# 一家不起眼的小店，卻隱藏著「美食秘笈」

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Published: 2022-09-01
Source: 獅城新聞

有一種幸福就是 「走在路上，不經意間選了一家餐廳，它竟意外的美味！」

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地址：465 Joo Chiat Road Singapore 427677

在Joo Chiat附近尋找吃的，無意間走進了The Communal Place，簡簡單單的裝潢就像他的名字一樣自帶親切感。隨意點了幾個挺常見的菜，結果是每一道都讓我們驚喜。 

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一向不怎麼愛吃TACO的小編也必須說，他家的FISH TACO (S$23.00)真的改變了我對TACO的刻板影響! 手掌一樣大的墨西哥玉米餅裡麵包著一塊巨大的多利魚。新鮮的魚肉炸的恰到好處，配上廚師自製的蛋黃醬和腌制過的蔬菜，美味而不膩！ 

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最愛的是他家的YUZU CHICKEN (S$23.00), 撕開雞肉的一瞬間，熱氣和香氣撲面而來，外脆里嫩。一點點的甜味加上柚子的香味，給這份烤雞注入了與眾不同的靈魂。 

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如果你也和小編一樣，喜歡小酌一杯，那麼它家的OCTOPUS CHORIZO (S$18.00)可千萬不要錯過了！廚師意外的發現不只是香腸和土豆泥才是絕配，加入章魚後，吃起來會更有風味，於是就有了這道非常有創意的OCTOPUS CHORIZO。章魚非常鮮嫩，與香腸有些硬硬的口感搭在一起就有了層次，搭配上一點辣味，口味可以說是相當豐富了。當然底下淋過肉汁的土豆泥也毫不遜色哦！ 

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如果你今天心情欠佳，記得要點上一碗溫暖的Bouillabaisse (S$18.00)。我們從來沒有想到，在這樣一間餐廳竟然能喝到如此讓人驚艷的經典法式魚湯。魚，蝦，章魚，花蛤，滿滿一碗的鮮味，卻一點也不腥！問了廚師後才知道秘訣就是湯熬的夠久，食材足夠新鮮，還有料要放足。 

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價格實惠，食物好吃，環境輕鬆，A location for the community就是那種好友聚會時第一時間想到的好去處。 

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