# 受豬瘟影響 新加坡豬油渣漲價攤販吃不消

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Published: 2019-07-12
Source: 獅城新聞

受豬瘟影響，一公斤豬油渣過去兩周起價1.5新加坡元（約合7.59人民幣），攤販大嘆吃不消。

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（受豬瘟影響，豬油渣價格上漲）

據了解，非洲豬瘟自去年下半年在中國爆發以來，亞洲多國與地區包括越南以及柬埔寨等也傳出疫情，影響全球豬肉供應。本地豬肉進口商此前受訪時指出，豬肉生產大國中國的疫情導致當地豬肉供應一時大幅度減量，需向其他原產國進口，進而推高整體豬肉價格，導致本地豬肉進口價自今年4月起已上漲約10％。

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（舊機場路熟食中心攤販紛紛用菜油代替豬油）

"豬油渣是不可或缺的材料，不管價格多貴都得買入，如今只能自己承擔差價，如果長期虧損只能從其他方面填補。"

一名不具名餐飲經營者透露，自己或許會效仿其他攤販，向食客徵收額外的碗盤費用。

新加坡歐南園炒粿條面負責人黃太太（65歲）則表示，他們一天能用上18公斤的豬油渣，儘管價格一直飆升，有些吃不消，但還是選擇自行承擔。

新加坡大巴窯北鴻盛煮炒不願具名的女攤主則稱，近期供不應求，甚至無法向顧客提供豬油渣。