# 新加坡著名Dunman美食中心必光顧的10家攤位 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/W0ZVY Published: 2019-11-03 Source: 獅城新聞 ![新加坡著名Dunman美食中心必光顧的10家攤位](https://www.shicheng.news/images/image/1603/16035181.avif?1589859272) 坐落於Joo Chiat Road, 擁有少過30個美食檔口且橫跨2層樓的Dunman 小販中心是新加坡其中規模最小的美食中心。 但是， 濃縮就是精華。區區一個不怎麼起眼的小販中心卻隱藏了需多令人吃了即刻忘憂的平民美食。譬如新加坡罕見的「豆乾包」，人氣爆蹦的Rojak以及接近風土人情味的雲吞麵（Eng’s Wantan Mee）等等。 **想知道關於更多？就讓小編為各位吃貨一一去剖析吧。** 打從小時候開始，小編就開始關顧Dunman小販中心了。我還能憶起那滾燙上桌的田雞粥，還有鑊氣十足的蘿蔔糕，簡直把味蕾刺激得不要不要的。 當我於2019年10月再次光顧這間小販中心時，令我感到驚訝的是，許多老攤位依然默默地在營業中，其中有田雞粥，咖喱puff等等。 儘管入此，以小編經久不衰的吃貨精神，不好好探索一遍怎麼行呢? 在這裡，就讓我一一為各位讀者剖析我所獲悉的10家攤位吧，務必讓你大開吃戒哦。 **1.Say Seng Famous Tau Kwa Pau 正宗生成著名豆乾包** ![新加坡著名Dunman美食中心必光顧的10家攤位](https://www.shicheng.news/images/image/1603/16035202.avif?1589859271) Say Seng Famous Tau Kwa Pau 正宗生成著名豆乾包是新加坡唯一售賣豆乾包的攤位。 何謂豆乾包？它是具備潮州及娘惹風味且以炸豆腐把滷蛋，黃瓜，魚餅，炸芋頭等作為餡料再配上滷鴨汁的一道小吃。此外，這攤位還有售賣燒臘，炸魚圓及炸芋頭片。 這家攤位原創於1959，這家攤位的創始人在售賣小豆腐包之前，是在Katong Road 售賣鴨飯的。當年不知何故發現這看起來金燦燦且填滿餡料的小豆腐包竟能夠吸引無數的華人，也因有黃金滿倉的寓意所在吧。就開始售賣延續至今了。 但，美中不足的是，現在的豆乾包並沒有把餡料塞進去，而是另外放，所以小編只好把用另類的方式把豆乾包切成小片與粗碎的餡料滔在一起吃，真是別有一番滋味。 它與我以往所嘗試的食物不同。輕盈，帶有嚼勁且欲能滿足食慾，一碟鴨飯的口味統統容入在這裡了，就只差少了白飯。不意外的，幾分鐘之內就把它清光了~渣都不剩。哈哈！ Say Seng Famous Tau Kwa Pau: #01-05 | Tel: +65 9488 7736 | Opening Hours: 8am – 5pm (Tue – Sun), Closed on Mon **2.Dunman Road Char Siew Wan Ton Mee 德明叉燒雲吞麵** ![新加坡著名Dunman美食中心必光顧的10家攤位](https://www.shicheng.news/images/image/1603/16035203.avif?1589859271) Dunman Road Char Siew Wan Ton Mee 德明叉燒雲吞麵這家老字號也歷經慢長的歲月。 初始，在兩位合伙人分家之前它被稱為Eng’s Wantan Noodles。其中一位在Dunman 美食中心的不同樓層另外開了一間稱為「Eng’s Char Siew Wan Ton Mee」的攤位，而另外一位則依舊保持在原有的地方- Char Siew Wan Ton Mee。 在2012年時，Eng’s Char Siew Wan Ton Mee 搬遷至287 Tanjong Katong Road, 但時至今日，Dunman Road 的Char Siew Wan Ton Mee依然在它原有的地方-Dunman 美食中心的二樓營業。 它家雲吞麵的價錢介於$3/3.50 ，再搭配獨家的超辣辣椒和手工製作的雞蛋寬麵條，既粗又不失勁道，口感一流，務必讓你爽滑入口吃得津津有味。 