# 獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/V8QjB Published: 2018-12-22 Source: 獅城新聞 雖說川渝一家，但就火鍋而言，川派和渝派還是大有不同的。**渝派多用牛油**，口感霸道，麻辣突出；**川派則善用植物油**，口感更溫和，也更健康。 正因為川派火鍋的清澈油質 **享用川派火鍋不會對人體造成負擔** **也不會油膩膩的不消化或拉肚子~** ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705464.avif?1585058117) 但是**獅城的東部鮮有川派火鍋** 東部雖以叻沙、大蝦面等本地美食出名 卻不及**火鍋帶給人的舒適滿足** ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705465.avif?1589870369) 成都餐飲集團到訪新加坡 好消息來了！不久前在Bedok開業的這家 **成都餐飲集團旗下的火鍋店 「九門江湖」** 不止口味正宗，擺盤居然還美出天際！ ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705466.avif?1589870369) 這樣的火鍋店，在獅城可不多見！ **接下來就介紹一下「九門江湖」的三大特色** ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705467.avif?1580437697) **特色一：各具風味的江湖湯底** 湯底可以說是火鍋的靈魂 九門江湖主打**招牌清油麻辣鍋** **和貴妃養顏蹄花鍋**兩種湯底 一個鮮香麻辣，一個溫潤滋補 **招牌清油麻辣鍋** ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705468.avif?1589870369) 招牌清油麻辣鍋選用的是**從中國直運來的純植物油，清澈透亮，沒有任何渣滓**。純澈的清油佐以新鮮麻椒和成都干辣椒，又麻又辣的滋味完全不輸牛油湯底，**既健康，又保留了川派火鍋的正宗口味**。 ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705469.avif?1589870368) 對不怕辣的小夥伴們來說，**火鍋一定要搭配原湯的料碟才夠味兒**。所謂原湯碟，就是直接從火鍋湯底中打撈出的蘸料碟。**清油鍋由於清爽的特點，最適合用來做原湯碟。一勺是小辣，兩勺是大辣**。操作純熟的服務員小姐姐就能幫你調製一碗美味的蘸料碟。 **貴妃養顏蹄花鍋** ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705470.avif?1589870368) ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705471.avif?1589870368) ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705472.avif?1589870368) ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705473.avif?1589870368) 鮮嫩的蹄花配上芸豆和枸杞等配料，在老湯里熬煮得濃郁醇香。**熬煮過的蹄花軟而不爛，入口即化**，在湯汁中浸足了滋味，咸香可口。 ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705474.avif?1589870368) 這樣一份**膠原蛋白滿滿的蹄花鍋，**可是最適合口味清淡的小仙女們的鍋底了！吃頓火鍋還能美容養顏，這種好事還有哪能找到！ ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705475.avif?1580437697) 除了特色鍋底 **這裡的火鍋菜品擺盤也是創意滿滿** 絕對讓你耳目一新 **特色二：造型獨特的創意擺盤** ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705476.avif?1589870368) 傳統火鍋菜往往千篇一律 但是在這裡，你卻**完全想像不到** **接下來端上來的菜品會長啥樣！** **神仙魚片** ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705477.avif?1589870368) **鮮嫩的魚片上點綴著星星點點的魚籽，這麼美貌的魚片真不多見！**這就全是乾冰的功勞啦。**煙霧縹緲中，花朵若隱若現，仿佛武俠小說中的情景**。還沒入口，就已經讓人迫不及待想要試上一試！ **九轉丸子拼盤** ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705478.avif?1589870368) ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705479.avif?1589870368) **九顆丸子，九種口味，不同肉類和蔬菜的搭配讓你一次享用九種美妙滋味**！吃掉這些仿佛在排隊登上峰頂的丸子，寓意**新的一年步步高升**哦。 **飛龍海鮮拼盤** ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705480.avif?1589870368) **用龍舟乘著的滿滿一船海鮮，就說霸氣不霸氣**！滿滿一層鮮蝦、扇貝、青口、螃蟹和魚片，把來自海洋最新鮮的美味一次呈現給你！ **蒜蓉開邊小龍蝦** ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705481.avif?1589870368) 這裡還有另外一道用龍舟裝載的美食，就是蒜蓉開邊小龍蝦啦。**這家的小龍蝦已經細心地剪好，妹子們吃起來也可以保持淑女的優雅**！ ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705475.avif?1580437697) 有了美味的火鍋和川菜小吃 當然還要有**富有江湖情致的用餐空間**來搭配 **特色三：寬敞雅致的用餐環境** 這家店的空間十分通透寬敞 **用餐區域居然有 400 多平米！** 一進門，就有种放眼江湖的開闊感 ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705483.avif?1589870368) 難得的是，店裡絲毫沒有普通火鍋店的擁擠，**整間店只設 30 余桌**，每桌都享有充足且私密的空間。 ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705484.avif?1589870368) ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705485.avif?1589870368) ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705486.avif?1589870368) 細節上亦是處處留心，非常雅致。**充滿韻味的裝飾和布景**，讓人有種仿佛是在林間樹下烹茶品酒的錯覺。 ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705487.avif?1589870368) **雖有煙火氣卻不市井**，散發著超然世外的氣息，所謂江湖情致即是如此。 ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705467.avif?1580437697) 火鍋菜品大同小異 火鍋店裡應有的菜品這裡應有盡有！ **除了上面介紹的幾道造型感滿分的菜品** 接下來君君還要向你推薦三道在九門江湖火鍋 **一定不能錯過的美食！** **1. 魚籽蝦滑** ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705489.avif?1589870368) 不止魚片可以搭配魚籽，**蝦滑也可以**！蝦滑的粘稠質地使魚籽能夠緊緊黏在上面，就算在湯底中涮上半天也不會消失。**有了魚籽，本來就鮮嫩的蝦滑更添一分Q彈和鮮味**。 **2. 成都傳統三拼** ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705490.avif?1589870368) **成都原來有這麼獨具風味的火鍋拼盤，君君也是第一次見到！**三拼的食材包括毛肚、黃喉和郡花，每一道都是川派火鍋的必點菜品。這麼貼心的搭配，可見店老闆對食客的細心啦。 **3. 老成都糖油果子** ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705491.avif?1589870368) 這道甜品君君可是有必要好好講一下。**糖油果子是最地道的成都小吃了，也是很多川娃子童年的味道，可是在獅城卻幾乎買不到**。這裡的糖油果子非常正宗，甜而不膩，軟而不黏，是原原本本的成都風味！ ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705467.avif?1580437697) **健康美味的火鍋，搭配寬敞優雅的環境** 簡直就是東部吃貨們的福音！ 接下來就要介紹舌尖粉絲的**專屬福利**啦 ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705493.avif?1580437697) 舌尖粉絲以兩人為單位轉發此帖 每兩人獲得一次**以S$1元的價格換購** **下列任意一份菜品**的機會！ ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705494.avif?1589870368) **品名** 1. 神仙魚片 2. 楓葉雞 3. 八戒的三層肉 4. 九轉丸子 5. 成都傳統三拼 6. 時蔬拼盤 7. 鯧魚（整條） 8. 紅糖糍粑 9. 五爺手工冰粉 **原價** $13.8 $10.8 $10.8 $14.8 $11.8 S6.8 $15.8 $5.8 $2.8 四人、六人、八人…… 皆可**累計福利，疊加換購**！ \*本活動日期為21/12/2018至31/01/2019 \*本活動最終解釋權歸九門江湖所有 除此之外 九門江湖還有**多種超值套餐**可以選擇哦 ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705495.avif?1589870368) ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705467.avif?1580437697) 在獅城的這個雨季 不妨和三五好友相約川派火鍋 在寬敞又雅致的江湖氛圍中 品味**富有人間煙火氣的快意人生** **********![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705497.avif?1589870368)********** **九門江湖 JIANGHU HOTPOT** **地址：**Bedok Point #03-01/07, 799 New Upper Changi Road Singapore 467351（距勿洛地鐵站步行4分鐘） **電話：**（+65） 6246 6789、8129 1929 **營業時間：**每天：11am – 11pm **（本帖圖片歸九門江湖和舌尖上的獅城所有，盜圖必究）** **點擊以下小程序直接購買** **![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705498.avif?1580437698)** ![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705499.avif?1580437698) [](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657450191&idx=1&sn=73e788e71362f34826a084e3ebd09761&chksm=8bd0d8c2bca751d43638c4ad1c84b88964491273b16bf267ea50b5a1ca09f51e5160847115a5&scene=21#wechat_redirect)[](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657450191&idx=1&sn=73e788e71362f34826a084e3ebd09761&chksm=8bd0d8c2bca751d43638c4ad1c84b88964491273b16bf267ea50b5a1ca09f51e5160847115a5&scene=21#wechat_redirect)[![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705500.avif?1585058116)](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657450191&idx=1&sn=73e788e71362f34826a084e3ebd09761&chksm=8bd0d