# 南洋早餐哪裡強？丹戎巴葛大南洋

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Published: 2023-09-03
Source: 獅城新聞

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Tanjong Pagar這一帶好吃的真是層出不窮，無論是橫向的Tanjong Pagar Road, 還是縱向的各條巷子，每一條都被各種知名不知名的餐館霸住。

Craig這條短短的巷子，由於最靠近丹戎巴葛Complex，是很多人覓食的不二之選。

大南洋，就開在這條巷子裡，揚名海鮮的又一個新品牌。

整棟排屋漆成白綠相間，門口的椰子樹毫不掩飾的宣告著這裡的南洋風情。

店外，充滿南洋風情的裝修也太出片了！走過都忍不住駐足擺個Pose發個圈。

店裡的特色也真是愛了，首先就是一大杯椰奶咖啡，喝上一口奶香爆棚，胃口一下子就打開了！配上塗滿咖椰醬夾上一片厚厚黃油的烤麵包，美好的一天就此開啟。

早餐麵包的選擇也太多了！我最愛的是塗滿Egg Mayo的厚麵包，麵包烤的鬆脆，蛋黃醬香濃，配一口不加糖的南洋咖啡，絕了👍

這裡的月光河粉也太香了！一個生雞蛋打進去，輕輕一攪，雞蛋液在剛炒好的河粉中散開，口感鮮嫩缺已經沒有腥味，用西刀魚肉和大蝦炒的河粉鍋氣十足，擠上幾滴青檸汁，開胃又夠滋味，吃下去整個人都服帖了。

叄峇臭豆大蝦炒米粉是店裡的傳統出品，叄峇辣椒醬的香氣和臭豆的組合堪稱最佳，米粉炒的乾爽不膩，同樣擠上青檸汁讓人胃口大開。

這裡的炸雞扒必須要夸👍 

老闆為了炸出新加坡最好吃的海南式炸雞扒，家裡人早已被數輪轟炸（一時間

不知道是該同情還是羨慕）。

但最終拿得上檯面的這個配方，相信我，這個香脆讓你絕對不後悔！搭配的醬汁裡面有至少香菇、檸檬等八種材料混合而成，蘸上一口，你會「唔「的一聲，咱就是說，香就一個字。

其他單品包括蝦醬雞翅、Assam魚丸、咖喱雞都不踩雷，人多的話，照著我第一張的圖點就對了！

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周末的南洋早餐，你知道該去哪裡了。

📍 5 Craig Road， S089665

Opening: 7:30am-8:30pm, Mon- Sun