# 海鮮湯中的愛馬仕【龍蝦海鮮極品湯】出爐啦@41年老字號炎記海鮮湯 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/VnmRQ Published: 2021-08-01 Source: 獅城新聞 **LOVE FOOD ENJOY LIFE** **就為了這口41年炎記海鮮湯 SINCE 1980"s** ![海鮮湯中的愛馬仕【龍蝦海鮮極品湯】出爐啦@41年老字號炎記海鮮湯](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16745495.avif?1627733042) **愛和美食都不可辜負** **這**個2021年好多人突然從疫情中明白了一個道理就是身體第一，你需要強大的免疫力對付生活種不可以預知的未來。作為生活美食博主也一直在尋找健康的美味。那個下午終於又找到了美味，聽說炎記海鮮湯在Jalan Besar又開了一間分店, 作為住在東部的終於不用去到Woolands就可以享受美味了，迫不及待的和你分享！ **1.龍蝦海鮮極品湯 |價格：$68** ![海鮮湯中的愛馬仕【龍蝦海鮮極品湯】出爐啦@41年老字號炎記海鮮湯](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16745496.avif?1627733042) 早就聽說Wooland的炎記威威海鮮湯天天有人排隊，老闆一天可以賣出400碗的海鮮湯！之前第**8波道的美食節目**【排排站，查查看4】也專門介紹了此店。當時5名美食判官都一致大讚好吃，包括一人向雲與周穎。 向雲更是喝了一口湯便迫不及待打電話給老公說要打包，愛意濃濃全在這碗海鮮湯里了。博主今天要先和你分享的是這道**極品龍蝦海鮮湯**！老闆是第二代掌門人，父親傳授了好湯的秘籍給他！ ![海鮮湯中的愛馬仕【龍蝦海鮮極品湯】出爐啦@41年老字號炎記海鮮湯](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16745497.avif?1627733042) 龍蝦400g,**單從視覺上就覺得是盛宴。**海鮮非常新鮮，除了龍蝦，還有新鮮魚片，大蝦，乾貝，手工製作肉碎丸，番茄....**湯頭是這道極品的靈魂**。在各種海鮮的充斥下，**這碗海鮮湯的鮮美程度給了舌尖無比曼妙的滋味，龍蝦肉鮮甜多肉，口感非常不錯，屬於海鮮湯中的」愛馬仕「！** ![海鮮湯中的愛馬仕【龍蝦海鮮極品湯】出爐啦@41年老字號炎記海鮮湯](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16745498.avif?1627733042) 你知道這是什麼嗎？藍貝？是MUSSELS(貽貝)記住哦！ ![海鮮湯中的愛馬仕【龍蝦海鮮極品湯】出爐啦@41年老字號炎記海鮮湯](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16745499.avif?1627733042) 顏色好漂亮，吃完可以收藏這美麗的貝殼。問及老闆為何湯頭如此鮮甜美味？他好不吝嗇的分享說」**我是一碗一碗用料來煮湯，不是用湯煮料**「，如果加湯水的話，味道就會被稀釋，我用的都是新鮮好食材不怕熬不出美味的湯。**單單湯底就用了老母雞，乾貝，排骨熬制多時方能有此美味。** ![海鮮湯中的愛馬仕【龍蝦海鮮極品湯】出爐啦@41年老字號炎記海鮮湯](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16745500.avif?1627733042) **2.紅斑海鮮湯 |價格:$15** 品完豪華"愛馬仕"版的極品後。再來碗最受歡迎的**紅斑海鮮湯**。在各種魚內中，自己偏愛紅斑，魚肉鮮嫩口感非常好! **03** ![海鮮湯中的愛馬仕【龍蝦海鮮極品湯】出爐啦@41年老字號炎記海鮮湯](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16745501.avif?1627733042) 同樣的裡面有大蝦，非常新鮮！ ![海鮮湯中的愛馬仕【龍蝦海鮮極品湯】出爐啦@41年老字號炎記海鮮湯](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16745502.avif?1627733042) 值得一提的是肉碎丸，**這個完全是手工的。除了肉碎和魚膠外，老闆還加入了炸香的鯿魚碎，口感香酥有質感，味道非常贊!** ![海鮮湯中的愛馬仕【龍蝦海鮮極品湯】出爐啦@41年老字號炎記海鮮湯](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16745503.avif?1627733042) 小時候奶奶就告訴我蝦新不新鮮主要看蝦的尾部，紅色的就是非常新鮮！ **3.海鮮湯（多利魚) |價格：$8.5** 比起極品和紅斑。這道多利魚深受小孩子的喜愛，也是父母最愛點的。本身多利魚沒有刺（魚柳），所有父母孩子都放心吃。 湯底都是一樣，只是這道用的是多利魚。魚肉非常嫩，不過博主還是偏愛上面兩種。 ![海鮮湯中的愛馬仕【龍蝦海鮮極品湯】出爐啦@41年老字號炎記海鮮湯](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16745505.avif?1627733042) **4.再來點兒小菜** ![海鮮湯中的愛馬仕【龍蝦海鮮極品湯】出爐啦@41年老字號炎記海鮮湯](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16745506.avif?1627733042) 除了滿滿的海鮮湯外，也可以點些小菜哦！ 有最愛的奶白來一個！ 清脆爽口！ **美食不可辜負** ![海鮮湯中的愛馬仕【龍蝦海鮮極品湯】出爐啦@41年老字號炎記海鮮湯](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16745507.avif?1627733042) 歡雞翅和日本炸蝦的可以點這個，算是Figure food,非常過癮！ ![海鮮湯中的愛馬仕【龍蝦海鮮極品湯】出爐啦@41年老字號炎記海鮮湯](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16745508.avif?1627733042) 下次可以試試紅斑蝦婆海鮮湯，今天這肚子實在裝不下了 **這一口海鮮湯吃的我念念不忘，約上三五知己來此小酌一杯，** **鮮美的海鮮湯讓你疲憊的身體頓感放鬆！** **看著可愛的卡通Logo，** **如今老字號能夠傳承下來** **並保持原味的已經不多了！** ![海鮮湯中的愛馬仕【龍蝦海鮮極品湯】出爐啦@41年老字號炎記海鮮湯](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16745509.avif?1627733042) **炎記剛剛在Jalan Besar開多一間，** **大家可以去打卡！** ![海鮮湯中的愛馬仕【龍蝦海鮮極品湯】出爐啦@41年老字號炎記海鮮湯](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16745510.avif?1627733042) **在哪裡？** **炎記海鮮湯** ![海鮮湯中的愛馬仕【龍蝦海鮮極品湯】出爐啦@41年老字號炎記海鮮湯](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16745511.avif?1627733042) 小夥伴們坐地鐵有3個站可以下到達Jalan Besar **炎記海鮮湯** **DT22Jalan Besar【藍線】** **DT23 Bendemeer【藍線】** **NE8 Farrer Park【紫線】** **219 Jalan Besar Singapore 208900** 4 Woodlands St 12,#01-26 Singapore 738623 歡迎外賣訂購 直接下單！ 你也可以上Facebook: https://www.facebook.com/YanJi-Seafood-Plus **電話：** **69803260** **98077775** **97985886** **營業時間：11點一22點** **環境溫馨舒適** ![海鮮湯中的愛馬仕【龍蝦海鮮極品湯】出爐啦@41年老字號炎記海鮮湯](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16745512.avif?1627733042)