# 西北社理會環保節再度回歸 鼓勵公眾減少食物浪費 

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Published: 2024-11-12
Source: 獅城新聞

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西北社區發展理事會的環保節再度回歸。為期三天的活動，通過小型市集、工作坊和烹飪課程等，灌輸食品可持續性的相關知識，鼓勵公眾減少食物浪費。

圍圍裙，洗食材，小小廚師成為爸爸媽媽的好幫手。多個家庭報名參加今年西北社理會的環保節，在烹飪比賽環節中大顯身手。除了切磋廚藝，參與者也從中學到寶貴知識。

參與者劉若琳說：「這兩天參加了這些活動，我們也學到了一些不同的訊息，很像在丟東西前，可能要先看、要先聞、要先嘗一下，確保它是不是真的壞掉了才丟掉，這樣可以減少食物浪費。」

各年齡段的居民還參與了一系列的綠色工作坊，或到農夫市集購買新鮮的本地農產品。

西北區市長任梓銘說：「通過採用可持續的耕作方法，減少食物浪費、支持本地農產品，以及在日常生活中做出更明智的選擇，我們可以，也能夠創造一個人人都能獲得營養豐富可持續食品的未來。」

為期三天的環保節前天結束，估計共吸引5000人參加。