實龍崗花園美食中心內的順發豬雜湯，是美食界公認的佼佼者。每到用餐高峰期，排隊的長龍就足以證明它的人氣。而除了招牌豬雜湯外，順發的手工肉丸湯和豬腳醋同樣不容錯過，堪稱美食寶藏！
豬雜湯（5元）
這裡的中份豬雜湯售價為5元，米飯另加0.50元。湯里的配料豐富且分量十足，相較其他家而言更為慷慨。豬雜湯的湯底味道濃郁鮮美，酸菜的味道恰到好處，不過分咸。炸蒜提升了整體口感，讓人胃口大開。
配料方面，五花肉新鮮滑嫩，瘦肉片相對較硬。腸、肝、胃等內臟食材口感嫩滑，味道鮮美，不腥。搭配辣醬食用更為美味。另外，內臟的處理工序也十分到位，味道與口感俱佳，可見順發的用心之處。
豬腳醋（5元）
肉食愛好者絕對不能錯過順發的豬腳醋！脂肪與瘦肉的比例恰到好處，燉煮得入味，入口即化，令人回味無窮。
總體而言，順發的美食物美價廉，性價比極高，無疑成為顧客用餐時的不二之選！
順發豬雜湯 Soon Huat’s Pig Organ Soup
地址：49A Serangoon Garden Way, Stall 42, Serangoon Garden Market & Food Centre, Singapore 555945
營業時間：周日至周二和周四，上午 10 點 30 分至下午 2 點
周三、周五和周六，上午 9 點 30 分至下午 2 點
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