Dunman Road Char Siew Wan Ton Mee: #02-19 | Opening Hours: 9.30am – 7.30pm (Fri – Wed), Closed on Thu **3.Long Yuan 龍源咖喱汁燒臘** ![新加坡著名Dunman美食中心必光顧的10家攤位](https://www.shicheng.news/images/image/1603/16035204.avif?1589859271) 不僅是「Long Yuan 龍源咖喱汁燒臘」這個招牌令小編眼前一亮，但事實如同招牌，沒錯，賣的正是咖喱口味的燒臘。 是不是聽起來有點生疏？這也促使我好奇心泛濫，感覺就是非吃不可了！我order了一碟叉燒和燒肉飯（$4.50）來吃，發現那獨特的咖喱口味實在令人意猶未盡，回味無窮！ 叉燒也是其中我從未嘗試過那麼好吃的！柔嫩多汁和經煙燻烤制的叉燒所帶出來的味道再與辣味頗重且開胃的咖喱汁一起搭配簡直超出我意外。 不妨說說，這家檔口所售賣的燒臘也可搭配麵條或是白飯哦。 Long Yuan 龍源咖喱汁燒臘: #02-21 | Opening Hours: 12pm – 9pm (Daily) **4.Lau Hong Ser Rojak 老鴻生生囉喏** ![新加坡著名Dunman美食中心必光顧的10家攤位](https://www.shicheng.news/images/image/1603/16035205.avif?1589859271) Mr.Lim Khai Ngee從事製作Rojak已接近45年了，對他而言，時間莫過於都消磨在切材料，再拌上碎花生粉並上桌。 在Lau Hong Ser Rojak 老鴻生生囉喏，實際上他是等顧客order了才把油條拿去用炭焙燒。此外，他的蝦醬Chili Prawn和花生都是每天早上親手翻炒製作的，為的是確保材料新鮮出爐，這也加強了食物味道的保證。 一碟$3，Mr.Lim的Rojak真的超值！當Rojak芳香與香脆的口感充斥於口中時，慢慢咀嚼，散發出來的是天倫的感覺呢! 你怎麼可以錯過，對不對？ Lau Hong Ser Rojak 老鴻生囉喏: #02-14 | Opening Hours: 4.30pm – 1.30am (Mon – Sat), Closed on Sun **5.Stall 28** ![新加坡著名Dunman美食中心必光顧的10家攤位](https://www.shicheng.news/images/image/1603/16035206.avif?1589859271) 這家原本無名的攤位，經常被稱為Stall 28 （門牌）或是無名氏福建面。 你可以很容易把它認出，因為它就坐落在小販中心二樓的中間。 此攤位還售賣了各類的煮炒佳肴，譬如蚝煎（$4/$5/$6），蘿蔔糕（$3/$4/$5）以及福建蝦面（$4/$5/$6）等等。 區區$4的福建蝦面，分量也是如此驚人的，險些就溢出碟子了。所以對於食量大的人來說是非常可喜的。 小編也喜歡他把面與豬油渣分開放，體貼的做法也方便了不吃豬油渣的人呢！ Stall 28: #02-28 | Opening Hours: 12pm – 1am (Daily) **6.915 Western Food** ![新加坡著名Dunman美食中心必光顧的10家攤位](https://www.shicheng.news/images/image/1603/16035207.avif?1589859271) 雖然915 Western Food是Dunman 美食中心唯一的西餐檔口，但它也提供了優質豐富的西餐給食客選擇，例如：黑胡椒羊扒（$8）， 雞扒（$6）和其他等你去發現。 別小看他簡陋的外觀哦，這家店可是出了名的分量大，肉嫩，服務好，在網絡上攢積了不少佳評呢！ 小編在這裡也點了一份黑胡椒雞扒（$6），裡邊有薯條，沙拉，蒜香義大利面，雞扒一塊和添上自製的黑胡椒醬。毫無意外的，這份雞扒多汁又味道充裕。再加上，烹飪雞肉的火候也掌握得恰當，間接排除了雞肉沒味道全靠醬汁的說法。 