# 新加坡東海岸這間酸菜牛肉店，真的好好吃 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/VnRMB Published: 2022-11-15 Source: 獅城新聞 印尼料理在新加坡相當常見 但**印尼中餐**你吃過嗎？ ![新加坡東海岸這間酸菜牛肉店，真的好好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17096696.avif?1679357781) ![新加坡東海岸這間酸菜牛肉店，真的好好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17096697.avif?1679357781) ![新加坡東海岸這間酸菜牛肉店，真的好好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17096698.avif?1679357780) PERFECT DINNER 我們在東海岸發現了一家寶藏餐廳 **Kota88** 他家標榜的就是印尼中餐 Kota是印尼文里「城市」的意思 雅加達也把當地唐人街地區稱為Kota 而88是華人最愛的數字 Kota88的名字因此而來 ![新加坡東海岸這間酸菜牛肉店，真的好好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17096700.avif?1679357780) **Kota88** 餐館由印尼餐飲集團 Blue Waves Food Empire開設 坐落於東海岸路實乞納一帶住宅區 店面裝潢懷舊又新潮 桌面的格紋、吧檯牆面的**「吃得滿足」** 都是用餐時拍照的最佳背景 菜單上所有菜式標價都以88結尾 增添趣味 ![新加坡東海岸這間酸菜牛肉店，真的好好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17096702.avif?1679357780) **印尼中餐** 印尼中餐就是印尼華人愛吃的家常風味結合了福建、潮洲、客家等不同地區的烹飪手法以及印尼食材與傳統香料如花生醬、椰糖、椰奶等等 Kota88的食品會***偏甜一些，***但仍然深受人們的喜歡 而且既然是中餐，豬肉與酒精飲料都不需避忌，開懷享用 ![新加坡東海岸這間酸菜牛肉店，真的好好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17096709.avif?1679357779) ![新加坡東海岸這間酸菜牛肉店，真的好好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17096710.avif?1679357778) **HELLO BABY** 什錦飯Nasi Campur是印尼的國民美食 店內招牌菜**豬肉飯** Nasi Campur Babi（$12.88） 是華人愛吃的版本 ![新加坡東海岸這間酸菜牛肉店，真的好好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17096711.avif?1679357778) 特別註明主角是豬肉（babi） 綜合了燒賣、五香肉卷、豬耳朵、滷蛋 還有一串沙爹烤肉 帶有煙燻味而又芳香多汁 ![新加坡東海岸這間酸菜牛肉店，真的好好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17096712.avif?1679357778) 也可選擇以雞飯取代白飯 但各種配料其實都很下飯 伴著白飯大口享用 已經如牆上所寫：**吃得滿足！** 招牌沙爹也點出豬肉主題 而且不是簡單的一種豬肉沙爹 Sate Babi（10串$15.88） 以拼盤式上桌 **10串當中有五種口味** 有鹹味豬肉、甜味豬肉 豬肝、豬腸、豬皮 以肝臟和豬皮做成沙爹 我還是第一次嘗到 帶來更多樣化的口感與更豐富的滋味 招牌沙爹：甜的鹹的都有，一口一串 ![新加坡東海岸這間酸菜牛肉店，真的好好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17096713.avif?1679357778) 鹹菜排骨湯：孩子喜歡喝，肉有點太多了 鹹菜肉骨湯Sup Baikut（$15.88） 以排骨和鹹菜燉湯 味道類似娘惹鹹菜鴨湯 以排骨取代鴨肉 ![新加坡東海岸這間酸菜牛肉店，真的好好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17096714.avif?1679357777) ![新加坡東海岸這間酸菜牛肉店，真的好好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17096715.avif?1679357777) 牛百葉拌銀芽 Babat Jarit Cah Tauge（$17.88） 是比較家常的口味 菜名的Cah Tauge 念起來就是福建話的「炒豆芽」 難怪吃起來就像家裡的菜 只是家中不用搭配牛百葉來炒 味道淡雅清爽 豆芽的爽脆與牛百葉的韌性 形成對比口感 ![新加坡東海岸這間酸菜牛肉店，真的好好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17096716.avif?1679357777) 巴東醬炒螃蟹 Kepiting Saus Padang（$55.88） 採用店內特製的巴東醬醬汁 綜合了甜味與酸味 又不像辣椒螃蟹那麼濃稠搶味 鮮香可口 ![新加坡東海岸這間酸菜牛肉店，真的好好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17096717.avif?1679357776) 印尼燒豬 Babi Panggang（一份$38.88）） 外皮酥香細薄 蘸著白糖享用 肉質也烤得爽口紮實 滿口脂香而毫不膩口 ![新加坡東海岸這間酸菜牛肉店，真的好好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17096718.avif?1679357776) 其他推薦美食 ▼特色炒飯：肉粒、蔬菜、雞蛋好香 ![新加坡東海岸這間酸菜牛肉店，真的好好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17096719.avif?1679357776) ▼酸菜牛肉：我的愛啊，牛肉嫩，酸菜香 ![新加坡東海岸這間酸菜牛肉店，真的好好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17096720.avif?1679357775) ▼宮爆蝦球：個頭好大，吃下去好滿足 ![新加坡東海岸這間酸菜牛肉店，真的好好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17096721.avif?1679357775) ▼芙蓉蛋：記得要特別蘸醬 ![新加坡東海岸這間酸菜牛肉店，真的好好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17096722.avif?1679357774) 甜品推薦水果冰Es Teler（$6.88）綜合了椰子、鱷梨、菠蘿蜜，每一口都是濃濃熱帶滋味 ![新加坡東海岸這間酸菜牛肉店，真的好好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17096723.avif?1679357774) Kota88營業時間很長 除了午餐與晚餐時段 晚上6點至7點半是歡樂時光 酒精飲料$5.88 晚上9點至午夜12點推出 **Liquid Buffet** **飲料任點任飲** **每人$31.88** 深夜11點以後推出宵夜菜單 營業至凌晨3點才打烊 **Kota88 Restaurant** 電話：[6242 2645](https://www.shicheng.newstel:6242) 營業時間：工作日11am-3pm, 6-9pm；周末11am-9pm 地址：907 East Coast Road #01-02 Springvale. Singapore 459107 ![新加坡東海岸這間酸菜牛肉店，真的好好吃](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17096724.avif?1679357774)