# 吃貨集合！新加坡唐人街的隱藏美食，千萬別錯過 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/Vn7Ak Published: 2022-02-02 Source: 獅城新聞 清晨叫醒你的是夢想，夜晚還在陪伴你的則是蠢蠢欲動的「中國胃」。說到新加坡的美食彙集地，牛車水以其濃厚的華人文化和多樣的美食選擇赫然在榜。而牛車水，你真的會吃嗎？有哪些小巷裡會有意想不到的隱藏美食呢？不如來看看小編的「投喂」吧～ **合家歡** **基本信息** **地址：18 Sago St, Singapore 059017** **營業時間：12:00 pm - 7:00 pm** ![吃貨集合！新加坡唐人街的隱藏美食，千萬別錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1688/16889265.avif?1643720481) Hup Ka Foon店鋪外觀，來源：Google Map **推薦菜品** **· 仙草糯米雪糕**｜**MJ** ![吃貨集合！新加坡唐人街的隱藏美食，千萬別錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1688/16889266.avif?1643720481) 仙草糯米雪糕，來源：小紅書用戶小吃貨 仙草糯米雪糕是合家歡鎮店之寶一般的存在。仙草涼爽可口，糯米香糯粘軟，雪糕細膩輕盈，入口即化，一口下去，仿佛給身在熱帶的味蕾洗了一場涼水澡。 **· 珍多**｜**Cendol** ![吃貨集合！新加坡唐人街的隱藏美食，千萬別錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1688/16889267.avif?1643720481) 珍多，來源：小紅書用戶小吃貨 珍多冰是用糯米粉、斑斕葉製成的綠色果凍狀粉條，散發著東南亞特有的清香，配上馬六甲椰糖、紅豆、椰奶和沙冰，清甜解暑，是燥熱天氣下的最佳慰藉～ **Kra Pow Thailand** **基本信息** **地址：133 New Bridge Rd , #02-39 059413** **營業時間：11:30am - 3:30pm｜4:30pm - 9:30pm** ![吃貨集合！新加坡唐人街的隱藏美食，千萬別錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1688/16889268.avif?1643720480) Kra Pow Thailand外觀，來源：Google Map **推薦菜品** **· 冬陰功湯** ![吃貨集合！新加坡唐人街的隱藏美食，千萬別錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1688/16889269.avif?1643720480) 冬陰功湯，來源：Google Map 冬陰功湯一直是泰國菜中可堪C位的存在，它香辣皆有，可以喚醒你的全部味蕾。Kra Pow的冬陰功湯出品純正，口感順滑，一口下去，令你也忍不住發出一句，薩瓦迪卡～ **· Drunkard Noodle** ![吃貨集合！新加坡唐人街的隱藏美食，千萬別錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1688/16889270.avif?1643720480) Drunkard Noodle Pork，來源：Google Map 香而不膩，滑而不油，Kra Pow的這份Drunkard Noodle採用了用泰國鳥眼辣椒與扁米粉條，滿滿的鍋氣中盡顯泰國風味，可謂是達到了炒粉追求的最高境界。 **Yum Cha｜飲茶酒樓** **基本信息** **地址：20 Trengganu St, #02-01 058479** **營業時間：10:30 am - 10:00 pm** ![吃貨集合！新加坡唐人街的隱藏美食，千萬別錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1688/16889271.avif?1643720479) Yum Cha外觀, 來源：Google Map **推薦菜品** **· 芋茸帶子** ![吃貨集合！新加坡唐人街的隱藏美食，千萬別錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1688/16889272.avif?1643720479) 芋茸帶子，來源：小紅書用戶瑜小姐MsYuhan 外酥里嫩的廣東名菜，當之無愧的鎮店之寶。軟綿綿熱乎乎的芋泥搭配上鮮嫩可口的帶子，伴著魚籽、豬肉碎與蟹棒末，幾種食材相輔相襯，也相得益彰，將美食的享受推向高峰。 **· 飲茶蝦餃皇** ![吃貨集合！新加坡唐人街的隱藏美食，千萬別錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1688/16889273.avif?1643720479) 飲茶蝦餃皇，來源：Google Map 軟糯的表皮包裹著Q彈的蝦仁，晶瑩剔透的外殼配上鮮嫩多汁的口感，無一不令人感嘆：人生，沒有什麼是美食無法治癒的～ **東北小廚** **基本信息** **地址：12 Upper Cross St, Singapore 058329** **營業時間：11:00 am - 11:00 pm** ![吃貨集合！新加坡唐人街的隱藏美食，千萬別錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1688/16889274.avif?1643720479) 東北小廚外觀，來源：Google Map **推薦菜品** **· 鍋包肉** ![吃貨集合！新加坡唐人街的隱藏美食，千萬別錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1688/16889275.avif?1643720478) 鍋包肉，來源：Google Map 一盤金燦燦的肉片擠擠挨挨地盛在晶瑩剔透的醬汁中，綴著點香菜、蔥花、胡蘿蔔、薑絲，肉片厚薄適中，外酥里嫩，一口下去，齒頰留香，心裡是暖洋洋的滿足感。正如小編自創的順口溜：次又，次又，次好次的鍋包又。 **· 東北拉皮** ![吃貨集合！新加坡唐人街的隱藏美食，千萬別錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1688/16889276.avif?1643720478) 東北拉皮，來源：Google Map 東北拉皮以其色澤晶瑩透亮，綿軟滑爽、口感勁道，質感細膩而著稱。在這裡，你可以嘗到正宗風味的東北拉皮，也能感受什麼叫 「停不下筷子」 ～ **天天湘上** **基本信息** **地址：53 Temple St, Singapore 058598** **營業時間：10:30 am - 10:30 pm** ![吃貨集合！新加坡唐人街的隱藏美食，千萬別錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1688/16889277.avif?1643720478) 天天湘上外觀，來源：Google Map **推薦菜品** **· 剁椒魚頭** ![吃貨集合！新加坡唐人街的隱藏美食，千萬別錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1688/16889278.avif?1643720477) 剁椒魚頭，來源：Google Map 色澤紅亮、味道濃郁、魚肉肉質細嫩，肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。優秀的烹飪手法將魚頭的「味鮮」和剁椒的「辣」完美地結合為一體。入口細嫩晶瑩，帶著一股溫文爾雅的辣味。 **· 招牌農家小炒肉** ![吃貨集合！新加坡唐人街的隱藏美食，千萬別錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1688/16889279.avif?1643720477) 招牌農家小炒肉，來源：Google Map 豬肉麻辣鮮香，口感滑嫩，吃完齒頰留香，回味悠長。如果真的有米飯殺手排行榜的話，天天湘上的這一道農家小炒肉必能留下一席之地。 牛車水短暫的美食之旅暫告一段落，不知哪家店鋪已經被你劃入打卡清單？人生苦短，幸而也有美食陪伴，不如明天就出發吧～ ![吃貨集合！新加坡唐人街的隱藏美食，千萬別錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1688/16889281.avif?1643720477)