示意圖。（圖：iStock）
針對部分學校因牛奶脂肪含量，或不符合「較健康選擇標誌」的標準，而無法售賣牛奶，保健衛生部表示，全脂牛奶含有較高的飽和脂肪，過量攝取會增加兒童肥胖的風險，因此鼓勵年齡較大的兒童飲用低脂牛奶。
社會政策統籌部長兼保健衛生部長王乙康昨天（7日）書面答覆國會議員詢問時表示，就牛奶而言，全脂牛奶含有較高的飽和脂肪，過量攝取會增加兒童肥胖的風險，而這種情況可能延續至成年。
根據針對一至兩歲幼兒的飲食建議，學前教育中心仍提供全脂純牛奶。對於年齡較大的兒童，當局鼓勵他們飲用低脂牛奶，也就是達到營養等級「A」或「B」，或符合「較健康選擇標誌」的標準。這類牛奶提供與全脂牛奶相同的有益營養成分，同時也含有較低的飽和脂肪。
而含有不健康添加物（如非營養性甜味劑）的飲料，即使被評為「B」級，學校也不會售賣，因為這可能會讓兒童習慣偏甜的口味。
對於部分公眾反饋指出，雖然全脂牛奶含有較多飽和脂肪，但仍應允許學校售賣，讓學生自行選擇，而體重偏輕的學生也更傾向於飲用全脂牛奶。保健衛生部和保健促進局已注意到這些反饋，並將持續檢討營養政策，以確保政策與時並進同時以科學證據為基礎。
部長強調，營養等級標籤（Nutri-Grade）是根據飲料類別中的糖分和飽和脂肪含量進行分級。因此，在同一類別如牛奶中，當局鼓勵公眾選擇A級和B級，而不是C級和D級產品。他說營養等級制度能促使業界改良配方，並讓消費者能夠做出更健康、更明智的選擇。
