# 新加坡擴大營養標籤範圍：鹽、醬料、快熟面等也要貼了！

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Published: 2024-08-25
Source: 獅城新聞

新加坡的飲料健康分級已實行了一段時間，馬上健康分級的範圍將擴大到調味品、快熟面，以及食用油等。

飲料分級火了！在新加坡常喝的都是C和D，中國飲料都是什麼等級？

新加坡人攝入的

鈉和飽和脂肪過多

昨天（8月22日），新加坡衛生部長王乙康在世界家庭醫生組織亞太地區大會上稱，新加坡的高血壓患病率過去五年從24%上升至37%；約三分之一的新加坡居民患有高脂血症。

這兩種疾病都是心臟病的重要風險因素。導致這些疾病的兩種關鍵營養物質是鈉和飽和脂肪，而新加坡人攝入的鈉和飽和脂肪過多。

人們的鈉攝入量的主要來源是鹽、醬料、調味品和快熟面，飽和脂肪攝入量的主要來源是食用油。

為了進一步減少新加坡人鈉和飽和脂肪的攝入，將擴大營養等級標籤和廣告禁令範圍到這些產品，幫助消費者做出更明智、更健康的選擇。同時，減少廣告對消費者偏好的影響，也促進行業調整食品配方，具體詳情日後公布。

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圖源：新加坡家庭醫學學院

王乙康指出，標明鈉和飽和脂肪含量與標明糖含量很不一樣，含糖包裝飲料可直接飲用，含鈉和飽和脂肪的醬料和食用油則是烹飪原料。廚師可以用普通鹽，但在使用時很小心，仍可做出健康菜肴；相反，如果廚師在菜肴中添加過多低鈉醬油，則會導致菜肴不健康。

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雖然市面上有較健康的鹽、醬料和調味品及食用油產品，但消費者和餐飲業者的採用率還是很低。

除了貼上營養等級標籤，也應該幫助消費者知道哪些餐廳或攤位有提供較健康食品，使用較健康配料或少鹽少醬料的餐飲業者，可自願參與計劃，向保健促進局申請展示店面標籤來通知消費者。

新加坡飲料分級

新加坡政府要求從2022年12月30日起，在售包裝飲料印上營養等級標籤。

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根據含糖及飽和脂肪量的占比，分為A、B、C或D四個等級，讓消費者能在購買時更好識別健康飲品。

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標籤有兩個部分，飽和脂肪量分為ABCD，後面百分比為含糖量。

A級最健康；D級最不健康。被列為C或D級的飲料須在包裝的正面展示等級標籤，D級含糖飲料不准打廣告。較健康的A級和B級飲料，廠家可以自行選擇是否印等級標籤。

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不僅飲料，新加坡的奶茶店的菜單也有營養標籤。

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圖源：我的皮在癢

新加坡發布的這一系列政策，真是為國民健康操碎了心！

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