# 失聰阿伯靠顧客「指點」 賣菜頭粿40年 沒打算退休 

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Published: 2022-10-20
Source: 獅城新聞

（新加坡訊）六旬攤販從小失聰，40年來靠顧客「指指點點」來點餐，堅守父親的老招牌「老吳菜頭粿」。

65歲的吳令和，是錫安路河畔熟食中心的「老吳菜頭粿」攤主，也是一名失聰人士。

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從小就失聰的吳令和，佩戴助聽器後能聽到一半聲音。 

吳令和通過兒子的協助接受新加坡《新明日報》訪問，他繪述，不記得是天生就失聰，還是小時候生病所致，但在佩戴助聽器的情況下，還能夠聽到一半的聲音。

他憶述，當年讀完六年的失聰小學後，便到工廠學技當焊工，有空時會和姐姐與弟弟一起到父親的菜頭粿攤位幫忙。

「父親最愛我炒的菜頭粿。」

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吳令和26歲時接手父親的「老吳菜頭粿」攤位。 

父母相繼在1980年代過世後，他們三姐弟一起接手經營生意，但後來弟弟也離世，姐姐有了家庭，當時26歲的吳令和只好一人繼承父親經營了30多年的「老吳菜頭粿」攤位。

接手攤位後，這一炒就炒了40年，攤位也從原來的珍珠坊熟食中心，在1993年搬到現今的地點。

吳令和雖然失聰，但懂唇語，顧客來點餐時，他還能夠應付。不過疫情期間，人人戴上口罩，他便無法靠唇語讀懂食客的餐點。

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吳令和在攤位桌上放上菜單，讓顧客指出要點的餐食。 

無奈下，他只好在攤位貼上「菜單」，上面寫著「吃、外賣」、「辣」，還有不同價位的菜頭粿，顧客只要指一指菜單，他就能知道顧客所要的餐點。

環境局人員也特地在他的檔口前貼上告示，告知食客吳令和是失聰人士，籲請他們諒解。

## 養大孩子是動力



吳令和每天早上11時左右準備開攤，一直炒到晚上9時才收攤，一天下來可賣上500至700盤的菜頭粿。

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吳令和的4個子女。 （受訪者提供） 

他說，把孩子養大是他最大的動力，所以能夠堅持炒菜頭粿這麼多年。他就是這樣靠著父親留下來的老招牌，加上每日辛勤工作，拉拔4個子女長大成人，如今子女也都有各自的事業。

兒子則說，父親如今還身體硬朗，暫時沒有退休的打算。

## 旅客慕名品嘗 感驕傲



許多旅客慕名而來，就為了嘗一口吳令和的菜頭粿，讓他感到驕傲。

吳令和說，看到顧客把盤上所有的菜頭粿都吃完，那是讓他最高興的事情。

「能靠著賣菜頭粿將子女們帶大，我感到很驕傲。我會一直做下去。」