# 號稱Golden Mile最好吃的雲吞麵 🍜，配上最好吃的叉燒

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Published: 2021-09-19
Source: 獅城新聞

![號稱Golden Mile最好吃的雲吞麵 🍜，配上最好吃的叉燒](https://www.shicheng.news/images/image/1678/16781946.avif?1631965622)





對於喜歡吃雲吞麵的朋友們，這家位於Golden Mile里的文康記雲吞麵絕對是您必須嘗試的！他們的雲吞麵搭配上最好吃的叉燒，絕對值得擁有！

雖然這家店開業不到多久的時間，但是他們在同行已經有很不錯的口評了。大家可能會好奇這家店主是誰，怎麼能在那麼短的時間裡就取得不錯的成績？這家店主就是一位曾在Scotts Road的翠亨村餐廳里其中一位當過主廚的兒子。

雖然這家店在Golden Mile經營的時間很短，但事實上這家文康記雲吞麵已營業了一年的時間了。在此之前，他們是在位於Albert Centre里營業。雖然很努力經營，但是由於大流行的關係，他們最後還是選擇了關閉。直到2021年他們才決定重新開張，事實證明他們做了一個對的決定。

這裡的雲吞麵共有兩種大小，分別是普通（$5）以及大分量（$7）。

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文康記

如果你是個胃口比較大的，那麼他們大分量的雲吞麵絕對會各位滿意的。這裡的雲吞麵是介於細面與拉麵之間的大小，而且麵條的口感更加Q彈，比起其他攤位的雲吞麵來得更好。而醬汁的味道非常濃郁，其中帶有醬油的鹹味和青辣椒的酸辣口感，再加上豬油渣的酥脆感。

每吃下去的每一口都非常有滿足感。喜歡豬油渣的朋友們也不必感到害羞，如果覺得不夠，還可以要求添加多一些的豬油渣。

入口即化的叉燒

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文康記

說到雲吞麵，那麼叉燒當然就是必不可少的主角之一啦！因為一碗好吃的雲吞麵必須有好吃的叉燒才能稱的上是一碗好吃的雲吞麵。而這家文康記雲吞麵對這點是把握得非常好，他們家的叉燒非常好吃，具有肥瘦肉的口感之外，同時還有美味的醬汁以及燒得恰到好處的酥脆感。

叉燒都是每天新鮮燒制，而一旦賣完就算是結束了當天的營業了。所以不想錯過美食的話，記得要提早前往哦！

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文康記

Golden Mile 文康記雲吞麵

除了雲吞麵，他們還有售賣其他小吃，例如：餃子湯（$4）以及炸雲吞（$4）。這些都是些可以搭配著雲吞麵一起吃的。這裡從早上10：30就已有人潮在排隊等待了，而且他們通常都是在營業時間結束前就提早關閉了。

那麼大家還在等什麼呢？ 

🪧 地址: 505 Beach Road, #B1-29, Golden Mile Food Centre, Singapore 199583

營業時間: 星期一至六, 10:30 a.m. 至 6:30 p.m.