# 誰是坡上最強新春年夜飯？米其林主廚坐鎮，六家豪華中式晚宴上佳之選，總有一家適合你 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/WWLxv Published: 2022-12-28 Source: 獅城新聞 雖然聖誕節才剛過 可是春節不遠啦！ 不想被媽媽罵的話 趕緊把年夜飯餐廳看起來～ **江南春** 作為新加坡著名的粵式餐廳 這家位於四季酒店中的江南春 可是頭頂米其林的光環 掌勺的主廚Albert Au 是全球中國廚師中 最年輕的米其林三星獲得者 有這些名頭在 入選年夜飯備選可以說是當之無愧 ![誰是坡上最強新春年夜飯？米其林主廚坐鎮，六家豪華中式晚宴上佳之選，總有一家適合你](https://www.shicheng.news/images/image/1712/17126999.avif?1679322197) 正所謂「豐年留客足雞豚」 江南春為春節年夜飯 準備了八種不同的菜單(S$148++) 開胃菜必須得是魚生 龍蝦、蛤蜊、鮭魚和鮑魚 還有脆爽有機蔬菜 淋上甜美的醬汁 來年必定是豐盛甜美 ![誰是坡上最強新春年夜飯？米其林主廚坐鎮，六家豪華中式晚宴上佳之選，總有一家適合你](https://www.shicheng.news/images/image/1712/17127000.avif?1679322197) 一系列精緻的前菜 從炸牡蠣到高級蟹肉燕窩 還有豐富的紅燒三頭鮑魚 與入口即化的五花肉 明智的媽媽們一定會推薦要一碗米飯 不要浪費誘人的醬汁 ![誰是坡上最強新春年夜飯？米其林主廚坐鎮，六家豪華中式晚宴上佳之選，總有一家適合你](https://www.shicheng.news/images/image/1712/17127001.avif?1679322197) 📍地點：2/F, Four Seasons Hotel Singapore，190 Orchard Blvd，Singapore 248646 📅營業時間：周一至周日 11.30am-2.30pm，6pm-10.30pm **岷江** 顧名思義 這是一家主打川菜也涉足外域的餐廳 用火辣的川菜開啟紅紅火火的新一年 沒有比岷江更合適的啦 位於烏節路上的Goodwood Park Hotel 地點可謂占儘先機 這些年來也積攢下無數好口碑 基本上說起新加坡的中餐廳 岷江總是會被提起 ![誰是坡上最強新春年夜飯？米其林主廚坐鎮，六家豪華中式晚宴上佳之選，總有一家適合你](https://www.shicheng.news/images/image/1712/17127002.avif?1679322197) 在這個即將到來對歡樂兔年 主廚Chan Hwan Kee發揮了充分的想像力 展示了高超的藝術天賦 他手繪了一對兔子 裝飾於傳統的魚生旁邊 俏皮無比 ![誰是坡上最強新春年夜飯？米其林主廚坐鎮，六家豪華中式晚宴上佳之選，總有一家適合你](https://www.shicheng.news/images/image/1712/17127003.avif?1679322196) 適合大型聚會的「八方繁榮」套餐(S$148++) 提供了包括標誌性的銀山愛爾蘭鴨 是歷年來食客們選出的聚會聖品 文火慢燉出的精品佛跳牆 絕對是山珍海味匯聚一方的呈現 媽媽奶奶們絕對會為這道菜的養生概念 稱讚不已 ![誰是坡上最強新春年夜飯？米其林主廚坐鎮，六家豪華中式晚宴上佳之選，總有一家適合你](https://www.shicheng.news/images/image/1712/17127004.avif?1679322196) 📍地址：Goodwood Park Hotel 22 Scotts Rd，Singapore 228221 📅營業時間：周一至周六11.30am-2.30pm, 6.30-10.30pm 周日 11am-2.30pm, 6.30-10.30pm **Edge** 希望在年夜飯的菜色上 有所創新？ 那麼這家集合了本地老饕之好 於國際友人最愛的餐廳 就應該進入你的視野里 ![誰是坡上最強新春年夜飯？米其林主廚坐鎮，六家豪華中式晚宴上佳之選，總有一家適合你](https://www.shicheng.news/images/image/1712/17127005.avif?1679322196) 這可以是一頓包羅萬象的團圓飯 每一個人都能夠參與其中 最主要的亮點 是象徵著富足豐饒的烤乳豬 ![誰是坡上最強新春年夜飯？米其林主廚坐鎮，六家豪華中式晚宴上佳之選，總有一家適合你](https://www.shicheng.news/images/image/1712/17127006.avif?1679322196) 如果你家有些吃不慣這個的外國友人 那麼新鮮至極的生鮮 或是慢烤歐康納肋眼 抑或是北京烤鴨披薩 玲琅滿目的菜式 決定權在你手上 ![誰是坡上最強新春年夜飯？