# 柏城街日式牛排餐館因衛生問題 被令暫停營業兩周與罰款 

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Published: 2025-07-18
Source: 獅城新聞

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Keisuke集團在Facebook專頁發布公告。（圖：Facebook/Keisuke Group Singapore)

位於柏城街的一家日式牛排餐館Hamburg Steak Keisuke因為衛生問題，被新加坡食品局勒令暫時停業兩周和罰款。

食品局官網星期二（15日）發布的通知顯示，柏城街72號的餐館Hamburg Steak Keisuke在過去12個月內因未為員工註冊，被記六分，以及兩次被發現未能保持場地衛生，各被記四分，一年內共被記14分。當局已勒令該餐館從15日到28日暫停營業兩周和罰款1000元。

根據規定，持照業者若在12個月內被記滿12分或以上，其執照可被暫時吊銷兩周、四周或被取消。

食品局表示，所有在該餐館工作的食品處理人員，必須重新參加並通過WSQ第一級食品安全課程（WSQ Food Safety Course Level 1），方可恢復工作。餐館若有食品衛生監察人員，也要確保他們重新修讀並通過第三級食品安全課程（WSQ Food Safety Course Level 3）。

Keisuke集團在其Facebook專頁發布公告表示，Hamburg Steak Keisuke餐館將於本月15日至28日暫停營業，以進行小型維修與升級工程。

食品局強調，當局對食品安全違規行為持嚴正立場。所有食品業者應時刻保持良好的食品與個人衛生習慣，包括僅聘用已註冊的食品處理人員，並確保場所以及場所內洗手間的清潔。

當局也表示，公眾若發現餐飲場所有衛生隱患，避免光顧相關店家，並通過線上反饋表格與當局聯繫。