# 酷熱夏季，用美味甜品拯救你的味蕾

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Published: 2018-07-21
Source: 獅城新聞

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吃貨有兩個胃，

一個用來吃飯，一個用來吃甜品。

生命不息，我們對美食的探求就不止。

午後一頓下午茶，飯後一塊蛋糕。

開心時用甜品犒勞自己

不開心時用甜品治癒自己

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今天小編為大家準備了許多美味的新加坡本地特色甜品，

不管是冷的還是熱的

無論是液態的還是固體的

總有一款是你最愛的

一起來吃下一整個夏天的美好吧。

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**珍多冰**Chendol 

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色彩繽紛的珍多冰看著就很吸引人

它由香蘭、棕櫚糖、綠色啫喱

紅豆、椰漿和碎冰組成

味道不太甜

帶著濃濃的椰香

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**紅豆冰**Ice Kachang 

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新加坡的紅豆冰是一大碗的

碎冰上加了紅豆、果凍、甜玉米和棕櫚籽

還可以加上榴槤、巧克力或者水果

再淋上煉奶或糖漿

絕對可以稱得上是消暑佳品

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**炸榴槤**Fried Durian 

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喜歡吃榴槤的盆友

一定會愛上這個新加坡小吃

先把榴槤冰凍起來

然後放進滾燙的油鍋里炸

就做成了外酥里嫩的炸榴槤

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**老伴豆花**

Lao Ban Soya Beancurd 

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老伴豆花是新加坡傳統口味的豆花

跟中國的豆花有點不一樣

更像是布丁的口感

味道爽滑，入口即化

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**冰淇淋大叔**Ice-cream Uncle 

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在新加坡的大街小巷

你經常會看見

一個推著小車的人在賣冰淇淋

這種冰淇淋是用吐司

或威化餅夾著的

便宜又好吃

之前有個冰淇淋大叔

為了慶祝自己的生日

免費給路人發冰淇淋

很有愛了~

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**娘惹米糕**Apom Berkuah 

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這種薄煎餅看起來很漂亮

它是用發酵米粉和椰子汁做成的

配上香蕉醬吃

藍色的部分是用銀環花汁染的

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**椰糖西米布丁**Sago Gula Melaka 

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Gula Melaka是棕櫚糖

在東南亞甜品里經常使用

這道甜品是由珍珠西米

加上棕櫚糖和椰奶做成的

可以品嘗到棕櫚糖純正的味道

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**豆爽**Tow Suan 

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豆爽是用去皮的綠豆加馬鈴薯粉煮的

吃的時候放進切碎的油條

感覺整個胃都暖和了

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**粿**Kueh 

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粿是新加坡糕點的統稱

種類非常多

大多數是用糯米製作而成的

經常出現在祭祖拜神的時刻

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**清湯**Cheng Tng 

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新加坡的清湯

是一種甜品而不是湯哦

可以做成冷的和熱的

可以自由選擇加料

包括蓮子、龍眼、薏米、地瓜、銀耳等

非常養生

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**椰汁黑糯米**Bubur Pulut Hitam 

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煨好的黑糯米加上一圈椰奶

就成了這道美味的當地美食

食譜很簡單，但做出來很好吃！

你甚至可以自己在家做

在新加坡，你可以在許多甜點攤上找到它

如果你想要更好吃

可以在上面放一勺香草冰淇淋

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**紙巾印度拋餅**Tissue Prata 

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這不是一般的印度拋餅

它是一種長得像金字塔一樣

由薄而脆的拋餅做的甜品

因為薄的像紙巾一樣而得名

因為它會被通常塗上大量的黃油

一直從頂端滴到底部

有時還會被塗上旋轉的巧克力糖漿

熱量肉眼可見

不過真的真的很好吃~

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炎炎夏日

唯有空調和甜品能夠治癒我的心~

美食千千萬

唯有愛與甜品不可辜負~

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