# 新加坡：昔日老唐人街，如今的時髦街區

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Published: 2022-07-12
Source: 獅城新聞

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最近，新加坡正式解.封，

宣布全面打開大門，旅遊業也隨之興旺起來。

想起了疫情發生之前，

我正好剛從新加坡旅行歸來，

拍下過的許多照片。

新加坡之行，我們入住的是六善酒店。

當時六善在丹戎巴葛（Tanjong Pagar）區

開設了兩家城市酒店。

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【歷史】 

「丹戎巴葛」在馬來語裡，

意為布滿柵欄的海灣。

曾經，丹戎巴葛是新加坡南端的一座海角漁村，

19世紀初期，成為可供大型商船靠岸的新港口。

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新興的碼頭帶來了許多就業機會，

這裡後來聚集了不少在鄰近碼頭工作的

中國及印度裔苦力居住，

並隨之出現了商鋪、會館、廟宇等，

是當時有名的唐人街，

至今完整保留了不少當年的歷史建築。

高樓大廈與傳統建築的共存，

成為丹戎巴葛的獨特風景。

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【特色店鋪】 

這個街區至今有著華洋雜處的混血氣質，

一路走來，會經過ins風咖啡館

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也有傳統茶室、中醫診所和藥房。

六善·麥斯威爾酒店對面，

有一間Maxwell美食廣場，

著名的「天天海南雞飯」鋪子就在這兒。

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雖然被說是「遊客打卡店」，

但實在是價廉味美，

兩人盛惠14元新加坡幣（人民幣約60元）。

**海南雞飯：**肉質嫩滑，米飯中滿是雞湯的鮮香；

**魷魚豆芽：**爽口清新，更兼開胃；

**雞胗：**入口脆嫩，毫無異味，清淡美味。

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