# 幸福的「港」覺！位於111的So Good 茶餐廳

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Published: 2021-03-07
Source: 獅城新聞

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So Good 茶餐廳是從一個簡單的外賣麵包店再慢慢擴展他們的業務，也是So Good bakery的延伸，該麵包店在新加坡可是有多家分店。

So Good 茶餐廳剛插足新加坡餐飲界，就迅速擴展了他們的業務，在新加坡其他地區也有分店，如Sin Ming。經營方式是以自助便餐的概念，顧客可以坐在店員旁邊，可以和櫃檯的工作人員或自助服務台點餐。

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值得一提的是，111Somerset的座位設計很舒適，店家為了增加座位的空間。

這裡的菜單是根據香港茶餐廳而打造；當中混合幾道西方風味的菜肴，還提供燒肉、麵食、三文治和烤麵包，以及其他小吃。其中一些食物在我們走訪期間剛好售完，所以無緣品嘗到。

飲料沒在餐單列表上，但So Good 茶餐廳提供了一個小份飲料列表，此外，也能在自助服務站的菜單上可以看到。

點了一份炸蝦餃，一份的分量里有三個炸蝦餃;每個炸蝦餃是用一整隻蝦去包裹，但和周圍其他類似的商家相比有點用的分量有點差異。儘管如此，炸蝦餃的外層還是炸到很脆，同時也不太油膩。

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So Good Char Chan Tang FB

還點了另一個特色港式小吃來品嘗」脆皮奶油豬仔包」。基本上就是淋上煉乳和黃油的烤麵包。外面酥脆，裡面厚實，咬起來口感很緊實，在上面撒上黃油和煉乳酥脆小圓麵包，味道搭配起來意料外的契合，甜味和鹹味毫無衝突，剛好融合。

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也點了一份港式水餃面作為我們的主食。水餃和之前點的炸蝦餃是一樣的，只是配上蝦餃面的餃子是水煮的而不是炸的;外皮光滑如絲。麵條浸透在醬汁裡面。

吃上一口有彈性的麵條，嘗起來很像典型的港式雞蛋面,帶著淡淡的鹼性，可以與自助調料和餐具櫃里的干辣椒搭配在一起，辣椒配上麵條，正好讓麵條有點火辣的口感，這可是個改良版的港式水餃面，正好符合我們新加坡人的口味。

我們還試了焗番茄豬排飯;基本上就是用豬排炒飯配上濃濃的番茄醬。在番茄醬的配合下，炒飯帶有輕微的香味，而豬排則多汁可口，咬起來很有肉感。愛吃番茄的人就會覺得這道菜很吸引人。

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So Good Char Chan Tang FB

在品嘗了So Good 茶餐廳所提供的食物之後，我們覺得這裡的食物水準大致上是相當不錯，比其他港式餐廳稍微優秀一些，但總的來說還不算太壞。

話雖如此，So Good 茶餐廳更像一家簡樸的餐館，可能是專門為追求方便的顧客所準備的，讓他們能方便地吃上一頓飯; 從自助服務的概念一直到座位擺放的方式，它確實讓人覺得，如此優質的座位更像是一個追求高營業額的地方，而且鑒於與其他用餐者的幽閉氛圍以及中間狹窄的過道，它並不特別適合想要聚會或長時間的呆在同一個地方的顧客。

話雖如此，對於那些在Orchard/Somerset工作的上班人士，而又想要尋找簡單舒適食物的人來說，So Good 茶餐廳肯定是一個經濟實惠的餐飲選擇。

So Good 茶餐廳-So Good Char Chan Teng – TripleOne Somerset

地址：111 Somerset Road #01-18 Singapore 238164