# 老鼠蟑螂滋生，土司工坊被令停業兩周

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Published: 2018-05-26
Source: 獅城新聞

位於新加坡獅城大廈的麵包物語（BreadTalk）和土司工坊（Toast Box）因蟑螂和老鼠滋生，被令從25日起停業兩個星期。

根據國家環境局在官方網站發布的通告，位於獅城大廈一樓的麵包物語和土司工坊因蟑螂和老鼠滋生，營業執照吊銷兩周5月25日至6月7日得暫停營業。

通告指由於執照持有者過去一年無法解決蟑螂和老鼠滋生問題，已被扣除了12分，除了被令暫停營業，也被罰款800新元（約2374令吉）。

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(意示圖)

根據執照持有者的過去記錄，要是在12個月內被扣滿12分，營業執照就可能被吊銷兩到四個星期或被取消。所有處理食物的人員也必須再次報讀和通過基本食物衛生課程，才能繼續工作。

麵包物語集團區域總經理Vincent Lim 說：「我們認可環境局的檢查結果，我們的分店在清潔和衛生方面的確需要改進，我們已立刻採取措施應對。在當局檢查之後，我們已經展開滅蟲工作，對整家分店進行消毒工作。」

Vincent Lim也說，公司採取「積極措施」，在當局下令暫時吊銷執照前，分店就已停業進行翻新工程。 「在暫停營業期間，我們也會繼續進一步檢討我們的標準工作程序，員工也會參與培訓。」

在環境局的制度下，業者要是在12個月內扣滿12分，營業執照就會被暫時吊銷兩個星期或四個星期，或什至是撤銷執照。所有處理食物的員工也必須重新上基本食品衛生課程，並且必須通過評估，才能恢復工作。

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環境局表示：「當局認真對待這些違規行為，希望提醒業者在任何時候都要遵守良好的食品和個人衛生習慣，而且只聘用經註冊的合格員工。」

根據土司工坊網站，包括獅城大廈分店在內，目前全島設有71家土司工坊分店。