220.avif?1594561982) **東北人** **美食不打烊** **再**次吃東北菜，我不得不說這一次的確征服了我的味蕾。我一直覺得東北菜沒有江南菜那樣的精緻，可是東北人顛覆了我對東北菜粗狂的認知，原來東北菜也可以如此美味，不矯情，實實在在，卻讓人唇齒留香。一起來看外賣吃什麼？ **東北笨小雞燉蘑菇** ![東北名菜笨小雞燉蘑菇好吃到會飛](https://www.shicheng.news/images/image/1643/16430221.avif?1594561982) 據傳，看上去不奢華,可是好吃的不得了的**東北小笨雞燉蘑菇可**是皇上最喜歡的。在乾隆、光緒、宣統，還有慈禧的御膳單子上都有「口蘑肥雞」這道菜，它就是小雞燉蘑菇的前生。這可愛的名字還有一個廣為流傳的故事， **在東北燉菜排行榜中，始終高居榜首的就是小雞燉蘑菇**。早年，小雞燉蘑菇可是年三十兒的主菜，也是招待來賓的招牌菜。曾有句老話說：**「姑爺一進門，小雞就斷魂。**」就是說新姑爺陪媳婦回娘家，老丈人家一定做小雞燉蘑菇，自然小笨雞的時日就不多了，很快會成為餐桌上的最搶手的山珍野味！ ![東北名菜笨小雞燉蘑菇好吃到會飛](https://www.shicheng.news/images/image/1643/16430222.avif?1594561982) 裡面有**榛蘑**，這可是山珍哦！野菌和雞煮在一起，完美的把雞肉的味道變得更加鮮美！他們家只採用甘榜雞，就是走地雞，肉質鮮嫩！ ![東北名菜笨小雞燉蘑菇好吃到會飛](https://www.shicheng.news/images/image/1643/16430223.avif?1594561982) 值得一提的是裡面的粉條也是超好吃的，非常入味順滑，Q感十足，不瞞你說，家裡熊孩子一遍又一遍的尋找粉條！ 推薦指數：\*\*\*\*\* 味道：\*\*\*\*\* 營養價值高\*\*\*\*\* **辣炒啦啦** ![東北名菜笨小雞燉蘑菇好吃到會飛](https://www.shicheng.news/images/image/1643/16430224.avif?1594561982) 每次吃啦啦就想唱歌。啦啦怎麼吃都好吃，只要新鮮！**他們家的啦啦裡面的肉特別大**，**一看就知道是精選的上等啦啦**。肉質鮮美！ ![東北名菜笨小雞燉蘑菇好吃到會飛](https://www.shicheng.news/images/image/1643/16430225.avif?1594561982) 好大的啦啦肉！ 推薦指數：\*\*\*\* 味道：\*\*\*\* 營養價值高，含豐富蛋白質和維生素。 **辣子雞** ![東北名菜笨小雞燉蘑菇好吃到會飛](https://www.shicheng.news/images/image/1643/16430226.avif?1594561982) **辣子雞**永遠是最叫座的一道菜。這道川菜家喻戶曉。他們家的不算特別辣，應該是中辣。不過根據自己口味餐廳是可以調整的哦。一口下去皮脆肉嫩，還有花生米，下酒好菜！ **推薦指數：\*\*\*\*** **味道：\*\*\*\* 口味：中辣** **酸菜燉大骨** ![東北名菜笨小雞燉蘑菇好吃到會飛](https://www.shicheng.news/images/image/1643/16430227.avif?1594561982) **這道酸菜燉大骨太實誠了**，一大鍋的湯，酸菜很多，大骨超大，感覺好補鈣！**這道東北特色菜非常能代表東北人的豪爽。** 傳統的東北人家，必有大缸小缸各一，大青石頭一塊，大缸冬天積酸菜，小缸春天下大醬，大石頭便是用來壓酸菜的。等天暖回春，缸里的酸菜吃光了，就把大缸刷洗乾淨，下邊墊上木條倒扣在院子裡，大石頭就擱在缸邊通風乾燥的地方，來年待用。這道菜是東北人最思鄉的菜。經過熬制的燙頭鮮美無比，太開胃啦！蔬菜點了干鍋有機花椰菜，放了青紅椒，香！有點像麻辣香鍋。 ![東北名菜笨小雞燉蘑菇好吃到會飛](https://www.shicheng.news/images/image/1643/16430228.avif?1594561982) 唯一遺憾的是他們家的爆款**熏雞**賣完了！聽所超好吃的，每天限量，要提前預定哦！也好，留點念想，下次！ ![東北名菜笨小雞燉蘑菇好吃到會飛](https://www.shicheng.news/images/image/1643/16430229.avif?1594561982) 這頓吃的讓人念念不忘，一起看視頻！想吃的行動吧！現在全島遞送！ **餐館名：東北人** **：6396 6218 | 81331218 地址：** **298 Jalan Besar #01-01, Allenby House** **Singapore 208959 外賣平台：Food Panda/Grab Food 滿$100免費送餐** 快到碗里來 ![東北名菜笨小雞燉蘑菇好吃到會飛](https://www.shicheng.news/images/image/1643/16430233.avif?1594561932)