米其林主廚坐鎮，六家豪華中式晚宴上佳之選，總有一家適合你](https://www.shicheng.news/images/image/1712/17127007.avif?1679322196) 📍地址：Level 3 Pan Pacific Singapore，7 Raffles Blvd，Singapore 039595 📅營業時間：周一至周五6-10.30am, 12pm-2.30pm, 6.30-9.30pm 周六至周日6-10.30am, 12pm-4pm, 6.30-10.30pm **香宮** 如果你不想要滿世界尋尋覓覓 只想要和家人在大年夜 來一頓溫馨樸素的團圓飯 那麼這位已經有51年歷史的 米其林一星粵菜餐廳 就是你的好選擇 ![誰是坡上最強新春年夜飯？米其林主廚坐鎮，六家豪華中式晚宴上佳之選，總有一家適合你](https://www.shicheng.news/images/image/1712/17127008.avif?1679322195) 今年的年夜飯 這家坐落於香格里拉酒店的香宮 為忠實的客戶準備了四份不同的菜單(S$188) 每份都是八道菜的完整中式晚宴 客人們將品嘗到的美味珍饈 如紅燒非洲糖心鮑魚、煎鵝肝醬 抑或是相對家常的烤乳豬和經典的蒸東星斑 都是香飄萬里 ![誰是坡上最強新春年夜飯？米其林主廚坐鎮，六家豪華中式晚宴上佳之選，總有一家適合你](https://www.shicheng.news/images/image/1712/17127009.avif?1679322195) 別出心裁的是 這家餐廳將推出充滿吉祥寓意 異想天開的魚生(S$388,最多可供六人食用) 造型是一隻可愛的兔子 富有童心的朋友們一定會為這道激萌的魚生 發出驚呼 南非鮑魚、北海道扇貝、當地龍蝦到蘇格蘭煙燻鮭魚 各種高級海鮮也為這道熠熠生輝的年夜大菜 添光增彩 ![誰是坡上最強新春年夜飯？米其林主廚坐鎮，六家豪華中式晚宴上佳之選，總有一家適合你](https://www.shicheng.news/images/image/1712/17127010.avif?1679322195) 📍地址：Shangri-La Hotel, Lobby Level, Tower Wing 22 Orange Grove Road Singapore 258350 📅營業時間：周一至周五12pm-2.30pm, 6pm-10pm 周六至周日 11am-3pm, 6pm-10pm **5 on 25** 在設想年夜飯的時候 除了闔家團聚的歡樂景象之外 也想過窗外燈光璀璨星河鷺起嗎？ 那麼這家5 on 25定然是你的不二之選 ![誰是坡上最強新春年夜飯？米其林主廚坐鎮，六家豪華中式晚宴上佳之選，總有一家適合你](https://www.shicheng.news/images/image/1712/17127011.avif?1679322194) 首先用可定製的魚生清爽地開場 它有五種不同的選擇 比如鮑魚(S$98) 和必然是受到長輩盛讚的燕窩(S$118) 然後來一頓豐盛的盆菜(S$368) 諸如超高檔的六頭南非鮑魚 絕對是無比珍貴的食材 非常適合四口或以上的豐饒之家選擇 ![誰是坡上最強新春年夜飯？米其林主廚坐鎮，六家豪華中式晚宴上佳之選，總有一家適合你](https://www.shicheng.news/images/image/1712/17127012.avif?1679322194) 不夠滿足？ 那麼你還可以從一系列新菜品中挑選心頭所愛 從香噴噴的北海道扇貝配伊夫面和松露醬 到蘋果蜂蜜醬炸龍蝦 如果想要在這個特殊的日子致敬傳統 那麼經典的廣東燉湯和紅燒海鮮 絕對是經過時光長河大浪淘沙 卻歷久彌新的珍品菜式 ![誰是坡上最強新春年夜飯？米其林主廚坐鎮，六家豪華中式晚宴上佳之選，總有一家適合你](https://www.shicheng.news/images/image/1712/17127013.avif?1679322194) 📍地址：Andaz Singapore 5 Fraser St Singapore 189354 **Chopsuey Café** 新年總是熱熱鬧鬧的 可是也總是有那麼一些人 只想要用這難得的假期 享受一下安靜的山林之樂 既然如此 小編為您推薦這家Chopsuey Café ![誰是坡上最強新春年夜飯？米其林主廚坐鎮，六家豪華中式晚宴上佳之選，總有一家適合你](https://www.shicheng.news/images/image/1712/17127014.avif?1679322194) 位於Dempsey hill鬱鬱蔥蔥的土地上 木石掩映的光影之間 您將享受到質樸卻不簡單的菜肴 當代大不列顛和東南亞的文化 充分在這家餐廳的歡樂團聚套餐中 呈現了完美融合 ![誰是坡上最強新春年夜飯？米其林主廚坐鎮，六家豪華中式晚宴上佳之選，總有一家適合你](https://www.shicheng.news/images/image/1712/17127015.avif?1679322193) 📍地址：#01-23 10 Dempsey Road，Singapore 247700 📅營業時間：周一至周三 11.30am-6.30pm 周四 11.30am-midnight 周五 11.30-1am 周六至周日 10.30am-5pm, 6.30pm-1am ![誰是坡上最強新春年夜飯？米其林主廚坐鎮，六家豪華中式晚宴上佳之選，總有一家適合你](https://www.shicheng.news/images/image/1712/17127016.avif?1679322193)