# 新加坡留學

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/VJMB8
Published: 2019-06-13
Source: 獅城新聞

在過去的幾年時間裡，聖希爾達中學的學生在上體育課時，不僅通過運動鍛鍊體能，還有機會學習戶外烹煮、搭建帳篷、用指南針辨識方向等野外求生技能。

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中一普通班的學生在過去的幾個月時間裡，就已經5次在體育課時間學習戶外生火的技能，然後自己烹飪食品，這裡就包含了義大利面、斑蘭椰糖等。

參加烹飪課的學生大約有20名，在課堂上，老師會指導學生學習用石蠟生火，用鐵飯盒煮水，再把班蘭葉和搓揉好的椰糖放入水中煮熟。接著，學生把煮好的斑蘭椰糖取出，再把茶包放入滾水中，泡製熱乎乎的茶水，配斑蘭椰糖享用。

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這只是其中一部分課程內容，學校會根據學生的實際情況來安排課程，每個年級所學習的技能不同，例如中二生學紮營、打結，中三生則學習使用指南針找方向等。

除了學習在戶外生火、烹煮和確保食品衛生等，學生也學會分工合作，並培養起團隊精神和溝通能力。

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後港小學也通過各種活動，在不同年級學生的課程中融入戶外教育。

校方為學生舉辦與科學相關的戶外學習之旅，讓他們通過手機應用「Aurasma」學習有關環境的知識。

開展戶外教育的意義

每年會有大約1200名學生從戶外教育課程中受益，通過戶外教育，學生的動手能力得到鍛鍊，也對生活常識有了一定了解。

**學生這樣說：**

中一生Nur Ashikin Emeldda（13歲）:「這是個新鮮有趣的體驗！這是我第一次嘗試在戶外煮東西吃，原本以為會失敗，沒想到煮出來的食物比想像中好吃。在這過程中，我也學會和其他同學更好地溝通，體會團隊合作的重要性。」

中一生陳俊傑（13歲）:「戶外烹煮的挑戰在於缺乏器材，例如要用石蠟生火和控制火候並不容易，得經過好幾次練習才能找到竅門。」

中一生Edga Thwin（13歲）:「學會戶外烹煮後，我們以後到野外露營，也不必擔心挨餓。」

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**老師這樣說：**

負責這堂課的體育教師王桂莉（35歲）透露：

學生起初花時間適應在體育課學習戶外烹煮，但不久後就產生興趣。學生通常少有機會在家烹煮，更何況是在戶外，這對他們來說是踏出舒適圈的一項挑戰。

負責協調戶外教育課程的體育教師陳慧鴻說：

老師們起初也不適應，後來我們發覺這樣的活動對學生有好處，也符合教育部在校內積極推廣戶外教育的大方針。

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**政府這樣說：**

教育部2016年宣布「全國戶外探險教育總藍圖」，提到從2020年起，所有中三學生都必須參加外展訓練營，以培養韌性和團隊協作能力。

政府也撥款2億5000萬元，在科尼島興建多一所外展訓練中心，擴充露營空間。新訓練中心預計2020年竣工。

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