# 人日烹煮「七樣菜」 攤販：買菜人數比平日多50% 

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/WZrJ0
Published: 2024-02-17
Source: 獅城新聞

## 人日烹煮「七樣菜」 攤販：買菜人數比平日多50%



![人日烹煮「七樣菜」 攤販：買菜人數比平日多50% ](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17391528.avif?0)





昨天是正月初七人日。不少潮州人會在這一天烹煮「七樣菜」，討個好兆頭。受訪巴剎攤販表示。昨早買菜的人比平日多了50%，有些還特地將「七樣菜」包裝好，方便顧客購買。 

後港和盛港濕巴剎的蔬菜攤位，一早就來了許多民眾選購「七樣菜」。有菜攤將七樣菜包裝起來售賣，一包約400克，售價介於2.80元到3.10元。

一名民眾說：「要好聽的菜啦，好像這個百年好合。」

另一名民眾表示：「孩子他們要回來一定要買，吃七樣菜會發財。」

農曆正月初七也就是人日，一些國人尤其是潮州人會在這一烹煮「七樣羹」也就是七樣菜，為新春添好運。七樣菜一般包括春菜、大菜、芥蘭、小白菜等等。

受天氣和春節假期影響，供應有所減少，不過受訪攤販表示不起價。

菜攤經理林清說：「中國遇到冰雹，我們這邊上一個月一直下雨供應不上。往年過年期間過年菜全部漲價，今年我們為了給人民過上好年，全部沒有漲價。」

菜攤負責人張曉輝稱：「每一年巴剎的生意是一年比一年差，因為很多年輕人不興這個。」

有些人特地選擇在人日撈魚生，諾維娜這間餐廳午餐時分高朋滿座，八成食客向餐館預訂了魚生。

香港街餐廳（諾維那）老闆曾凡華說：「雖然通貨膨脹但是大家還是繼續來慶祝，撈魚生已經成為新加坡人新年的一個儀式。可能經過旅客的開放，我覺得生意會比以前好一點。」

業者表示新春期間的魚生預訂量，同比增加約5%到10%。