# 探店4 星怡會·新加坡新美食 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/V0kLa Published: 2020-12-27 Source: 獅城新聞 ![探店4 星怡會·新加坡新美食](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16575683.avif?1619428504) ![探店4 星怡會·新加坡新美食](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16575684.avif?1619428504) ![探店4 星怡會·新加坡新美食](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16575685.avif?1619428504) 新加坡美食，彙集了中華料理、馬來料理、印度料理等，精彩多元！帶著一顆想要去遠方的心，一起出發吧！但願那一天不會來得太晚！ **酸、辣**是東南亞料理的主要特色,無論是菜肴或是湯品,直接刺激味蕾！香料王國的馬來西亞,豐富的**香料**成就了東南亞美食……臨海熱帶的泰國,綠色蔬菜、海鮮、**水果**豐富多彩……越南招牌「**牙車筷**」,色澤明快,用主食前必點的一道開胃色拉…… 當看完《小娘惹》，唯一記住的是齒間留香的娘惹糕，煙火慢燉的豆醬雞，夏日必備的龍眼茶，軟糯可口的蝦米糯米卷...... **新加坡風味叻（le）砂鍋** ![探店4 星怡會·新加坡新美食](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16575686.avif?1619428504) **79RMB** 叻（le,第四聲），中國僑民稱新家坡為「叻埠」或「石叻」，馬來語。害，沒點文化，都不敢出來吃砂鍋，害。 新加坡風味叻沙鍋，就像是有點兒辣但沒那麼酸的冬陰功湯，魚丸、魚餅、大蝦的鮮美，加入不知明的醬料（叻沙醬、咖喱粉？），椰汁的甜味、各類海鮮的鮮味、辣椒油的微微辣，甜咸辣以及鮮融合在一體，口感豐富，內心愉悅，舒適到想要捧起鍋一口悶下肚的衝動！很是開胃。 唯一美中不足的是，鍋底很淺，還有其他佳肴等待著呢～ **青檸檬酸湯魚** ![探店4 星怡會·新加坡新美食](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16575687.avif?1619428504) ![探店4 星怡會·新加坡新美食](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16575688.avif?1619428504) **79RMB** 放眼，綠油油一片——青檸、秋葵、香菜、刺芹等，魚肉嫩滑，湯汁鮮酸清爽，青檸的清香酸味，洋蔥的清甜味、線椒的微微辣，口感層次豐富，開胃的同時全身毛細孔都被打開了，大快朵頤，提神醒腦！ **爆漿榴槤泡芙** ![探店4 星怡會·新加坡新美食](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16575689.avif?1619428504) ![探店4 星怡會·新加坡新美食](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16575690.avif?1619428504) **9RMB** 外皮酥脆，榴槤味沒有很濃，內陷夾心奶油挺多，要是再冰一點，或許沒那麼膩。 **招牌炭火黑叉燒** ![探店4 星怡會·新加坡新美食](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16575691.avif?1619428504) **59RMB** 類似於糖醋之類叉燒肥瘦相間，香而有嚼勁，口感輕微甜膩，醬汁沒有想像中那麼濃稠，值得嘗試！要說是一盤特色菜，倒也不至於！適合喜愛偏甜人群。 **奶油意面** ![探店4 星怡會·新加坡新美食](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16575692.avif?1619428504) 很奶，挺回味的，也不膩，擺脫不了的是面本身的硬度，略顯干，點綴著的是粉色的培根、可愛的小蘑菇～ **星怡會·新加坡美食** 周日午後，偶然在新街口發現的一家，不容忘記的是龍蝦片。要說點特色，不要忘記經典的肉骨茶、娘惹糕。如果有機會去當地一趟，不要忘記亞坤吐司早餐店哦～ ![探店4 星怡會·新加坡新美食](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16575693.avif?1608984973)