（新加坡24日訊）潮州餐館慶祝5周年，特別準備價值4000元（約1萬2000令吉）的「忘不了」魚，免費分發給到場的公眾，感謝大家支持，也希望公眾以後「忘不了」餐館佳肴的美味。超過300名公眾到場嘗鮮，大呼過癮。
黃伯翰（左）在現場分發「忘不了」給在場排隊的公眾。
位於大巴窯8巷的知名餐館「李廣記潮州菜館」迎來5周年慶，為答謝食客的支持，昨早11時至下午2時舉辦一系列的慶祝活動。
活動節目除了舞龍舞獅和辦午間歌台，還有重頭戲就是分發難得一見的「忘不了」魚給公眾免費品嘗。
餐館周年慶活動負責人「最高侍應生」黃伯翰（30歲）受訪時說，老闆在此次5周年慶特別派人在印尼捕抓重6公斤的「忘不了」。這種魚原產於馬來西亞砂拉越，其美味來自它賴以果腹的野果子，如今售價每公斤520元（1560令吉）。
從台灣彰化來到我國的黃伯翰，身高2.05公尺，原本到餐館當廚師的他，因受身高所限改為跑堂，經「聯合報報」報導後意外成為潮州菜館的「活招牌」。
他說：「餐館不曾引進這條魚，它會由主廚烹煮，並分發給現場民眾，民眾有機會每人獲得一小碗嘗鮮。」
餐館為助興，砸重本邀請「歌台一哥」王雷主持午間歌台，也邀得多名實力派歌台歌手獻唱，包括「鐵肺歌后」楊千葒、「福建歌王」莊清玉、「首席美女」劉心玲、陽光可樂、朱慧真、杜恩慧和黃皓峰。
潮州菜館仍備有一尾「忘不了」，並打八折以優惠價出售，讓更多老饕能有機會品嘗「忘不了」的美味。
潮州菜館還備有一尾「忘不了」，配合周年慶活動，餐館打八折讓老饕購買嘗鮮。
黃伯翰說，其實老闆還引進多一尾「忘不了」，若昨天錯過的老饕想嘗鮮，依舊能到餐館購買。
「這條魚原價每公斤520元，現在優惠價每公斤400元（1200令吉），而且顧客不需要買走整條魚，餐館可切塊按公斤出售，廚師會負責烹飪，可堂食或帶走。」
他也說，若有老饕日後想要品嘗「忘不了」，只需提前約兩周向餐館預定即可。
Post in:中國報 Johor China Press