8c2bca751d43638c4ad1c84b88964491273b16bf267ea50b5a1ca09f51e5160847115a5&scene=21#wechat_redirect) [](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657450191&idx=1&sn=73e788e71362f34826a084e3ebd09761&chksm=8bd0d8c2bca751d43638c4ad1c84b88964491273b16bf267ea50b5a1ca09f51e5160847115a5&scene=21#wechat_redirect) [](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657450191&idx=1&sn=73e788e71362f34826a084e3ebd09761&chksm=8bd0d8c2bca751d43638c4ad1c84b88964491273b16bf267ea50b5a1ca09f51e5160847115a5&scene=21#wechat_redirect) [](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657449915&idx=1&sn=e3a81f8d3995f2f20b94479bf90af90f&chksm=8bd0d7b6bca75ea0cafabe972f36aa2a58ad11aab7881f872eb4751e2b0a94f579e6f780fe83&scene=21#wechat_redirect)[](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657449915&idx=1&sn=e3a81f8d3995f2f20b94479bf90af90f&chksm=8bd0d7b6bca75ea0cafabe972f36aa2a58ad11aab7881f872eb4751e2b0a94f579e6f780fe83&scene=21#wechat_redirect)[![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705501.avif?1585058116)](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657449915&idx=1&sn=e3a81f8d3995f2f20b94479bf90af90f&chksm=8bd0d7b6bca75ea0cafabe972f36aa2a58ad11aab7881f872eb4751e2b0a94f579e6f780fe83&scene=21#wechat_redirect) [](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657449915&idx=1&sn=e3a81f8d3995f2f20b94479bf90af90f&chksm=8bd0d7b6bca75ea0cafabe972f36aa2a58ad11aab7881f872eb4751e2b0a94f579e6f780fe83&scene=21#wechat_redirect) [](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657449915&idx=1&sn=e3a81f8d3995f2f20b94479bf90af90f&chksm=8bd0d7b6bca75ea0cafabe972f36aa2a58ad11aab7881f872eb4751e2b0a94f579e6f780fe83&scene=21#wechat_redirect) [](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657448524&idx=1&sn=390d28ce4c2593008abe529c9cc7073b&chksm=8bd0d241bca75b57b5254e15a89d630e0bbcebd496d1326986d63e8af135ebfcb0a72f31a039&scene=21#wechat_redirect)[](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657448524&idx=1&sn=390d28ce4c2593008abe529c9cc7073b&chksm=8bd0d241bca75b57b5254e15a89d630e0bbcebd496d1326986d63e8af135ebfcb0a72f31a039&scene=21#wechat_redirect)[![獅城東部川派火鍋新店，造型菜品獨特體驗，$1 換購驚喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705502.avif?1585058116)](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657448524&idx=1&sn=390d28ce4c2593008abe529c9cc7073b&chksm=8bd0d241bca75b57b5254e15a89d630e0bbcebd496d1326986d63e8af135ebfcb0a72f31a039&scene=21#wechat_redirect) [](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657448524&idx=1&sn=390d28ce4c2593008abe529c9cc7073b&chksm=8bd0d241bca75b57b5254e15a89d630e0bbcebd496d1326986d63e8af135ebfcb0a72f31a039&scene=21#wechat_redirect) [](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657448524&idx=1&sn=390d28ce4c2593008abe529c9cc7073b&chksm=8bd0d241bca75b57b5254e15a89d630e0bbcebd496d1326986d63e8af135ebfcb0a72f31a039&scene=21#wechat_redirect) 發帖時間： [舌尖上的獅城](https://toutiaosg.com/category/%E8%88%8C%E5%B0%96%E4%B8%8A%E7%9A%84%E7%8B%AE%E5%9F%8E/)