# 古早味紙包雞在Jurong East出現, 知名美食東山再起 

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Published: 2021-07-15
Source: 獅城新聞

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紙包雞 雞包紙？裕廊發現有小販有在賣這種古早味的紙包雞。

本地網民[Milton Wee](https://www.facebook.com/milton.wee.9/posts/4079494348785313) 在7月9日說到據我所知，這道菜目前似乎已經快要消失了。

而根據知名媒體[Miss Tam Chiak](https://www.misstamchiak.com/union-chee-pow-kai/)說，這道菜是第一代老闆被一位香港歌手提出想法後在新加坡創造的。

友聯紙包雞價格

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Milton Wee

五包：$10

10包：$20

20包：$38

40包：$75

雞肉內含有姜和大蒜，還有特製鹹味醬腌制幾天。過後後用紙包起來油炸。吃起來雞肉內部非常多汁。

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Milton Wee

根據媒體《海峽時報》稱，Union Chee Pow Kai 曾在 1950 年代和 60 年代作為養雞場經營。

曾經被稱為聯合農場餐廳。農場關閉後，在 1970 年代成為一家知名餐廳。

對於那些懷舊的人來說，這個[Remember Singapore](https://remembersingapore.org/2012/01/31/the-disappearing-chee-pow-kai-and-hum-chim-peng/)網站有一些以前在金文泰時的舊照片。

這家餐廳在先前將土地歸還給新加坡管理學院後在 2012 年 2 月關閉，但是過後幾個月後在Clementi開業。

Clementi 餐廳也在 2017 年關閉。現在看來，這家店已經在裕廊東山再起了。

友聯紙包雞 Union Chee Pow Kai

地址：Blk 262 Jurong East Street 24, Singapore 600262 8282 8806 (call or WatsApp)

營業時間：周四至周日 12pm 至售完為止