# 新加坡肉骨茶：營養美味，當地5家本土餐廳推薦 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/V0Zmv Published: 2020-10-03 Source: 獅城新聞 肉骨茶是一種新加坡菜，反映了新加坡多元文化的影響，深受當地人和遊客歡迎。但是有很多人在到新加坡旅遊時，在選擇商店時遇到了麻煩。 因此，這一次，我們想向您介紹一家以美味的肉骨茶而聞名的5家新加坡本土餐廳！ 什麼是肉骨茶？ ![新加坡肉骨茶：營養美味，當地5家本土餐廳推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1650/16503623.avif?1619429267) 肉骨茶是用豬骨和一些常用的中藥，配以家傳香料偏方，如丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等一起熬制而成的湯。大多數餐廳都配有白米飯和炸麵包。給人的印象是，如果將炸麵包浸入湯中，它會變得油膩，但它會也變得更容易食用。 據說，中國大陸的工人曾經這樣吃當做早餐，以補充能量，但是現在它已經成為一種可以隨時食用的菜，有時甚至可以榨酒。據說喝完肉骨湯的最後一件事就是喝茶，就像名字「肉骨茶」一樣。在當地用餐時，請務必與茶一起食用。 ![新加坡肉骨茶：營養美味，當地5家本土餐廳推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1650/16503624.avif?1619429267) 1.松發肉骨茶 ![新加坡肉骨茶：營養美味，當地5家本土餐廳推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1650/16503625.avif?1619429267) ![新加坡肉骨茶：營養美味，當地5家本土餐廳推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1650/16503626.avif?1619429267) 在新加坡，說起肉骨茶，就不得不提松發肉骨茶。高品質的豬肉、新鮮的大蒜和用胡椒粉煮熟的巴科特奶酪令人耳目一新，而且非常精緻，以至於您想吃多少杯就可以了。總共有3種肉，您可以選擇豬排骨、主要備用排骨和高級腰排骨。不用說，商店裡面很擁擠。 用戶評分：3.97/5，營業時間：9:00-21：15，休業日：每周一。 2.發起人肉骨茶餐廳 ![新加坡肉骨茶：營養美味，當地5家本土餐廳推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1650/16503627.avif?1619429267) ![新加坡肉骨茶：營養美味，當地5家本土餐廳推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1650/16503628.avif?1619429266) 從商店的牆壁上裝飾著無數名人的圖片可以看出這家餐廳的受歡迎程度。所有的商店在用餐高峰時，外面一群都有一群等候的人。這種肉骨湯只使用新鮮的排骨。淡湯是草藥和香料的混合物，很受歡迎，而且還可以在家用餐的套餐出售。 用戶評分：3.37/5，營業時間：12：00-14：30，18：00-26：30，休業日：每周二。 3.黃亞細肉骨茶餐室 ![新加坡肉骨茶：營養美味，當地5家本土餐廳推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1650/16503629.avif?1619429266) 肉骨湯現在已經很普遍，已經成為一種常見的菜。就像剛開始介紹的兩家商店一樣，如果您想品嘗清淡易吃的口味，這家餐廳的品種會給您帶來衝擊。濃稠的湯很容易上癮！ 用戶評分：3.34/5，營業時間：10：00-23：00，休業日：無。 4.亞華肉骨茶 ![新加坡肉骨茶：營養美味，當地5家本土餐廳推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1650/16503630.avif?1619429266) ![新加坡肉骨茶：營養美味，當地5家本土餐廳推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1650/16503631.avif?1619429266) 在這次推出的五家餐廳中，亞華肉骨茶似乎在當地人中特別受歡迎。很多當地人在中午聚集，人山人海。因此，最好避免尖峰時段（大約12:00至13:00）。這款肉骨湯用大蒜、白鬍椒、中草藥精心煮過。從骨頭上剔下嫩嫩的肉很容易，另外可以搭配簡單的湯一起食用。 用戶評分：3.32/5，營業時間：全天，休業日：無。 5.新興瓦煲肉骨茶 ![新加坡肉骨茶：營養美味，當地5家本土餐廳推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1650/16503632.avif?1619429266) ![新加坡肉骨茶：營養美味，當地5家本土餐廳推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1650/16503633.avif?1619429266) 在這裡，肉骨湯及配菜等是福建風格的，這在新加坡相對罕見。 您會驚訝於它的豐富程度，但是湯（它是草藥和胡椒的很好的混合物）以易於飲用而聞名。 白米飯和油條似乎搭配得也很好。