# 火鍋店老闆非法冷藏食材判監3周　包括過期8年蝦婆發霉三文魚　 

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Published: 2023-03-24
Source: 獅城新聞

![火鍋店老闆非法冷藏食材判監3周　包括過期8年蝦婆發霉三文魚　 ](https://www.shicheng.news/images/image/1718/17183294.avif?1679572812)





（新加坡訊）火鍋店老闆被控非法冷藏近2萬公斤食材，其中超過1000公斤產品已過期，包括發霉的三文魚和過期8年的蝦婆肉，被判坐牢3周。

被告老闆陳寶偉（50歲，譯音）面對3項牴觸衛生肉類和魚類法令的罪名，他承認其中兩項，另一項交由法官下判時一併考慮。

本案相信是新加坡食品局在此法令下對商家採取的突擊行動中，起獲數量較大的案件之一，被告也相信是第一個被判監刑者。

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被告陳寶偉（譯音）。 （檔案照）

案情顯示，註冊在被告名下的公司包括位於美芝路的重慶正宗老火鍋店，及一間冷凍食品公司Ed's Frozen Enterprise。被告同時也在加基武吉1路的Enterprise One大樓租了一間冷藏庫。

當局後來接獲反饋，2021年7月展開調查，發現被告沒有使用冷藏庫的執照，當局通知他必須先申請和取得執照，才能繼續使用冷藏庫。隔月，當局到冷藏庫突擊檢查時，發現被告仍沒申請執照。

當局在冷藏庫起獲了1萬9483公斤的各種肉類和海鮮，其中超過1000公斤的產品已過期，包括過期超過8年的蝦婆肉以及發霉的三文魚。

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當局在非法冷藏庫起獲各種肉類和海鮮類產品。 （SFA提供）

被告稱誤以為業主已有執照，但法官指被告在稽查員上門後仍沒有申請執照，直到稽查人員再次上門清空所有食品後才做出申請。

法官指出，根據違反無執照售賣過期冷凍食品的前例，曾開出最高的罰款為3萬新元（約10萬200令吉），起獲食品重量約7200公斤。

「大部分的案件中，起獲違例食品重量約1200公斤者，被判罰款一萬新元（約3萬3400令吉），可是在這次的案件中，違例食品的重量近2萬公斤，是上述平均重量的16倍以上。」

法官認同主控官的說法，認為必須判被告監刑。被告申請延期服刑獲批准，將在4月10日才入獄。

被告的代表律師在求情時提到，大部分的食品都是在2020年至2021年過期，即在防疫措施實施期間，若被告能照常營業，他必定會將過期食品丟掉。

但法官指出，過期食品中包括在2013年6月就過期的蝦婆肉，以及2019年9月過期的魷魚圈等，這些都是早在疫情來襲前過期的。執法人員還發現，肉類被裝在已開封的袋子內，暴露在外並放在地上。

公眾也曾向當局反饋，指被告直播售賣的食材不新鮮。法官說，所幸沒有人因此吃壞身體。