915 Western Food: #02-25 | Opening Hours: 11.30am – 10pm (Daily) **7.Tekong Soya Bean Drinks & Curd** ![新加坡著名Dunman美食中心必光顧的10家攤位](https://www.shicheng.news/images/image/1603/16035208.avif?1589859271) 坐落於Dunman美食中心二樓的Tekong Soya Bean Drinks & Curd，賣的自製豆奶一杯**僅需$1**。哇，以後口渴都可以來這裡買來喝了。這家攤位也售賣仙草和可配料豆花，例如有亞達籽，杏仁，銀杏，荔枝等等配料，適合男女老幼。 由於口渴，小編在這裡也點了一杯豆奶來嘗嘗，令我印象深刻的是它杯的真的大，如同喝甘蔗水杯的大小。 那豆奶既香滑可口又不厚重， 更重要的是不會太甜。當我喝完一杯過後，就沒有想喝其他飲料的慾望了，並不是它令我越喝越渴，而是它實在太棒了，越喝越爽快。 Tekong Soya Bean Drinks & Curd: #02-15 | Opening Hours: 11am – 2am (Daily) **8.Shen Xiang Kitchen 生祥小廚** ![新加坡著名Dunman美食中心必光顧的10家攤位](https://www.shicheng.news/images/image/1603/16035209.avif?1589859271) 對於無辣不歡的人來說，不妨嘗一嘗Shen Xiang Kitchen 生祥小廚。 它是新開的一家攤位，雖然在網上還沒有什麼評價，但菜單卻能牢牢的捉住食客的眼球。例如當屬一道的四川菜，不僅原汁原味，又經濟實惠！ 除了小菜牛肉片、魚肉配上辣椒油（$15）和醬油蒸排骨（$8）,它也售賣三樓河粉（$4.50），揚州炒飯（$4）等等面類和飯。 Sheng Xiang Kitchen (生祥小廚): #02-16 | Opening Hours: 10am – 11pm (Daily) **9.Joo Chiat Ah Huat Wanton Noodle 如切啊發雲吞麵** ![新加坡著名Dunman美食中心必光顧的10家攤位](https://www.shicheng.news/images/image/1603/16035210.avif?1589859271) 沒錯！你可能會覺得這招牌很熟悉，因為它的原名正是Ang Moh Wanton Mee 或Hong Mao Mian Jia（紅毛面家）。 它源自1960年被一位名叫歐陽的白種人所創立，早期時它的顧客紛紛開始叫這家攤位為「Ang Moh」，它的原名就是由此而來的。 一碗雲吞麵介於( $3/$3.50)，價格親民, 裡頭有著富有彈性的麵條，黑醬，少許的辣椒油，叉燒，蔬菜和一碗雲吞湯。 要注意的是，這家攤位採用了排隊系統 – 從攤位拿排隊號碼和回去座位。當號碼響起時，就表示可以去領上桌了。 Joo Chiat Ah Huat Wanton Mee 如切啊發雲吞麵: #01-04 | Opening Hours: 7am – 4pm (Tue – Sun), Closed on Mon **10.OK美食** ![新加坡著名Dunman美食中心必光顧的10家攤位](https://www.shicheng.news/images/image/1603/16035211.avif?1589859271) Ok 美食自1999年營業至今，就提供了五味俱全且實惠的中式菜肴。出了名的蒸魚可都是它的招牌菜呢！ 例如：備受民眾青睞的豆蔻蒸魚頭（$15），Assam魚頭，鱸魚等等。更不用擔心有腥味，老闆可是利用了獨家手法把腥味去除。加上小辣椒，姜和豆蔻的點綴，香噴噴的簡直是絕配！ OK 美食: #02-02 | Opening Hours: 11am – 11.30pm (Daily) 縱觀Dunman美食中心的規模雖然不大，區區30個檔口，毋庸置疑的是全部檔口都廣受大眾喜愛，這些年來更累積了不少食客。 從叉燒飯配上咖喱汁再到Rojak配上炭燒的油條，由此可見，Dunman 美食中心真的值得一去！ 趕快約一波吧~~