# 美國「長壽大師」看好新加坡成「藍色寶地」

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Published: 2023-09-03
Source: 獅城新聞

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《長命百歲：藍色寶地的奧秘》沖繩101歲的老婆婆山城梅戶頭頂酒瓶跳舞，開朗又活潑。（Netflix提供） 

長命百歲：藍色寶地的奧秘 

Live To 100: Secrets of the Blue Zones

可在Netflix觀看

以《長命百歲》作為節目名稱，應該會引起不少人的興趣。

美國主持人Dan Buettner（丹·布特尼）是《國家地理》雜誌的探險家兼暢銷作家，號稱「長壽大師」，用20年致力於尋找世上最長壽的人，並學習他們的智慧。據他所說，全球80億人約三分之二過早死於本可避免的疾病。

所謂的「藍色寶地」是指世界上擁有最高比例長壽人口的地區，布特尼在4集節目走訪百歲人瑞最多的「藍色寶地」，探尋長壽奧秘。他雖以美國視角出發，道理卻舉世共通，15歲以上的美國人超過73%超重或肥胖，肥胖會提高許多疾病的風險，這也是許多城市人正面臨的難題。

4集不同的「長命」解方 

迫切尋求「長命」解方，不分國度。

首先來到日本沖繩，這個百歲老人比率驚人的地方。節目中看見101歲的老婆婆山城梅戶玩拋環，唱歌彈弦琴，頭頂酒瓶跳舞，開朗又活潑。影片里的老人們都精靈敏捷。沖繩老人奉行「十分之八」的飲食哲學，每餐只吃八成飽，而主食中有67%是紫薯。

義大利高海拔山區的撒丁島，人瑞人數比美國高出10倍，更罕見的是男女人瑞比例是1比1。每天在村落里上上下下走坡路，自然而然消耗能量，而且保持和1000年前一樣的生活形態，麵包、義大利面仍沿用古早的製作方法。鎮上沒有養老院，由家人陪伴的老人們享天倫之樂，並無太多長期壓力。

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研究顯示，伴侶是老人們的長壽秘方。（Netflix提供） 

希臘的伊卡利亞（Icaria）的「養生法」最有趣，古老製法的天然葡萄酒竟是關鍵。節目講述一段人生後半段相遇相愛的故事——96歲的柏納吉提斯在73歲那年失去伴侶而情緒崩潰，愛情卻讓他重拾生之慾望。執子之手，與之偕老，果真是浪漫國度最有效的長壽秘方。

哥斯大黎加的尼可亞（Nicoya）是全國最貧窮地區之一，卻是全世界最長壽的地區之一，老人們抱持享受當下的慢活態度，強調「人生計劃」，清楚知道自己人生方向。官方建立有效的醫療系統，醫療大使逐戶拜訪，強化水源，推行營養計劃等，在主持人看來也有助於提高人民壽命。

避死？先學習生活 

心境幸福滿足與生活形態健康，是長壽的鐵則。只是時代改變，沖繩和尼可亞等遭受現代化衝擊，已開始拋棄千百年來的生活形態，「藍色寶地」正急速消失中。

現實景況促使布特尼開始思考：藍色寶地能否製造？他在美國小鎮艾伯特利（Albert Lea）實行「養生計劃」獲得成功，與此同時找到了心目中的「藍色寶地2.0」——我們的島國新加坡。

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在新加坡社區運動角落健身的老人，讓主持人留下深刻印象。（Netflix提供） 

人造城市化國家，在很多研究報告中卻有著世上最健康的預期壽命。政府的舉措包括限制汽水含糖量，鼓勵小販攤位售賣「較健康選擇」，推行運動計劃設立健身角落等。在布特尼眼中，以經濟論點出發並改變環境，是有成效的。而布特尼帶著這套理論，在美國更積極更大規模地貫徹實現「藍色寶地」的製造。

這或許不是具有娛樂性的節目，卻可以啟發有意義的思考。活得久，更要活得好，我們該學習的不是如何避免死亡，而是如何生活。

來源：聯合早報